Kabocha Squash Nutričné hodnoty Počítanie kalórií a Nutričné hodnoty Silné zdravie a psychika

Tekvica Kabocha (vyslovuje sa kah-bow-cha) je obdobou zelenej tekvice alebo maslovej tekvice. Má hustú zelenú šupku a oranžovú dužinu. Bol vyvinutý z tekvice maslovej a je najbežnejším druhom Cucurbita maxima a Cucurbita moschata.

Chuť je podobná ako pri iných zimných tekviciach, ale je tiež podobná sladkému zemiaku a je zvyčajne sladšia ako tekvica maslová.

Mnoho ľudí tvrdí, že chutí ako tekvica, ale niektoré odrody chutia ako zemiaky. Koža je tvrdá, ale jedlá. Často je olúpaný, aby ste ho mohli rýchlejšie uvariť.

Informácie o výživovej hodnote

Kabocha squash nutričné informácieVeľkosť porcie 3/4 šálky varenej (85 g)Na porciu% denná hodnota *

Kalórie 30	В
Kalórie z tuku 0	В
Celkový tuk 0 g	0%
Nasýtené tuky 0g	0%
Polynenasýtené mastné kyseliny 0g	В
Mononenasýtené tuky 0g	В
cholesterolu0 mg	0%
sodík 0 mg	0%
sacharidy7 g	0%
Vláknina 1g	0%
Cukor 3g	В
Bielok1 g	В
Vitamín A 70%, vitamín C 15%
Vápnik 2% železo 2%
* Na základe 2 000 kalórií

Sacharidy v Kabocha Squash

Nájsť sacharidy a kalórie pre kabochu môže byť mätúce, pretože v databáze živín USDA nie je konkrétne uvedená tekvica kabocha, ktorá sa tiež nazýva japonská tekvica.

Iné zdroje však uvádzajú, že tekvica obsahuje asi 30 kalórií a asi sedem gramov sacharidov. V kaboche je jeden gram vlákniny a asi tri gramy prirodzene sa vyskytujúceho cukru.

Zvyšný sacharid v Kaboche je škrob.

Počet kalórií a sacharidov sa samozrejme mení podľa toho, ako svoju kabochu pripravujete a podávate. Tekvica sa zvyčajne pripravuje ako tekvica maslová. Pridanie masla, hnedého cukru alebo sirupu dodá vášmu jedlu viac kalórií.

Tuky v tekvici kabocha

V jednej porcii tekvice Kabocha je nula gramov tuku. Závisí to však od spôsobu prípravy. Pečenie tekvice s maslom alebo olivovým olejom zvýši príjem tukov.

Bielkoviny v tekvici Kabocha

Tekvica Kabocha nie je jedlo s vysokým obsahom bielkovín, ale dá vám malú dávku bielkovín v jednej porcii. Porcia jedného pohára poskytuje asi gram bielkovín.

Mikroživiny v tekvici kabocha

Tekvica Kabocha je vynikajúcim zdrojom vitamínu A a dobrým zdrojom vitamínu C.

Kabocha tekvica tiež obsahuje malé množstvo železa, vápnika, niektorých vitamínov skupiny B, draslíka a horčíka.

Zdravotné výhody

Vitamíny a minerály obsiahnuté v tekvici kabocha majú určité zdravotné výhody.

Konzumácia potravín s obsahom vitamínu C (kyselina L-askorbová) je dôležitá pre dobrú stavbu kostí, chrupaviek, svalov a ciev, podporuje vstrebávanie železa a podporuje hojenie rán.

Vitamín A je vitamín rozpustný v tukoch, ktorý vaše telo potrebuje pre zdravú pokožku a normálne videnie. Jedna porcia tekvice pokryje 70 percent vašich denných potrieb

Draslík v Kaboche pomáha vyrovnávať telesné tekutiny a krvný tlak. Horčík je životne dôležitý minerál, ktorý pomáha vášmu telu udržiavať stály tlkot srdca, zdravé svaly a nervové funkcie.

Časté otázky

Kde kúpim Kabocha Squash?

Pravdepodobne tekvicu kabocha nájdete na ázijských alebo japonských trhoch, ale môžete ich nájsť aj na farmárskom trhu alebo na iných trhoch, ak sú vo vašej oblasti populárne.

Čo hľadám, aby som si kúpil najlepšiu tekvicu kabocha?

Hľadajte tekvice, ktoré majú húževnatú a silnú šupku, cítia sa ťažko na svoju veľkosť a sú bez známok plesní alebo kašovitých škvŕn.

Ako uložím tekvicu kabocha?

Keď si tekvicu kabocha prinesiete domov, uschovajte ju na chladnom a suchom mieste, napríklad v tmavej kuchynskej skrinke. Uchováva sa asi mesiac alebo ho môžete vložiť do chladničky.

Recepty a tipy na prípravu

Jednoduchým spôsobom, ako pripraviť tekvicu, je umyť zvonka čistou vodou a potom tekvicu rozrezať na polovicu. Predhrejte rúru na 350 alebo 400 F. Odkrojené tekvicové strany položte nadol a pečte asi 30 minút alebo kým nie je mäso dostatočne mäkké, aby ste ich prepichli vidličkou.

Tekvicu podávajte so soľou, korením a trochou masla alebo olivového oleja. Ak vám zostali zvyšky, nechajte ich v chlade a spotrebujte do troch až štyroch dní.

Alergie a interakcie