Jungfer im Grünen - biológia
Aké horúce je príliš horúce na život hlboko pod dnom oceánu?
Antibiotiká z baktérií
Migrácia buniek: novoobjavená funkcia známeho proteínu
Molekulárny kompas na zarovnanie buniek
Čo robí listy na jeseň starnúcimi
Demokracia perličiek
Prostredie spoločnosti Ekembo: Ľudia tiež žili v otvorenej krajine
| Genetika | Poľnohospodárstvo, lesníctvo a chov zvierat
Pšeničná odroda vznikla krížením divých tráv
Aké horúce je príliš horúce na život hlboko pod dnom oceánu?
Jungfer v zelenom
Jungfer im Grünen (Nigella damascena)
The Jungfer v zelenom (Nigella damascena) je jednoročná rastlina z čeľade masliakovitých (Ranunculaceae). Rastlina pôvodom z oblasti Stredomoria je záhradná rastlina, ktorá sa často pestuje v strednej Európe.
Mená
Druhový názov Nigella (Lat. nigellus = čierna) označuje semená čiernej farby. Názov druhu damascéna Preložený znamená „pochádzajúci z Damasku“ a botanik Heinz-Dieter Krausch ho považuje za dôkaz toho, že sa do strednej Európy dostal prostredníctvom obchodných vzťahov medzi Benátkami a Blízkym východom.
Dievča v zelenom, ktorá bývala bežnou rastlinou pre chatovú záhradu, nesie množstvo nemeckých mien. Medzi ne patria okrem iného Gretl v trvalkách, Gretchen v kríkoch, Venušine vlasy, Nevesta vo vlasoch, Damask čierny kmín, Rasca z Damasku a Záhradný čierny kmín. Nesúvisí to však s rascou alebo kmínom, ale patrí do rovnakého rodu ako čierny kmín (Nigella sativa).
Názov Gretl v trvalkách narážky na rakúsku legendu, podľa ktorej sa dcéra bohatého farmára Gretl musela na otcovu žiadosť zrieknuť lásky k cudnému synovi Hansovi. Keď ich pohltila túžba jeden po druhom, zmenili sa na kvety. Zatiaľ čo sa Gretl stala dievčaťom na vidieku, v závislosti od regiónu, Hans sa stal krídlatkou alebo obyčajným Wegwarte, ktoré sú tiež populárne známe Hansl na ceste nosiť.
popis
Zvyk a listy
Dievča v zeleni je jednoročná bylina. Tvorí vzpriamenú rozvetvenú stonku vysokú až 45 centimetrov. Listy sú perovité a veľmi zmenšené.
kvety
Kvety, ktorých je na rozkonárených stonkách veľa, sú obklopené vencom z chlpovitých, štiepaných listeňov. Doba kvitnutia je jún až august.
Kvet hermafroditov je päťnásobný. Pergón tvoria veľké, väčšinou modré, ale príležitostne aj ružové alebo bielo sfarbené plátky. Vnútri nasleduje päť malých, dvojtých medových listov. Nasledujú početné tyčinky. Týchto päť plodov je spojených dohromady, aby vytvorili horný a valcovitý vaječník, ktorý je teda päťnásobný. Iba stylus je zadarmo.
Nedostatok rozdelenia na sepaly a okvetné lístky je charakteristický pre mnohých predstaviteľov rodiny masliakov. Existujú aj okrasné odrody s dvojitými kvetmi, v ktorých sa medové listy a/alebo tyčinky menia na okvetné lístky.
opelenie
Dievča v zelenom je jednou z rastlín pred samcom, v ktorých najskôr dozrievajú tyčinky. Týmto takzvaným protandrom zabraňuje rastlina samoopeleniu. Zrelé prašníky sú sklonené a majú otvorené vaky. Hmyz, ktorý prijíma nektár z nektárov, je poprášený peľom na chrbte cez dole otvorené prašníky. Naproti tomu štýl vaječníkov je v mužských kvetoch stále zvislý. Krivky nadol sa krivia iba počas obdobia kvitnutia v dôsledku rastového pohybu rastliny. V ženskom štádiu kvitnutia, keď sú všetky prašníky vyprázdnené, sa štýly ohýbajú tak ďaleko, že hosťujúci hmyz rozmazáva peľ privezený na chrbte na visiace stigmy štýlu. Čmeliaky a včely prichádzajú do úvahy ako opeľujúci hmyz, pretože sa k nektáru dostanú vďaka svojim dlhým sacím trubiciam. Na kvetoch sa občas dajú pozorovať aj mušky. Avšak peľ iba olizujú a pri opeľovaní nehrá žiadnu rolu.
Ovocie a semená
V prípade opelených kvetov sa z vaječníka vyvinie plod tobolky dlhý asi tri centimetre. So zvyšujúcou sa zrelosťou ovocné steny čoraz viac vysychajú, až sú pergamenové. Takmer zrelé kapsuly majú široké, fialové zvislé pruhy. Úplne zrelé kapsuly sú naopak svetlohnedé a otvorené koncom leta v dôsledku dehydratácie na ich koncoch, zvyčajne s piatimi stĺpikmi, každý s dĺžkou asi sedem milimetrov. Vrásčité semená obsiahnuté v plodovej kapsule sú zafarbené čiernou farbou, ako je typické pre tento rod.
