Jogurt, kategória, v ktorej má dôvera v výrobcu prednosť pred Revista Progresiv
Jogurt, jedna z najkonkurencieschopnejších obchodných kategórií, sa môže pochváliť vysokou frekvenciou konzumácie: tri štvrtiny Rumunov zvyčajne konzumujú jogurt najmenej 2 - 3 krát týždenne, asi každý piaty má dennú spotrebu, vykazuje štúdia, ktorú nedávno uskutočnila spoločnosť Kantar TNS Romania výlučne pre spoločnosť Progressive. Je zaujímavé, že sa výrobcom podarilo počas dňa rozvinúť niekoľko možností konzumácie, nielen tradičné raňajky, takže večeru uvádza tretina respondentov, obed 14% a občerstvenie medzi jedlami 28%.
Iba jeden z 10 Rumunov uvádza, že jogurt zvyčajne konzumuje menej ako raz týždenne. Najbežnejšia frekvencia konzumácie - ktorú uvádza 42% respondentov - je niekoľkokrát týždenne (2 - 3 krát). Jednoduchý jogurt zostáva najobľúbenejším produktom v tejto kategórii, s percentom 56%, ktorý si vyberajú predovšetkým ľudia starší ako 35 rokov.
Nasledujúce podkategórie, ktoré uprednostňujú Rumunov, sú ovocné jogurty a jogurty na pitie, každá s podielom 30% na spotrebe. Ovocný jogurt konzumujú vo väčšej miere mladí ľudia (18 - 24 rokov) vo vidieckych oblastiach s bydliskom v provincii.
Podľa poradia Kantar TNS Romania si zase grécke a bio jogurty vybojovali svoje miesto v prvej päťke s percentom 19%, respektíve 14%. Zdá sa, že grécky jogurt uprednostňujú ženy vo veľkých mestách a Bukurešti a menej obyvatelia regiónu Oltenia.
Rozmanitosť je v kategórii ešte väčšia, pokiaľ ide o chuť: iba 35% spotrebiteľov tvrdí, že sa najčastejšie rozhoduje pre klasickú alebo „prírodnú“ verziu jogurtu, zvyšok je priťahovaný kombináciou ovocia a jogurtu, najmä chutí jahody (16%), bobule (10%), čerešne (7%), marhule a broskyne - s podielom 5% vedľa každej z nich.
Pokiaľ ide o typ mlieka použitého na výrobu jogurtu, v tejto kategórii zostáva dominantné kravské mlieko, a to aj napriek mnohým zavedeniam kozieho a maloobchodného zeleninového jogurtu. 92% respondentov štúdie Kantar TNS teda najčastejšie konzumuje jogurt z kravského mlieka, ten vyrobený z kozieho mlieka, ktorý má iba 3%, a rastlinné výrobky v kategórii označujúce zanedbateľné percento, 1%.
Výhody spojené so spotrebou
Hlavnou výhodou konzumácie jogurtov je príjem vitamínov a vápnika (59%), vyplýva z názorov vyjadrených v štúdii Kantar TNS Romania. Ďalšie výhody súvisia s optimálnym fungovaním tela - napríklad udržiavanie normálneho tranzitu (55%), celkové zdravie (47%), posilnenie imunitného systému (34%).
Za zmienku stojí tiež to, že každý štvrtý spotrebiteľ považuje jogurt za výživnú potravinu a 27% z nich tento produkt ocení vďaka extra energii, ktorú ponúka. Tretina respondentov tvrdí, že jogurt pomáha udržiavať normálnu váhu, zatiaľ čo štvrtina spotrebiteľov považuje jogurt za pôžitkový výrobok.
