Joel Fuhrman ZDRAVTE SVOJE SRDCE - JETE CHYTRIE - PDF na stiahnutie zadarmo

Joel Fuhrman ZDRAVÍ SVOJE SRDCE - ZJEME CHYTRÉ Čítanie ukážky ZDRAVTE SVOJE SRDCE - ZJEDzte sa SMART od Joela Fuhrmana Vydavateľ: Unimedica im Narayana Verlag http://www.narayana-verlag.de/b21153 V internetovom obchode Narayana nájdete všetky nemecké a anglické knihy o homeopatii, Alternatívna medicína a zdravý životný štýl. Kopírovanie vzoriek na čítanie nie je povolené. Narayana Verlag GmbH, Blumenplatz 2, D-79400 Kandern Tel. +49 7626 9749 700 E-mail [email protected] http://www.narayana-verlag.de

svoje

Obsah Úvod: Srdce všetkého 1 Príbeh Barryho: Dramatická zmena za 12 týždňov. 5 Kde sú dôkazy. 7 1. Jedlo môže zabiť alebo uzdraviť Voľba je na vás. 13 Smrteľná americká strava. 17 Čo je výživná strava. 20 problémov štandardnej americkej stravy. 28 Komu mám veriť? 44 2. Vyhýbajte sa angioplastike 49 Čo je to srdcové ochorenie. 51 Invazívne srdcové zákroky a operácie sú neúčinné. 56 Čo odporúčajú zdravotnícke orgány. 60 Dobrá správa. 64 3. Vynikajúca výživa, žiadne lieky 67 Čo je účinnejšie jedlo alebo liek. 69 Moderná lekárska starostlivosť je zaujatá. 79 Zníženie diastolického krvného tlaku môže byť nebezpečné. 83 Výživná strava drasticky znižuje krvný tlak. 91 A čo lieky na zníženie cholesterolu. 92 faktov o statínových drogách. 99 Zhrnutie rizík statínov. 103 4. Diéta ako liek na choroby 107 Zelenina, najmä členovia krížovej rodiny. 109 Pór (rod): cibuľa a cesnak. 113

8. Výživná strava 219 Jedzte veľké porcie. 223 Fakty o fazuli, orechoch, semenách, zrnách a živočíšnych produktoch. 224 Základný kameň vašej novej stravy chrániacej srdce. 225 Nech je to jednoduché. 227 Čo je to neporušené zrno. 228 tipov a trikov na výživné varenie. 231 vzorových jedálnych lístkov na dva týždne. 238 Ponuka radikálneho chudnutia. 254 Kľúč k úspechu. 258 9. Recepty 259 Nápoje a smoothies. 260 návrhov na raňajky. 267 Šalátové dresingy, dipy a omáčky. 281 šalátov. 296 polievok a prívarkov. 305 hlavných jedál a zeleninových príloh. 320 hamburgerov, zavinovačiek a rýchleho občerstvenia. 353 dezertov. 371 10. Odpovede na vaše otázky 385 Sľub. 414 Poďakovanie. 417 Kde kúpiť. 417 literatúra. 418 index. 468

6 Soľ je slovo so štyrmi písmenami. 187 Zelená fazuľa: citrónová šťava, majoránka, kôpor, muškátový oriešok, korenie a oregano Zelená zelenina: cibuľa, cesnak, korenie a ocot Hrach: mäta, korenie, petržlen a cibuľa Zemiaky: kôpor, petržlen, cibuľa, zelené korenie, pažítka a Pimientos de Padròn Tekvica: cibuľa, muškátový oriešok, zázvor, muškátový kvet a škorica Paradajky: bazalka, cesnak, oregano, majorán a cibuľa Skúste si pripraviť vlastnú zmes korenia. Tu je príklad: Zmiešajte 1 čajovú lyžičku mletého zeleru, 1 čajovú lyžičku pretlačeného cesnaku a tieto drvené sušené bylinky: 2½ čajovej lyžičky majoránky, 2½ čajovej lyžičky slaného, ​​1½ čajovej lyžičky tymiánu a 1½ čajovej lyžičky sušenej bazalky. Môžete tiež pridať dehydrovanú cibuľu, oregano, čili prášok, kmín alebo iné korenie. Záver: Zdravá výživa, ktorá obsahuje oveľa menej soli ako množstvo, ktoré väčšina z nás inak konzumuje, nás chráni nielen pred srdcovými chorobami, ale aj pred takmer všetkými chronickými chorobami. Vysoký krvný tlak, cukrovka, angína a mŕtvica nie sú u ľudí prirodzenými javmi; sú nevyhnutným výsledkom stresu, ktorý na náš organizmus kladieme stravou.

272 receptov 9 cícerovej omelety s hubami, cibuľou a kelu Na 2 porcie ZLOŽENIE cesto na omeletu 100 g cícerovej múky 125 ml nesladeného sójového, konopného alebo mandľového mlieka (na požiadanie trochu viac) 2 lyžice jablčného octu 2 lyžičky drožďových vločiek ½ lyžičky MatoZestu alebo iného Zmes korenia bez soli, ak máte radi 1/2 lyžičky kurkumy 1/4 lyžičky sódy bikarbóny 1/8 lyžičky čierneho korenia Zelenina 60 g nakrájanej cibule 70 g nadrobno nakrájanej červenej papriky 2 strúčiky cesnaku, nadrobno nakrájané 80 g šampiňónov, nakrájané 70 g nadrobno nakrájaného kelu 125 ml Salsa s nízkym obsahom solí alebo 85 g nakrájaných paradajok PRIEMERNÁ VÝŽIVOVÁ INFORMÁCIA ZA SLUŽBU kalórií. 251 bielkovín. 16 g sacharidov. 39 g celkového tuku. 4,3 g nasýteného tuku. 0,5 g sodíka. 241 mg vlákniny. 8,6 g beta-karoténu. 6998 µg vitamínu C. 139 mg vápnika. 212 mg železa. 4,1 mg folátu. 211 ug horčíka. 114 mg zinku. 2,5 mg selénu. 7,5 ug

9 Návrhy na raňajky 273 PRÍPRAVA Suroviny na cesto zmiešame v malej miske. Ak je cesto príliš husté, pridajte 1 až 2 lyžice rastlinného mlieka. Na panvici (priemer 25 cm) zohrejte 2 až 3 polievkové lyžice vody a cibuľu, papriku a cesnak naparujte 2 minúty; Pridajte huby a povarte ich asi 3 minúty, kým nie je všetko pevné na zahryznutie. Pridajte kel a nechajte ho zrútiť sa. Vyberte z panvice. Panvicu očistite a tenko utrite olivovým olejom. Nalejte polovicu cesta do panvice a rovnomerne ju rozložte po celej panvici. Na jednu stranu omelety položte polovicu zeleniny. Varíme, kým omeleta nezačne bublať a nezačne tuhnúť po okraji (asi 2 minúty). Opatrne preložte jednu stranu cez bok so zeleninou a povarte ju ďalšiu minútu. Zakryjeme pokrievkou, odstavíme z plameňa a dusíme 5 minút. Rovnakým spôsobom pripravte aj druhú omeletu. Podávame so salsou alebo nakrájanými paradajkami.

332 receptov 9 húb brokolice a shiitake s thajskou omáčkou curry wok na 4 porcie ZLOŽENIE Thajská curry wok omáčka 375 ml vody 7 datlí alebo 3,5 Datle Medjool, vykôstkované 90 g nesoleného arašidového masla 2 lyžice nesladeného sušeného kokosu 1 Lyžice limetkovej šťavy 2 lyžice citrónovej trávy (odstránená tvrdá vonkajšia šupka), nasekaná 1 čajová lyžička prášku červeného kari ½ čajovej lyžičky čili prášku 1/2 čajovej lyžičky rasce, mletá ¼ čajová lyžička kurkumy, mletá zelenina 100 g cibule, nasekaná 450 g ružičiek brokolice 90 g pásikov červenej papriky 130 g šampiňónov 100 g hrachového cukru, očistený PRIEMERNÁ VÝŽIVOVÁ INFORMÁCIA NA PORCIU kalórií. 295 bielkovín. 13 g sacharidov. 38 g celkového tuku. 13,5 g nasýtených tukov. 3,2 g sodíka. 70 mg vlákniny. 11,4 gramov beta karoténu. 1123 µg vitamínu C. 174 mg vápnika. 117 mg železa. 3,4 mg folátu. 151 ug horčíka. 110 mg zinku. 2,6 mg selénu. 11,9 ug

9 Hlavné jedlá a zeleninové prílohy 333 PRÍPRAVA Vodu a datle rozmixujte v mixéri dohladka. Pridajte arašidové maslo, sušený kokos, limetkovú šťavu, citrónovú trávu a korenie a znova miešajte dohladka. Zahrejte 60 ml na nepriľnavom woku alebo panvici. Pridajte nakrájanú cibuľu a brokolicu a prikryté povarte za občasného miešania 4 minúty (podľa potreby podlejte vodou, aby sa nespálili). Odstráňte veko a pridajte paprikové prúžky, huby a snehový hrášok a povarte ich ďalšie 4 minúty alebo dovtedy, kým nebude zelenina pevná na zahryznutie. Pridajte požadované množstvo omáčky a nechajte ju prehriať ďalšie 1 2 minúty. Môžeme podávať s divou ryžou alebo čiernou ryžou.