Na šírenie semien rastlina využíva pohyb spôsobený vetrom alebo okoloidúcimi zvieratami; preto sa tiež označuje ako vietor a rozmetač zvierat, tieto mechanizmy šírenia sa súhrnne označujú ako semachory. Tieto mechanizmy šírenia podporujú rôzne dizajnové prvky. Kvetné stonky sú o niečo dlhšie, keď je tobolka zrelá ako počas obdobia kvitnutia, a sú veľmi elastické. Blistrovo rozšírená a ľahká kapsula slúži ako predsieň, takže celá rastlina je už slabým vetrom posúvaná tam a späť. Samotná kapsula má na svojom konci zalomené, predĺžené a zahnuté stylusy, ktoré sa ľahko zachytia o srsť prechádzajúceho zvieraťa, takže sa rastlina po uvoľnení stiahne a zaklapne. Pohyb vetra a zvierat vyhadzuje semená z úzkych štrbín.
prísady
Až 10 percent éterického oleja je možné získať zo semien panny v zelenom. Tento olej obsahuje desatinu alkaloidov, najmä damascíninu.
Farmaceut a lekár Ernst Mutschler ukončil v roku 1964 habilitáciu na Univerzite Johannesa Gutenberga v Mohuči v odbore chémia a farmakológia alkaloidov damascín a arekolín.
distribúcia
Pôvodný rozsah zelene panny je oblasť Stredomoria; tento druh sa vyskytuje zodpovedajúcim spôsobom v južnej Európe, Malej Ázii a severnej Afrike. Pochádza tiež z Kanárskych ostrovov. Vo svojom prirodzenom areáli rastie na kultivovaných a pustatinách.
Obchodom a sejbou si našla cestu do chatových záhrad v strednej Európe ako okrasná rastlina v ranom novoveku. Z týchto záhrad sa na niekoľkých stredoeurópskych miestach divoko rozbehol ako takzvaný záhradný utečenec a potom sa objavuje v komunitách sutinových burín. Divoké zásoby existujú v Rakúsku, Švajčiarsku, Belgicku, Holandsku, Poľsku a Českej republike. V Nemecku však nie sú takéto neopytické populácie známe.
Ako jednoročná podstielka a balkónová rastlina sa dnes pestuje na celom svete.
Panna na vidieku ako užitočná a záhradná rastlina
Úvod ako záhradná rastlina
Najstaršia známa ilustrácia sa nachádza v talianskom rukopise zo 14. storočia, ktorý sa teraz nachádza v Britskom múzeu v Londýne. Ako záhradná rastlina sa však spomína až v prvej polovici 16. storočia. Prvá zmienka v nemecky hovoriacej oblasti pochádza od Hieronyma Bocka z roku 1539. Leonhart Fuchs nazval tento druh vo svojom „Novom Kreüterbuchu“ z roku 1543 ako „Čierny koriander“ a umiestnil ho medzi „Nigelly“. Označenie damascéna alebo pochádzajúce z Damasku už používal lekár a botanik z Zürichu Conrad Gesner, ktorý túto rastlinu pomenoval v roku 1561. Johannes Franke mu dal svoje meno v roku 1594 Melanthium damascenum alebo „Frembder Schwarzkümmel“. Carl von Linné prijal meno vo svojom systéme v roku 1753 damascenum ako druhové meno, ale umiestnil druh do rodu Nigella.
V druhej polovici 16. storočia bola rastlina, ktorá je veľmi šetrná, rozšírená v nemeckých záhradách. Už na konci 16. storočia existovala forma s dvojitými kvetmi, odrody s bielymi alebo ružovými kvetmi sa vyvinuli v nasledujúcich desaťročiach. Modrokrvná forma však zostala najrozšírenejšia od Johanna Christiana Gottloba Baumgartena v jeho Flora lipsiensis napísal, že rastie po celej kuchynskej záhrade. Je však obzvlášť častý v záhradách na predmestí a na vidieku.
Zavedením farebnejších a pútavejších letných kvetov však Jungfer im Grünen čoraz viac vyšiel z módy. V roku 1900 Carl August Bolle opísal túto kvetinu ako staromódnu. Rastlina si dnes opäť získala obľubu ako typická kvetina pre záhradnú chatu. Môže byť použitý na kytice kvetov kvôli svojej dlhej trvanlivosti. Semenné semená sú vhodné na suché kytice.
Používa sa v bylinnom lekárstve a ako korenie
Jungfer im Grünen sa používa v naturopatii ako diuretikum, expektorans vyvolávajúce červy a proti plynatosti. Dôkaz účinnosti prostredníctvom uznávaných klinických štúdií nebol doteraz nájdený.
Z oleja zo semien panny v zelenom sa vyrába parfémy a rúže. Jemne zomleté semená majú veľmi intenzívnu chuť dreviny. Môžu byť použité v kuchyni na doladenie dezertov. Pretože obsahuje alkaloid damascenín, ktorý je toxický pri predávkovaní, stal sa v kuchyni nepoužiteľný.
Panna v zelenom v symbolike a literatúre
symbolika
V symbolickom jazyku je dievčina v zelenom prevedení jedným z klasických kvetov zavrhnutej lásky. Mladé ženy dávali nechceným nápadníkom, aby pochopili ich odmietnutie prostredníctvom tejto kvetiny. Forma, v ktorej sa to stalo, sa v jednotlivých regiónoch líšila. V kantóne Zürich bolo vyslanie dievčaťa na vidiek jasným signálom, že žiadateľ bol odmietnutý. V iných regiónoch bolo zvykom poslať žiadateľovi kôš obsahujúci okrem devy na vidieku aj ďalšie kvety a byliny signalizujúce odmietnutie, ako je řebříček, chrpa, svetlík a čakanka.
literatúry
Dievča v zelenom nehrá v literatúre hlavnú rolu. Básnik Johannes Trojan (1837 až 1915) jej však dal báseň s názvom Nevesta vo vlasoch dedicated, čo tiež odráža skutočnosť, že na prelome 19. a 20. storočia sa táto rastlina cítila byť mimo módy. Posledné tri strofy tejto básne sú: