JRS - JRS Life Science - zdravá výživaJedlo pre budúcnosť
Návšteva delegácie okolo ministra Petera Hauka, okresného správcu Pavla, Ostalbkreisa a člena Spolkového snemu Kiesewetter v JRS
Rosenberg, august 2017
Okresný správca Klaus Pavel pozval ministra vidieckych oblastí a ochrany spotrebiteľa Petra Hauka, MD, na návštevu okresu Ostalb 1. augusta 2017.
Jedna stanica je JRS, J. Rettenmaier & Sons v Rosenberg-Holzmühle. So zameraním na „Veda o živote - zdravá výživa/potraviny pre budúcnosť“ sa dialóg s politikmi zaoberá aktuálnymi problémami a perspektívami zdravšej výživy - nielen v moderných priemyselných spoločnostiach.
Obezita, cukrovka, kardiovaskulárne choroby a rakovina hrubého čreva čoraz viac ohrozujú čoraz väčšiu svetovú populáciu, ktorá tiež starne. Federálny štatistický úrad odhaduje výsledné náklady na zdravotnícke systémy v samotnom Nemecku na viac ako 93 miliárd eur ročne!
Príčiny spočívajú okrem iného v kultúrnych a spoločenských zmenách moderného sveta: okrem nedostatku pohybu vedú k vážnym zdravotným problémom aj zmenené stravovacie návyky s nadmerným príjmom energie a nedostatok vlákniny.
Vďaka divízii „Potraviny“ JRS, ako najväčší svetový výrobca koncentrátov rastlinných vlákien, predstavuje inovatívny, zdravotne orientovaný prístup k udržateľnému boju s týmito problémami: rozsiahly sortiment ovocných, zeleninových a obilných vlákien JRS s ich príslušnými špecifickými vlastnosťami je možné dokonale integrovať do Integrujte moderné a chutné potravinové recepty na obohatenie vlákniny, napríklad v pečive, cestovinách, cereáliách, mäsových výrobkoch, mliečnych výrobkoch, nápojoch ...
Potravinová vláknina hrá v ľudskej strave mimoriadne dôležitú úlohu, ktorá sa v minulom storočí v celom rozsahu začala chápať až postupne. Dnes sa výskum a výučba na celom svete zaoberajú zložitou úlohou, ktorú vláknina zohráva v ľudskom metabolizme alebo pocite sýtosti. Prof. Dr. Napríklad Andreas Pfeiffer z charitatívneho múzea v Postupime už roky skúma so svojím tímom vplyv nedostatku vlákniny na rozvoj cukrovky typu 2. Na základe svojich zistení usudzuje, že obohatenie moderných spracovaných potravín o nerozpustnú vlákninu o 15 až 20% znížené riziko cukrovky.
Vláknina však dokáže ešte viac: jej napučiavací a plniaci účinok aktívne pomáha znižovať nadmerný príjem energie z mnohých hotových výrobkov. Vláknina všeobecne tiež zaisťuje lepšie a pravidelné trávenie.
DGE (Nemecká spoločnosť pre výživu) preto odporúča príjem najmenej 30 gramov vlákniny denne. Diabetické asociácie odporúčajú dokonca 40gr denne. Realita v Nemecku vyzerá veľmi odlišne: priemerný nemecký muž konzumuje iba 18 gramov denne pri bežnej dennej strave, ženy iba 19 gramov. Pred 100 rokmi to bolo podľa odborníka na výživu prof. Haunera z Mníchovskej univerzity takmer 100 g/deň. Niet divu, že cukrovka 2. typu a ďalšie formy zámožných chorôb sa rozširujú podobným spôsobom ako epedimici.
Nie je to však také ľahké, ako sa môže zdať, splniť odporúčanú dennú potrebu vlákniny dennou stravou. Najmä populárne múky z bielej pšenice, z ktorých sa vyrába veľké množstvo dnešných hotových výrobkov, platia málo na denný účet vlákniny. Spotrebitelia požadujú aj jedlá, ktoré majú vynikajúcu chuť. S VITACEL ® diétnymi vlákninami a koncentrátmi vlákniny ponúka JRS perfektné riešenie pre potraviny obohatené vlákninou.
Aplikačný tím JRS s vlastným skúšobným závodom na aplikáciu, napr. Internou testovacou pekárňou, salámovou kuchyňou, laboratóriom na výrobu mlieka a nápojov, rôznymi analytickými laboratóriami, podporuje zákazníkov z potravinárskeho priemyslu praktickým spôsobom pri vytváraní receptov a optimalizácii výrobkov.
