Kaleráb na svetlom slnku; e na zemiaky; vždy funguje!

Foto: iStock/Berenike Remmler

Klasika domácej kuchyne: náš recept na kalerábovú zeleninu s pečenými zemiakmi.

Náš recept na kaleráb v ľahkej omáčke so zemiakmi je dokonalým každodenným jedlom. Rýchlo, chutne a pod 400 kalórií na porciu - tak to musí byť! To je možné vykonať samostatne alebo v kombinácii s morčacím rezňom a fašírkami!

Ingrediencie na 4 porcie:

800 g kaleráb
600 g zemiakov
2 lyžice masla
2 lyžice olivového oleja
100 ml bieleho vína
Soľ korenie
Buničina z polovice vanilkového struku
100 g krému

Na porciu asi:

350 kcal
20 g tuku
33 g sacharidov
8 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

Rúru predhrejte na 200 stupňov (180 stupňov cirkulujúceho vzduchu).
Zemiaky dôkladne umyte a očistite. Po dĺžke rozpolíme a zmiešame s olejom na plechu. Osolíme, okoreníme a na strednom rošte pečieme asi 35 minút do chrumkava.
Medzitým si na kocky nakrájajte kaleráb a poduste ho na masle. Deglazujte bielym vínom.
Dochutíme soľou, korením a dužinou z polovice vanilkového struku. Prikryjeme a varíme asi osem minút, kým nebude al dente. Prilejeme smotanu a trochu zredukujeme. Podávame s pečenými zemiakmi.

Vedeli ste, že kaleráb je super zdravý? Je ľahko stráviteľný, posilňuje imunitný systém a navyše má protizápalový účinok. Čo ak to nie je viac ako dosť dobrých dôvodov na to, aby ste to vykúzlili častejšie? Takže ak ste už nadšení z našej Kaleráb v ľahkej omáčke so zemiakmi tak prečo nevyskúšať náš kaleráb a zapečené mleté mäso? Ako to funguje, vám ukážeme vo videu:

Gratinované kaleráb s mletým mäsom

Ešte viac chutných receptov na domácu kuchyňu nájdete na našej tematickej stránke a v tejto obrazovej galérii:

REKLAMA: Prečo si nielen nechať doručiť svoj ďalší nákup domov? Kliknite sem pre online obchod REWE >>

Na našej tematickej stránke nájdete ešte viac každodenného jedla na každý deň, vegetariánske recepty vhodné na každodenné použitie a kreatívne jedlá s kalerábom.