Aké ovocie a zeleninu by mali naše deti jesť počas leta
Strava bohatá na zeleninu a ovocie môže znížiť krvný tlak, riziko srdcových chorôb a mŕtvice. Môže tiež predchádzať určitým typom rakoviny a zažívacím problémom a má pozitívny vplyv na hladinu cukru v krvi, čo môže pomôcť udržať chuť k jedlu pod kontrolou. Doprajte svojmu dieťaťu čo najviac rozmanitosti ovocia a zeleniny, aby jeho telo získalo potrebnú zmes výživných látok.
Leto prináša sezónne množstvo vynikajúcich jedál.
Leto je tiež ideálnym časom na uvedenie nového čerstvého ovocia a zeleniny do jedálnička dieťaťa i celej rodiny. Ovocie ako jahody, čučoriedky, maliny a černice poskytujú vitamín C a antioxidanty, ktoré posilňujú imunitný systém detí, takže im prospeje celkové zdravie. Sú tiež dobrým zdrojom vlákniny - napríklad maliny obsahujú až 8 gramov vlákniny/100 gramov.
Technicky, paradajky poskytujú vlákninu, vitamíny A a C, draslík a ďalšie dôležité vitamíny a minerály. K dispozícii v rôznych farbách a veľkostiach, ich vysoký obsah prírodnej vody robí z paradajok zvlhčujúcu voľbu pre horúce dni. Pripravte dieťaťu paradajky s trochou olivového oleja, bazalky, soli a korenia. Pridajte ich do sendvičov. Alebo ich nakrájajte a vložte do šalátov. Zábavnou myšlienkou je pomôcť vašim deťom pripraviť si vlastný paradajkový šalát.
Vo videu nižšie máte recept na paradajkový šalát pre deti od Jamieho Olivera
V lete nie je nič lepšie ako čerstvý plátok melónu.
Melón chutí vynikajúco. Pretože je to ovocie s jedným z najvyšších obsahov vody, je skvelé na hydratáciu tela detí v horúcich letných dňoch. Vodný melón má tiež vysoký obsah vitamínu C a lykopénu. Chráňte deti pred semenami, ktoré by mohli predstavovať potenciálne nebezpečenstvo zadusenia u detí mladších ako jeden rok. Melón podávajte deťom ako dezert: jadrovník nakrájajte na kocky a rozmixujte ho v ovocnom šaláte. Alebo si pripravte vynikajúci džús: vložte kúsky melónu do mixéra na ľad, citrónovú šťavu a med na nealkoholický nápoj, ktorý si deti zamilujú.
V lete (a nielen) je dobré dieťaťu poskytnúť širokú škálu ovocia a zeleniny a niektoré z nich zahrnúť do každého jedla. Existuje veľa zaujímavých spôsobov, ako to urobiť - ovocie a zeleninu je možné podávať surové, zrelé, strúhané alebo nakrájané na kocky.
Tu je niekoľko nápadov:
- Vložte do obilnín dieťaťa banány alebo jahody
- Do jogurtu pridáme nakrájané ovocie
- Pripravte si smoothie z čerstvého alebo mrazeného ovocia
Konzumácia čerstvého ovocia je pre dieťa oveľa prospešnejšia ako pohár ovocného džúsu, ktorý môže obsahovať ekvivalent šiestich lyžičiek cukru a veľmi malého množstva vlákniny. Najlepšie je čerstvé ovocie, ale dobrou alternatívou je aj sušené alebo mrazené ovocie a zelenina. Ak sa rozhodnete pre konzervované ovocie a zeleninu, je dobré zvoliť radšej také, ktoré sú balené vo vode alebo prírodnom džúse, ako tie, ktoré obsahujú pridaný cukor alebo soľ. Sušené ovocie, napríklad marhule a jablká, sú bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu. Sú však tiež bohaté na cukor a môžu spôsobiť zubný kaz, pretože sa zvyknú lepiť na zuby. Najlepšie je dať dieťaťu malé množstvo sušeného ovocia - uistite sa, že má so sebou pohár vody.!