K; rbis Prvá kaša - doplnkové jedlo
Ahoj moji drahí,
Potrebujem znova tvoju pomoc.
Včera som kúpila tekvicu, aby som dcére pripravila kašu. Ale netuším, ako tekvicu spracovať. Musíte to lúpať? Má vo vnútri jadrá a môžete ich použiť alebo ich radšej nechať? Nikdy som sám tekvicu nevaril a nejedol, takže nemám plán. Helpeeeeee.
Re: tekvica?
odpoveď od Deanna31 dňa 29.09.2010, 13:47 hod
Jadrá určite musia vypadnúť. Závisí to od tekvice, ktorú ste si kúpili, či ju musíte olúpať alebo nie. Hokkaido a maslovú tekvicu nemusíte šúpať, ostatné áno.
Vždy som tekvicu rozštvrtila na štvrtiny (alebo som ju nechala manželovi, pretože potrebovala silu) a potom som vybrala semiačka a podľa toho, o akú tekvicu išlo, aj ošúpaná, nakrájaná na kocky, uvarená do mäkka s vodou a potom pretlačená (alebo rozdrvené, v závislosti od veku dieťaťa). Pridajte trochu repkového oleja a tekvicová kaša je hotová.
Tekvica a ovocie?
odpoveď od -kili-81 dňa 29.09.2010, 13:57
Ďakujem za informácie, potom môžem začať.
Ďalšia otázka, môžete tekvicu zmiešať s ovocím a pripraviť tak ovocné pyré? Ak áno, čo sa k nej hodí?
Re: tekvica a ovocie?
odpoveď od Eawen dňa 29.09.2010, 21:31 hod
Bohužiaľ nemôžem povedať nič o zmesi s ovocím, ale tekvicu hokkaido sme tiež olúpali, pretože šupka vyzerá naozaj stará a má škvrny. Jednoducho pomocou zemiakovej trepačky, potom nakrájajte na kúsky, ako už bolo opísané, a povarte ich. Inak ma tiež ohromilo, aká je dužina tvrdá, čakal by som, že to bude skôr ako cuketová konzistencia.
Re: tekvica?
odpoveď od Mesačný výlet dňa 30.09.2010, 2:40 hod
Ahoj, len na neskôr (rodinná večera)
Tekvicová polievka je úplne vynikajúca.
Aká dobrá je tekvicová kaša pre dieťa, ak neskôr tekvica nikdy nebude jesť?
Môžem vám dať môj obľúbený recept, v prípade potreby sa musíte opýtať.
@Mondreise
odpoveď od -kili-81 dňa 30.09.2010, 10:56 hod
To, že som s tekvicou predtým nič nerobila, ešte neznamená, že moje dieťa musí jesť tekvicovú kašu a potom už tekvicu nedostane. Len som nikdy predtým nevaril a nejedol tekvicu, ale to neznamená, že mi nechutí. Doteraz som vždy uprednostňoval inú zeleninu. Ale môžete mi dať svoj recept na tekvicovú polievku.
Re: tekvica?
odpoveď od eleonore1 dňa 30.09.2010, 15:34 hod
Najskôr by som si kúpila pohár, aby som otestovala, či má tvoja dcéra rada tekvicu. Takáto tekvica je veľa práce. Osobne som nemal rád svoju tekvicovú polievku a môj syn zjedol iba tri lyžice tekvicovej kaše, urobil si tvár a nechcel jesť nič viac.
Re: @kili
odpoveď od Mesačný výlet 2. októbra 2010, 1:12 hod.
Ahoj,
to bol len diskrétny náznak z mojej vlastnej skúsenosti:-)
Predtým, ako som začal rodinný život s dieťaťom, som nikdy nevaril a nejedol veľa zeleniny.
Som si istý, že veľa z nich to tu cíti rovnako, a keď sa to stane, chopia sa tejto úlohy.
