Jojo efekt je predprogramovaný na EAT4FUN september 2014

Informácie o strave, výžive a cvičení

Výživové informácie EAT4FUN nám láskavo sprístupňuje tím výživy EAT4FUN. Septembrové číslo sa venuje týmto témam:

predprogramovaný

  • Téma mesiaca: 73% sa po diéte nedostalo do štíhlosti
  • Vedeli ste, že .... existujú okuliare na chudnutie?
  • Recept mesiaca: Údený pstruh natretý na toastovom masle

Zaregistrujte sa do Spravodaj EAT4FUN pre výživové informácie a ďalšie užitočné tipy týkajúce sa chudnutia e-mailom.

73% sa po diéte nedostalo do štíhlosti

Reprezentatívny prieskum spoločnosti GfK (Gesellschaft für Konsumforschung) v Nemecku v roku 2012 ukázal, že 73% „dietujúcich“ bolo rovnako ťažkých alebo ťažších ako pred rokom po diéte. Prieskumu sa zúčastnilo 2 154 žien, z ktorých 953 uviedlo, že majú skúsenosti s diétou

Výsledky prieskumu stravy GfK:

Držali ste niekedy diétu, a ak áno, aká bola vaša hmotnosť asi rok po diéte?
Áno, predtým som držal diétu a asi rok po nej ...

  • ... bol som o 27% ľahší ako pred diétou
  • ... bol som rovnako ťažký ako predtým 50%
  • ... bol som o 23% ťažší ako pred diétou

Programy na chudnutie sú neúspešné: Tento prieskum inicioval odborník na výživu Uwe Knop a podporuje poznatky predsedu Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) prof. Helmuta Hesekera: „Vieme, že 80 až 90% všetkých programov redukcie hmotnosti je neúspešných.“

To je smutná istota a zodpovedá to aj desaťročiam skúseností v medicíne a vede o výžive. Dôvod je dobre známy: Zvýšené ukladanie tuku, ktoré si telo vytvára pre budúce „hladomory“. "Ak chcete schudnúť a udržať si váhu, mali by ste si jednu zaobstarať." Nájdite trvalú formu výživy, ktorá vyhovuje vašim osobným potrebám a preferenciám a to je z dlhodobého hľadiska postačujúce aj napriek zníženému príjmu energie potešenie ponuky “, hovorí Knop.

Najnovšie populárne diéty sú založené na fiktívnych pseudovedách a sú viac sci-fi ako solídne. Preto by ste sa mali vyhnúť kombinovaniu jedál, nízkokarbohydrátovej kapustovej polievke & Co. To isté platí aj pre kúry na čistenie a detoxikáciu.

Kto môže za zlyhanie? Po analýze viac ako 400 aktuálnych výsledkov štúdií z rokov 2007 až 2012 pre svoju knihu HUNGER & LUST dospel odborník na výživu k tomuto záveru: „Všetky trendové diéty sú založené na negatívnej energetickej bilancii ako univerzálnom mechanizme pôsobenia na tých istých zákerných princípoch predaja: voľne vynájdené špeciály - Mechanizmy konania, žiadne vedecké dôkazy, klamanie spotrebiteľa, vyťahovanie peňazí z vrecka. Po ukončení diéty vedú všetky pri bežnom stravovaní k jo-jo efektu. Všetky štatistiky vývoja obezity v priemyselných krajinách dávajú Knopovi pravdu. Percento ľudí s nadváhou v populácii sa každoročne zvyšuje, aj keď - alebo práve preto - o diéty nie je núdza.

Prieskum stravovania GfK (Spoločnosť pre spotrebiteľský výskum): Classic-Bus; 12. september/október; 2 154 žien; reprezentatívny

Kontakt: Uwe Knop, Postfach 1166, 65701 Hofheim a. Ts., E-mail: [email protected], telefón: 069/17071735, webová stránka: www.echte-esser.de

Vedeli ste, že ...

... sú tu chudnúce okuliare?

Japonskí vedci pod vedením profesora Michitaky Hiroseho vyvinuli poháre, vďaka ktorým sa jedlo javí väčšie a navyše vylučuje neatraktívne pachy. Úžasné je, že tieto malé triky skutočne fungovali pre 80% ľudí. Subjekty zrejme zjedli v priemere o 10% menej. Okuliare si ale zatiaľ kúpiť nemôžete.

Napriek zvláštnosti tohto vynálezu jasne ukazuje, že stravovanie a chudnutie sú hlavičkou.

Recept mesiaca

Údený pstruh natretý na toastovom masle

Tento recept je z Vyskúšané a testované zamestnancami EAT4FUN a všetky prísady by mali Organická kvalita mať alebo. regionálne a sezónne byť.

  • Obtiažnosť: svetlo
  • Kalórie na porciu: 500 kcal (pre diabetikov 3,8 BE)
  • Čas prípravy: 15 minút
  • Cena za porciu: cca 3,00 €

Ingrediencie na 1 porciu:

  • 100 g údeného pstruha
  • 1 polievková lyžica kyslej smotany
  • 1 čajová lyžička chrenu čerstvá alebo z pohára
  • 1 lyžička citrónovej šťavy
  • ½ malej cibule
  • 4 krajce toastového chleba
  • 1 ČL masla
  • Soľ korenie

Celkové množstvo nátierky: 130 g nátierky

Príprava:

Z filetu zo pstruha vyberte veľké kosti a nakrájajte ich na malé kúsky. Nakrájajte cibuľu veľmi najemno. Údeného pstruha zmiešajte s kyslou smotanou, citrónovou šťavou, cibuľou a chrenom a vidličkou roztlačte, kým sa nevytvorí homogénna hmota.

Nátierku dochutíme soľou, korením a odstavíme.

Toast hrianky. Ešte teplé natrieme najskôr maslom, potom nátierkou z údeného pstruha.

Alexander Osl, Wolfgang Grünbarta tím EAT4FUN