Kalinkas Blog Glutenbrot, Flatbread a la Dukan - Kalinkas Blog
Vitajte na blogu Kalinky.
Som Inga, s láskou menom Kalinka po babičke. Diéte s nízkym obsahom sacharidov sa venujem od roku 2012 - najskôr som schudol, od mojej Hashimotovej diagnózy hlavne preto, aby som žil zdravo a udržal svoju váhu. Každý, kto miluje kreatívne varí a premýšľa o jedle a výžive, je tu vítaný!
- bochník
- dezert
- vajce
- Zmrzlina a semifreddo
- ryby a morské plody
- Mäso a kuracie mäso
- zeleninu
- Korenie
- Koláče a sušienky
- Cestoviny a pizza
- Šaláty
- Kokteily a smoothie
- Občerstvenie a chrumky
- Omáčky
- Polievky
- Vegetárian
- Vegetariánske
- Vianočné pečenie
Tu je variant bylinného flatbread:
- 2 šálky lepkovej múky
- 1 balenie droždia
- 2 lyžice sušených bylín
- 1/2 čajovej lyžičky cukru (bohužiaľ nevyhnutné)
- 1 vajce
- teplá voda
Príprava lepkového chleba:
- Všetky suroviny dobre premiešame.
- Pridajte toľko teplej vody, aby ste vytvorili hustú kašu.
- Prikryjeme a necháme stáť asi 30 minút (k tomu milujem misku Tupper plop).
- Dáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180 stupňov asi 15-20 minút
Tip pre obzvlášť chrumkavú kôrku:
- Rúru zapnite čo najhorúcejšiu
- Vložte chlieb do rúry a súčasne nalejte šálku vody do spodnej časti rúry
- Okamžite zatvorte dvere.
- Po 5 minútach znížime teplotu na 180 stupňov a pokračujeme v pečení asi 15 minút.
Vysoké teplo a para vytvárajú chrumkavú kôrku
takto vyzerá chlieb nepečený
Takto vyzerá lepkový chlieb s kuracím mäsom z gréckeho cesnaku