Jete fripuptura so zemiakmi, ryžou alebo cestovinami Úplne zle! Naučte sa správne zladiť pokrmy!
Už od detstva sme si zvykali, že najlepšie jedlo je jedlo s jedlami „ako doma“. Navyše sme boli zvyknutí na myšlienku, že by sme mali jesť všetko a dokonca dopĺňať množstvo jedla pri každom jedle bez ohľadu na to, koľko jedál sme podávali.
Rumuni zvykli jesť veľa, najmä pri tradičných rodinných jedlách. Preháňame to, čo sa týka spracovania potravín, vyprážania alebo sekania mäsa, a radi mixujeme jedlá bez premýšľania alebo informovania sa o možných následkoch.
„Kto neje mäso alebo ryby v kombinácii so zemiakmi, pyré, ryžou alebo cestovinami? Je to škodlivá kombinácia pre telo! Vhodnou oblohou by bola zelenina alebo šaláty, konzumované za surova. V opačnom prípade recepty, ktoré sa už stali tradičnými, spôsobia fermentáciu, ktorá začne v žalúdku a dosiahne hrubé črevo. Dlhodobé vystavenie spôsobí vážne zdravotné problémy v zažívacom trakte. Existuje veľmi jednoduchá schéma, ktorú môže každý brať do úvahy pri kombinovaní jedál. Je potrebné rozvíjať správnu kulinársku kultúru, aby sme sa vyhli zdravotným problémom, ktoré si sami nevedome spúšťame."Povedal Super-Hrana.ro Livia Florentina Firan (foto), primárny lekár pre cukrovku, výživu a metabolické choroby v rámci Polikliniky 10 v Bukurešti.
Nesprávne kombinácie sťažujú trávenie
bielkoviny, presnejšie červené mäso, hydina, divina, králik, ryby, morské plody, mlieko, syr, jogurt, vajcia, sója, orechy atď. vyrábajte kyslé džúsy, ktoré zabezpečia trávenie, čo sa v prípade týchto jedál dosahuje pomalšie.
sacharidy, to znamená, že obilniny a vedľajšie výrobky, cestoviny, chlieb, sušienky, pečivo alebo zelenina obsahujúca škrob, ako sú zemiaky alebo sladká kukurica, produkujú zásadité tráviace šťavy, sú rýchlo stráviteľné a vyžadujú iné enzýmy ako bielkoviny.
Šaláty, zelenina, korene, bylinky a korenie, semená a oleje zo semien, maslo, smotana alebo olivový olej sa dajú ľahko stráviť bielkovinami aj sacharidmi.
Asociácia bielkovín so sacharidmi povedie k neutralizácii enzýmov špecifických pre každú skupinu potravín. Potravina teda nebude správne trávená, čo povedie k popáleninám, plynom, tráviacim ťažkostiam, malabsorpcii a dokonca k hnilobe v hrubom čreve.
Odporúča sa stráviť dve hodiny po jedle obsahujúcom sacharidy až do konzumácie bielkovín a tri hodiny konzumovať sacharidy po jedle plnom bielkovín.
ovocie je samostatná skupina potravín a nemala by sa spájať so žiadnymi inými potravinami. Ovocie sa konzumuje osobitne, medzi jedlami, s rozdielom, zhruba pred hodinou alebo po nej.