Recept (z hlavy)
Ak viete variť, môžete to urobiť s informáciami (a variovať atď.), Ale skôr ako dieťa by som to nedokázal (rastiete s úlohou)
Zloženie:
- Tekvica hokkaido, celá dužina
- 2-3 zemiaky
- 1 l zeleninového vývaru (tiež bez glutamátu alebo podobných látok zvyšujúcich chuť)
- cca 100 ml krému
- 1-2 mrkvy
- 1 cibuľa
- Soľ, korenie, kari
Nakrájané zemiaky, tekvica (ide k šupke, urobím to aj bez) + mrkva restovaná na masle, cibuľa k nej.
Potom pridáme zeleninový vývar a necháme dusiť.
Nakoniec smotanu, korenie, soľ a kari.
Mmmm mňam. Sú ľudia, ktorí majú radi namiesto hotového kari so zázvorom a kokosovým mliekom, potom menej zeleninového vývaru. (Nemám to však rád)
Teraz to uložím a uvidím, koľko má vaše dieťa rokov a či by s vami mohlo jesť.
Re: @kili
odpoveď od Mesačný výlet 2. októbra 2010, 1:18 hod
Ahoj, nenapadá ma nič o veku tvojho dieťaťa, a jednoducho to hovorím asi od 1.
Ciao Biggi
P.S.
1. kto chce robiť tekvicové rizoto už 2 roky a nestíha to)
2. Vaše dieťa sa volá Kilian?
a samozrejme pyré!
odpoveď od Mesačný výlet 2. októbra 2010, 1:58 hod
Ahoj, a samozrejme pyré!
zabudol som.
Re: tekvica?
odpoveď od lady-kiss 3. októbra 2010, 17:55
Varím ten istý recept ako cestovanie na Mesiaci a je to naozaj chutné.
Pre moju dcéru (11 mesiacov) som varil zemiakové kocky navyše a pridával som ich až po pyré.
môžete variť aj pre rodinu, stačí pridať 2 žĺtky a čerstvé bylinky.
ach a čisté tekvicové poháre chutia úplne inak, a preto by mi nepomohlo zistiť, či má moje dieťa tekvicu rado.
Tiež by som chcel povedať, že som v minulosti nevaril veľa zeleniny, pretože iná bola obľúbená, a napriek tomu som pre svojich najmenších varil aj také veci ako cuketa alebo fenikel, ktoré sa mi vôbec nepáčili a tiež som si myslel, že to bude neskôr už nikdy nedávaj xD
Ale myslím si, že malí by sa mali snažiť čo najviac, moja babka potom hovorí, že sa nebudú toľko sťažovať neskôr ^ ^
A verte tomu alebo nie, rozmanitosť zeleniny, ktorú teraz používam, značne vzrástla kvôli šírke mojej dcéry, to znamená, že tu a tam sú všetky cukety;)
tak to funguje;)
@ladykiss: recept na cuketu (pre dospelých a batoľatá)
odpoveď od Mesačný výlet 5. októbra 2010, 0:44 hod
Ahoj, možno máš rada cuketu tak (chrumkavú cuketu)
- Cuketu nakrájame na plátky
- Pripravte si pečivo zo strúhanky, parmezánu (nastrúhaného z diskontu) a soli
Cuketa rolujte jedno surové vajce, potom ho osmažte na výpeku, potom na olivovom oleji.
Okrem toho jogurt s cesnakom, korením a soľou.
Ide k bagete so šalátom alebo gyrosu s ryžou.
Ale nie je to pre bábätká. Aj keď, dobre, prečo nie? Vynechajte trochu soli a korenia. )
Ciao Biggi (cuketa je u mňa tiež hitom do kastróla, alebo do mletého mäsa, stužkových rezancov a opäť cesnakového jogurtu alebo do papriky, póru, baklažánu ako dusenej zeleniny v rúre, fajn, vynikajúce)
aj @ladykiss. ak máte recept na fenikel prosím dajte mi ho
odpoveď od Mesačný výlet 5. októbra 2010, 0:49 hod
Ahoj, fenikel som jedol v živote iba párkrát a nechutilo mi.
Nikdy som nevarila, ani pre svoje dieťa.
Všetko však záleží na recepte, ak nejaký máte, dajte mi ho.
Radi aj v schránke.