Preferencie spotreby
Štúdia Kantar TNS Romania tiež poskytuje podrobnosti o tom, ako konzumovať jogurt. Zistili sme teda, že väčšina Rumunov (67%) ju zvyčajne konzumuje jednoducho, bez toho, aby ju spájala s inými výrobkami. V prípade ostatných patria cereálie, sendviče a sušienky medzi najvyššie preferencie pri kombináciách konzumácie s jogurtom. Konkrétne každý piaty spotrebiteľ je zvyknutý jesť jogurt s obilninami. Pre porovnanie, komerčne dostupné cereálne alebo semenné jogurty uvádza iba 13% spotrebiteľov. To ukazuje, že zmesi dostupné na poličke ešte musia pracovať na dosiahnutí skutočného potenciálu tejto podkategórie. 8% spotrebiteľov tiež konzumuje jogurt s ovocím. Toto občerstvenie sa dá považovať za náhradu komerčného ovocného jogurtu (uviedli ho traja z 10 respondentov).
Pokiaľ ide o preferované miesto konzumácie, osem z 10 spotrebiteľov uviedlo, že jogurt konzumuje doma, a tretia osoba to uprednostňuje v práci. Pre 6% respondentov je jogurt produkt konzumovaný na cestách.
Kritériá nákupu
Pri nákupe jogurtu sa Rumuni riadia dobou trvanlivosti, ale aj dôverou, ktorá inšpiruje značku alebo výrobcu (kritériá, ktoré asi 4 z 10 spotrebiteľov považujú za dôležité) a zoznam prísad, z ktorých 37% chce kúpiť výrobky bez E alebo potravinárskych prísad. Pre porovnanie, pridanie cukru do jogurtu je dôležitou otázkou pre menší počet spotrebiteľov, pričom sa uvádza ako kritérium nákupu u 15% respondentov.
Cena produktu je dôležitá pre každého piateho spotrebiteľa v tejto kategórii a iba 4% Rumunov tvrdí, že je to pre neho najdôležitejšie nákupné kritérium. Za zmienku tiež stojí, že propagačné akcie nie sú dôležitým „hnacím motorom“ kategórie, v zozname kritérií nákupu ich uvádza iba 8% respondentov. V spodnej časti rebríčka nájdeme aj obal s 10% a vzhľad produktu (15%).
Pokiaľ ide o nákupné miesta, najdôležitejšie sú obchody blízko spotrebiteľov, ako sú supermarkety, minimarkety a malé susedské obchody - s celkovým počtom 60% zmienok. Iba každý piaty respondent uviedol, že hypermarkety sú obchody, kam chodia najčastejšie nakupovať tento produkt. Vedľa zliav je percento 13%.
Vrchol známosti
Značky v portfóliu veľkých hráčov v tejto kategórii sa tešia veľkej známosti. Na vrchole asistovanej slávy nájdeme v tomto poradí Danone (94%), Zuzu (91%), Napolact (90%), Covalact (89%) a Activia (89%). Podľa štúdie Kantar TNS Romania sú rovnaké značky prítomné v top 5 značkách konzumovaných za posledné tri mesiace, ako aj v tých najčastejšie konzumovaných. Spoločnosti Muller a Olympus tiež dosiahli v tomto ohľade vysoké skóre, pričom homonymné značky boli 64%, respektíve 63%. V spodnej časti rebríčka sa nachádzajú dve značky zeleninového jogurtu, Joya (20%) a Alpro (12%) a miestna značka, ktorá sa spolieha viac na medzeru z kozieho mlieka, Artesana (19%). Získali nízke percentuálne hodnoty, maximálne 3%, pokiaľ ide o spotrebu za posledné tri mesiace.
Pokiaľ ide o vlastné značky maloobchodníkov, za posledné tri mesiace ich spotrebovalo 12% spotrebiteľov a iba 5% z nich uviedlo, že sú najčastejšie konzumovanými značkami.
Výskum spoločnosti Kantar TNS Romania sa uskutočnil metódou CATI (Computer Assisted Telephone Interview) na vzorke 800 ľudí konzumujúcich jogurty, ženy a muži vo veku 18-64 rokov. Je národne reprezentatívny (mestský a vidiecky) a má chybovosť ± 3,5%. Obdobie zberu údajov je 19. september - 2. október 2018.