Kale zelenina posledný rev
Kale nie je novou hviezdou Hollywoodu, ale amerických trhov. Má listy podobné chrenu.
Kel je súčasťou rodiny Brassica alebo krížniky ako kapusta, reďkovka, gulia, brokolica, ružičkový kel, karfiol, čínska kapusta, chren, repka. Má dlhé a „štylizované“ listy (kriedy). Pestuje sa najmä počas chladných období, jesene a zimy.
Čo nápoj Kale má nefikov
Ako každá kapusta obsahuje veľmi málo kalórií (30 kcal na 100 g, varený karfiol ešte menej: 17 kcal.) A ako každá kapusta, je bohatá na vlákninu, pomáha tráveniu a prechodu črevami. Pre detoxikačných nadšencov to môže byť vhodné jedlo. Nezabudnite však, že to robí aj naša pečeň a obličky! Nemôžete ich vyhodiť. 🙂
Spoločnosť Kale je povýšená na sklad so super železom; Reklama hovorí, že má ešte viac železa ako hovädzieho mäsa (železo okrem iného podporuje transport kyslíka v tele, pomáha bunkám rásť a obnovovať sa) a vápniku. Reklama samozrejme nehovorí o tom, že železo zo zeleniny, nazývané tiež nehematické železo, má oveľa nižšiu mieru absorpcie ako železo z mäsa. A keďže máte ekvivalent železa v rovnakom podiele zeleniny/mäsa, mali by ste maškrtiť ... Prepáčte, že celý deň jete kapustu. A pretože je tiež bohatý na vlákninu, nainštalujete si kanceláriu na toaletu ....
Je to tiež potravina bohatá na vitamín K (na zrážanie krvi a pevnosť kostí), vitamín A (zodpovedný za zrakovú ostrosť) a vitamín C (nazývaný na obranu imunitného systému). Pozor na vitamín K, tí, ktorí užívajú antikoagulačné lieky! Vysoký obsah vitamínu K môže interferovať s týmito liekmi.
Je zdrojom antioxidantov (karotenoidy vrátane betakaroténu a flavonoidov), ktoré posilňujú imunitný systém. Vláknina v kale by mohla pomôcť znížiť zlý cholesterol a znížiť riziko srdcového infarktu.
Ako c zhrnutie
Môže sa jesť ako taký, do šalátov, varených (dusená zelenina a polievka) alebo smoothie. Najlepšie by bolo byť ekologickým, pretože je to jedna z najviac kontaminovaných druhov zeleniny. Z vlastnej skúsenosti malého farmára vám hovorím, že kapusta a hlávkový šalát všeobecne patria medzi najviac napadnutú zeleninu slimákmi, hubami, čiernou a mokrou hnilobou, plošticami, voškami, motýľmi, larvami atď.
Patrí do tej istej rodiny ako krížová zelenina a chutí ako kapusta a na miestach stále niečo nedefinované, možno mierne a jemne horké. Vyskúšajte a uvidíte, ako ho „nájdete“! 🙂 Kto jedol chrenové listy, môže lepšie pochopiť. 🙂
Takže kel alebo kapusta, karfiol, chren, rukola, roklina ....
Ja, samozrejme, bez akejkoľvek zvláštnej posadnutosti a bez toho, aby som kapustnicu nadradil chuti domácej kapusty, na ktorú som bol zvyknutý. Ešte jedna vec, nezabudnite si privilegovať jedlá svojej krajiny, tie, s ktorými ste vyrastali a pre ktoré je tráviaci systém najlepšie prispôsobený.
Súvisiace príspevky
- Chudnutie alebo návšteva odborníkov na výživu - móda alebo nevyhnutnosť? Chudnutie a/alebo návšteva odborníkov na výživu - móda alebo nevyhnutnosť? Kým si niečo neobjasníme, nezabudnite, že ste najlepší odborníci na výživu a najlepšou metódou chudnutia, keď nemáte veľkú nadváhu, je metóda, ktorá vám prinesie fyzickú aj duševnú rovnováhu a [...]
- „Aký dôležitý je pre teba úsmev?“ „Počkajte prosím ešte 30 minút, lekár má pacienta; zatiaľ vyplňte tento formulár. “ povedala recepčná na zelenej klinike v pozadí; krátke, mierne stenčené šaty v bokoch, ktoré jej okolo pása víril drobný volánik, anemická lososovo ružová farba, nechala ju [...]
- Ahojte, mimoletová brioška! Mimolette je tradičný syr vyrábaný na severe Francúzska v regióne Lille. Hovorí sa mu aj „staré Holandsko“ alebo „guľa Lille“. Je to napodobenina holandského syra Edam, ktorá pochádza zo sedemnásteho storočia. Mimolette „dostala“ oranžovú farbu, aby označila rozdiel medzi […]
- Chyby v držaní tela v posilňovni Škoda. bolestivé ako nesprávne polohy počas dňa, z domu, kancelárie atď., množte sa v telocvičniach! V prvom nesprávnom držaní tela je okrem tlaku na chrbticu označeného dvoma bodmi ešte jeden na vnútorných orgánoch, ktorý sa premieta do tlaku […]
- Prečo NIE Cvičenie na brucho Na začiatku roka je v telocvičniach pozorovaný meteorický jav, ktorý sa podobá dráhe Luceafar z neba: niektorí ľudia teraz
, na toto počasie. Vo štvrtok. Čo je príčina? No uvidíme. Dnes asi o brucho, že nás to všetkých bolí/mätie. […]