Kačacie mäso Kačacie prsia Kačacie vlastnosti
Pokiaľ ide o hydinu, kačica zostáva obľúbenou u kuchárov a odborníkov na výživu. Okrem toho, že je veľmi chutné a dá sa pripraviť na mnoho spôsobov, kačacie mäso sa považuje za jednu z najzdravších odrôd hydiny. Konzumácia kačacieho mäsa prináša nášmu telu množstvo výhod, pretože je ľahko stráviteľné a bohaté na železo, bielkoviny a minerály, ktoré prispievajú k správnemu fungovaniu imunitného systému.
Prečo je dobré jesť kačacie mäso?
Kačacie mäso je známe svojim bohatým obsahom bielkovín a aminokyselín potrebných pre správne fungovanie tela. Je vynikajúcim zdrojom zinku a selénu (spoločne posilňujú imunitný systém), kyseliny listovej, horčíka, ktoré podporujú metabolické funkcie tela a zaisťujú zdravý nervový systém, vitamínov (retinol, niacín, kyselina askorbová, tokoferol, tiamín, riboflavín a pyridoxín)., fosfor a draslík. Kačica obsahuje tiež viac železa ako iné druhy hydiny (kuracie alebo morčacie). Všetci vieme, že železo prináša nášmu zdraviu viaceré výhody: podporuje cirkuláciu v mozgu, prispieva k správnemu fungovaniu svalov, posilňuje imunitný systém, bojuje proti únave, lieči nespavosť a udržuje ideálnu telesnú hmotnosť.
Odborníci na výživu nám radia, aby sme kačacie mäso, najmä prsia, postupne zavádzali do našej stravy. Kačacie prsia bez kože majú extrémne nízky obsah tuku a kalórií (v 100 gramoch kačacích pŕs bez kože je 136 kalórií a 11 gramov tuku), a sú spoľahlivým spojencom ľudí, ktorí chcú zdravo schudnúť.
Bohužiaľ, nie veľa ľudí zaraďuje do svojej stravy kačacie mäso, ktoré je skutočne o niečo náročnejšie na prípravu ako kuracie alebo morčacie mäso. Aj keď je kačacie mäso mimoriadne chutné, málokto ocení jeho silnú chuť, odlišnú od príchute iných druhov hydiny.
Odporúčame vám kačacie prsia zaviesť do jedálnička prostredníctvom čínskych jedál, kačica je základnou ingredienciou v ázijskej kuchyni. Rozmaznávajte svoje chuťové bunky lahodnou porciou kačacích pŕs v horúcej omáčke z čínskeho cesnaku z Wu Xing.
Aj keď je jedlo popísané ako veľmi teplé, zelenina, ktorá sprevádza kačacie prsia, ako aj čínske korenie použité na prípravu tohto skutočne vynikajúceho pokrmu, vyvážia chuť. Kačacie prsia sa varia v čínskych príchutiach, aby mäso nestratilo svoje výživové vlastnosti pre náš organizmus také prospešné.
Objednajte si telefonicky alebo online svoje obľúbené čínske jedlo z Wu Xing alebo choďte do jednej z reštaurácií Wu Xing v Pipere alebo Bukurešti (Afi Palace Cotroceni a Mega Mall) a vychutnajte si kompletný ázijský kulinársky zážitok.