Kabinet pre obezitu radí o opatreniach proti obezite
Každý štvrtý Nemec je obézny s indexom telesnej hmotnosti vyšším ako 30, a je tak náchylnejší na kardiovaskulárne choroby, rakovinu a cukrovku 2. typu. Každý desiaty Nemec je diabetik. Každý rok sa vyskytne pol milióna nových prípadov, vrátane ďalších a ďalších detí. Preto chce federálna vláda budúci týždeň prijať „národnú stratégiu“ na zníženie cukru, tukov a solí v hotových výrobkoch.
Spoločnosti by mali byť vyzývané k znižovaniu podielu týchto látok v potravinách. Nakoniec, existuje dôvod, prečo priemyselne vyrábané potraviny stoja tak málo: Výrobcovia používajú čoraz menej skutočných ingrediencií, ako sú koreniny, a namiesto toho používajú nedostatok chuti namiesto cukru, soli a tuku.
SPD a Zelení chcú vyvíjať tlak na výrobcov
Stratégia stanovuje, že do sladených nápojov, jogurtov a tvarohových prípravkov, ako aj do raňajkových cereálií by sa malo pridávať menej cukru. Chlieb a rožky by mali obsahovať menej solí a mrazené pizze menej solí a tukov. Zodpovedný minister potravín Christian Schmidt nechce nikoho zaväzovať: „Musí sa to vyvíjať prostredníctvom trhu a vkusu,“ tvrdí politik CSU. „Aj tie najzdravšie rožky nie sú na úžitok, ak sa nedajú kúpiť.“
To nestačí sociálnym demokratom a opozičným stranám. Poslankyňa za SPD Elvira Drobinski-Weiß hovorí: „Všetko v Nemecku vždy vyskúšame dobrovoľne. Bohužiaľ to často nefunguje. “Napríklad pred desiatimi rokmi spoločnosti na úrovni EÚ deklarovali, že by sa zdržali marketingu nezdravých výrobkov, ak by to bolo zamerané na deti. Ale od tej doby sa dokonca zvýšil marketing detí na limonády, čokoládu a raňajkové cereálie. „Tlak na reklamu je obrovský,“ tvrdí Dietrich Garlichs z Nemeckej diabetologickej spoločnosti. „Reklamy na výkrm sú stokrát väčšie ako na zdravé veci.“ A cukrovka 2. typu sa stala rozšíreným ochorením.
Garlichs obviňuje federálnu vládu z neriešenia problému: „Ministerstvo zdravotníctva zadalo vypracovanie novej štúdie o cukrovke. To trvá opäť pár rokov. Medzitým bomba tiká. “Neverí v odvolania typu„ Ži dobre, zjedz polovicu, choď do pohybu! “. Možno by sa to páčilo tým, ktorí už majú zdravie. „Ale nedosiahneme s ním vzdelanostne znevýhodnené triedy a veľkú časť imigrantov.“ Plagáty a letáky by nepomohli, keby vás od detstva ovplyvňovala určitá strava: „Občerstvenie a rýchle občerstvenie, kedykoľvek a kdekoľvek.“
Za účelom identifikácie potravín na výkrm si SPD, Zelení a Ľavica nasadili semafor na jedlo. Pretože na to, aby ste rozumeli nutričným tabulkám, ktoré sú umiestnené na zadnej strane obalu, čo najnenápadnejšie, potrebujete zväčšovacie sklo a ďalšie školenie v odbore nutričná veda, ako hovorí pediatr Ulrich Fegeler. Podľa Fegelera iba malá časť populácie dokáže zostaviť svoj stravovací plán na základe tabuliek. Okrem toho sú veľkosti porcií často uvedené príliš malé. Po pravde, zjete viac.
Únia varuje pred sponzorovaním občanov
Únia neverí na semafore potravín. Vedúca zástupcu skupiny Gitta Connemann hovorí: „Semafor naznačuje pre spotrebiteľa niečo, čo tento prístroj nedokáže udržať.“ Semafor neodráža zložitosť výrobkov. Olivový olej by potom bol označený červenou farbou pre vysoký obsah tuku, hoci išlo o zdravý produkt. To isté platí pre orechy, maslo a syr. A jablkový džús by tiež dostal červenú farbu - pre vysoký obsah cukru. „Výrobky, ktoré majú prirodzene vysoký podiel tukov alebo cukrov, sú vnímané ako nezdravé, aj keď ich konzumácia je dôležitá a zdravá.“ Politici by nemali podceňovať občanov, uviedol Connemann. "Nechceš byť sponzorovaný." Kto sa chce stravovať nezdravo, urobí to na semafore. ““
Aj takto to vidí únia pre jedlo a potešenie z reštaurácií. Predsedníčka Michaela Rosenberger hovorí: „Ak si kúpite mrazenú pizzu za deväťdesiat centov, urobíte to na semafore.“ Minister Schmidt hovorí, že zatiaľ nevidel semafor, ktorý reguluje aj množstvo jedla. „Poskytuje informácie o podiele tuku, soli a cukru. Ale nie o tom, ktoré množstvá sú zdravé. A je to zavádzajúce. ““
Ak konzumujete tri produkty so zeleným semaforom, napríklad svetelné produkty, neznamená to, že sa stravujete zdravo. Čo však na ňom nie je v poriadku, keď na prednej strane obalu vidno, že jablkový džús obsahuje veľa cukru? Oliver Huizinga z „Foodwatch“ si myslí, že je to vhodné. Podľa neho by ste nemali piť liter jablkového džúsu denne, aby ste si uhasili smäd. „Ak maslo hovorí, že obsahuje veľa nasýtených mastných kyselín, potom je to jednoducho pravda.“ Semafor je oveľa priaznivejší pre spotrebiteľa ako súčasné označovanie.
Koniec koncov, diskusia o zdraví Nemcov má vplyv. Spoločnosti sú pod čoraz väčším tlakom na to, aby priniesli na trh zdravšie potraviny. Začali sa preteky. Diskontný Lidl oznámil, že do roku 2025 zníži obsah cukru a soli vo všetkých vlastných značkách o 20 percent. Rewe a Penny tiež chcú revidovať svoje recepty, neurčili však nijaké ciele.