Julia Klöckner za systém Nutri-Score-System Zelené svetlo pre semafory pre potraviny
Od budúceho roka bude farebná stupnica s farbou a písmenami na obale ukazovať, aké zdravé je jedlo.
Od uhorkovej zelenej po signálnu červenú - semafor potravín by mal spotrebiteľom sprostredkovať to, čo je zdravé Foto: dpa/Patrick Pleul
Spolková ministerka pre potraviny Julia Klöcknerová chce povoliť v Nemecku farebné označovanie potravín „Nutri-Score“. Po rokoch sporov napríklad o jasnejšom označovaní cukru, tukov a solí sa politik CDU vyslovil v prospech systému zavedeného vo Francúzsku. V oficiálnom spotrebiteľskom prieskume si Nutri-Score počínalo najlepšie, ako uviedol Klöckner v pondelok v Berlíne.
Systém je „ľahko pochopiteľný a využíva pútavé, už naučené farebné riešenie semaforu“. Poskytuje tiež súhrnné hodnotenie. Ďalšie informácie nájdete v výživovej tabuľke a zozname prísad. Nutri-Score používa päť farieb od tmavozelenej po červenú, aby ukázala, aké zdravé je jedlo. Berie do úvahy napríklad cukor a tuk, ako aj podiel ovocia alebo zeleniny.
Pre mnohých bolo doteraz ťažké „robiť veľa vecí správne a mať pocit istoty pri rýchlom rozhodovaní o kúpe“, pokiaľ ide o zdravé stravovanie - najmä v čase, keď sa ľudia čoraz viac obracajú k hotovým výrobkom, z ktorých niektoré obsahujú príliš veľa cukru, soli alebo tuku povedal Kloeckner. „To má zdravotné následky, ale aj ekonomické dôsledky, ktoré nechcem akceptovať.“ Podľa Inštitútu Roberta Kocha majú dve tretiny mužov a polovica žien v Nemecku nadváhu. Štvrtina dospelých má veľkú nadváhu (obezitu). Príliš veľa cukru, tukov a solí zvyšuje riziko kardiovaskulárnych chorôb a cukrovky.
Dopyt po zákaze reklamy
SPD, združenie spotrebiteľov a Foodwatch privítali Klöcknerovo rozhodnutie. Pretože je však zavedenie dobrovoľné, spoločnosť Foodwatch požiadala všetkých výrobcov a maloobchodníkov s potravinami, aby dodávali ich výrobkom Nutri-Score. Okrem toho musí Klöckner pracovať na úrovni EÚ, aby zabezpečil, že sa Nutri-Score stane v Európe povinným modelom.
Nemecká diabetologická spoločnosť uviedla, že značka môže byť iba jedným z niekoľkých stavebných kameňov. Napríklad by mala byť zakázaná reklama zameraná na deti zameraná na nezdravé výrobky. Potravinová asociácia hospodárstva na druhej strane zopakovala svoje pochybnosti o tom, či sú systémy hodnotenia vhodné pre zjednodušené nutričné označovanie. Zmysluplné hodnotenie je možné vykonať iba s ohľadom na celé výživové správanie počas dňa, nie však pre jeden výrobok.
Klöckner chce v októbri predložiť nariadenie, ktoré vytvorí právny rámec pre používanie loga na prednej strane mnohých balení. Federálny kabinet a Spolková rada s tým musia súhlasiť. Potom sudcovia nemohli zakázať Nutri-Score ako neschválené zdravotné tvrdenie. Ak všetko dobre dopadne, logo by sa mohlo objaviť na pultoch obchodov v budúcom roku, uviedol minister.