Desať výrobných závodov v Európe a Amerike zameraných na vlákninu a vlákninu dodáva na rôzne trhy na najvyššej úrovni kvality.
, zeleného konceptu „JRS: Pre rodinu majiteľov generálny riaditeľ Josef Otto Rettenmaier odkazuje na viac ako 140 rokov tradície Rettenmaierovho mlyna v tejto oblasti podnikania, založenej na myšlienke udržateľného využívania rastlinných surovín. Spoločnosť JRS, ktorá vznikla z konvenčného mlyna na olej a obilie, dodnes stojí ako inovatívna priemyselná spoločnosť pre dôsledné a bezodpadové využívanie zdrojov cenných obnoviteľných rastlinných surovín.
Za výrobkami a aplikáciami JRS je veľa jasných myslí a pracovitých rúk - po celom svete: Skupina JRS je globálne aktívna rodinná obchodná skupina riadená vlastníkmi s približne 3 500 zamestnancami na viac ako 50 výrobných a predajných miestach v Európe, Amerike a Ázii. . Sídlo spoločnosti v Rosenbergu je tiež najväčším výrobným závodom pre technické aplikácie.
Vďaka vysoko špecializovaným výrobným závodom, napríklad pre vysoké požiadavky na potravinárske, farmaceutické a kozmetické výrobky, sa spoločnosť JRS snaží získať blízkosť všetkých dôležitých priemyselných centier po celom svete alebo sleduje potrebné zdroje surovín na báze rastlín.
Ako nezávislá rodinná obchodná skupina riadená vlastníkom môže JRS nasledovať dlhodobú udržateľnú firemnú filozofiu založenú na nezávislosti a rozvoji nezávislej stratégie.
Svojím firemným sídlom má JRS pevné korene v tomto regióne. Podnikový koncept je neustále globálny.
Na udalosť v Rosenbergu
Podujatie v JRS sa začalo firemnou prezentáciou generálneho riaditeľa Josefa Otta Rettenmaiera. Ukázal celú škálu aplikácií technológie rastlinných vlákien JRS vo všetkých mysliteľných priemyselných oblastiach od farmaceutického, plastového, papierenského priemyslu, filtrácie, stavebnej chémie, než sa dostal k špeciálnym vlastnostiam diétnych vlákien JRS v obchodnej oblasti JRS.
Špecializovaný tím z obchodnej oblasti vyzdvihol loptu a prehĺbil informácie o mnohých zdravotných perspektívach, ktoré JRS ponúka modernému potravinárskemu priemyslu. Na ilustráciu dnešných možností chutného obohatenia vlákninou v najrôznejších potravinárskych výrobkoch sa paralelne s odbornými prednáškami podávalo malé, chutné obedové menu s výrobkami obohatenými vlákninou: pečený bochník a klobásy, cestovinový šalát, špaldový chlieb, koláč, vlákninový nápoj.
V následnej diskusii s ministrom Petrom Haukom, okresným správcom Klausom Pavlom, členom Spolkového snemu Roderichom Kiesewetterom a ďalšími členmi delegácie, sa pozornosť sústredila na šance a možnosti využitia vlákniny JRS ako účinnej zbrane proti civilizačným chorobám spojeným so stravou.
Josef Otto Rettenmaier vyjadril želanie politikom, aby sa aktívne podieľali na rozsiahlejšej informačnej a vzdelávacej práci o vláknine a jej zdravotných výhodách. Zároveň pre neho bola dôležitá ďalšia podpora pri riešení byrokracie EÚ s vyhláseniami a schvaľovaním výrobkov. Vidí tu veľké výzvy pre stredne veľké spoločnosti, ktoré sú na trhu inovatívnych produktov nové. Aby to bolo jednoduchšie, chcel by tiež lepšiu podporu zo strany politiky a správy.
Minister Hauk bol viditeľne ohromený prácou JRS a najmä jej činnosťou v oblasti vlákniny. Zdôraznil význam takýchto moderných konceptov, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu ako nádejní novátori pre atraktivitu Bádenska-Württemberska ako miesta.
Spolu s okresným správcom Pavlom vznikla myšlienka zhromaždiť všetky potrebné výbory a strany ohľadne oficiálnej a politickej podpory, aby sa zistilo, ako možno lepšie podporiť inovačné projekty JRS. Minister Hauk sľúbil svoje osobné odhodlanie a povzbudil JRS, aby pokračovalo v inovatívnej ceste.