Kachumber (mrkvový, arašidový a hrozienkový šalát) - Karai
šalát
Všetci vegetariáni vedia, že vyvážená a rozmanitá strava zŕn (chlieb, obilniny, ryža), strukovín (sušené fazule, sušená fazuľa a hrášok), mliečnych výrobkov (jogurt, cmar a syr) a ovocia a zeleniny sú kľúčom k zdraviu. Raity sú vynikajúcim spôsobom, ako zaviesť mliečne výrobky do vašich jedál. Okrem teplých jedál sú určené na ochladenie a osvieženie oblohy. Pre autentickú raitu odporúčam použiť plnotučný jogurt. Malé šaláty, ktoré sa nazývajú kachumber, sú ľahké porcie čerstvej zeleniny alebo ovocia s ľahkým dresingom. Spravidla sa podávajú k hlavnému jedlu.
Kachumber (mrkvový, arašidový a hrozienkový šalát)
Porcie: 4 (ako príloha)
prísady:
500 g Mrkva, olúpané, umyté a nastrúhané
2 čajové lyžičky sezam, Opečené na miernom ohni niekoľko minút bez tuku
100g pražené arašidy
100 g Hrozienka, umyté
2 čajové lyžičky nasekanej zelenej koriandra
Na obväz:
60 ml citrónovej šťavy
1 strúčik cesnaku, olúpaný a prelisovaný
1 lyžička medu
½ čajovej lyžičky soli
½ čajovej lyžičky korenia
príprava:
1. Vo veľkej mise zmiešame prvých 5 surovín.
2. Suroviny na zálievku spolu premiešame a zmiešame s mrkvou. Necháme pol hodiny odpočívať a podávame ako prílohu.
- Vegetariánske
- Vegetárian
- zeleninu
- Zdravo
- šalát
- Ľahké
- ozdobiť
- Predchádz
- Ďalšie
O
Kategórie
- Vegetárian
- Vegetariánske
- dezert
- ryby
- mäso
- bochník
Pomoc
Sociálnej
Táto webová stránka používa súbory cookie, aby vám poskytla čo najlepší online zážitok. Odstrániť cookies
Súbory cookie používame, aby sme vám poskytli lepší používateľský zážitok a ukázali relevantnejšie recepty. Používaním našej stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie. Ďalšie informácie nájdete v informáciách o ochrane údajov.
Používaním našej webovej stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie. Informácie o ochrane údajov