Kalinkin blog Kalinkina Hashimotova diéta Teraz to myslím vážne - Kalinkin blog

Vitajte na blogu Kalinky.
Som Inga, s láskou menom Kalinka po babičke. Diéte s nízkym obsahom sacharidov sa venujem od roku 2012 - najskôr som schudol, od mojej Hashimotovej diagnózy hlavne preto, aby som žil zdravo a udržal svoju váhu. Každý, kto miluje kreatívne varí a premýšľa o jedle a výžive, je tu vítaný!

teraz

  • bochník
  • dezert
  • vajce
  • Zmrzlina a semifreddo
  • ryby a morské plody
  • Mäso a kuracie mäso
  • zeleninu
  • Korenie
  • Koláče a sušienky
  • Cestoviny a pizza
  • Šaláty
  • Kokteily a smoothie
  • Občerstvenie a chrumky
  • Omáčky
  • Polievky
  • Vegetárian
  • Vegetariánske
  • Vianočné pečenie

Každý, kto to číta o niečo dlhšie, vie, že sa posledných pár mesiacov intenzívne venujem výžive, doplnkom výživy a cvičeniu. Snažil som sa toho veľa, niektoré veci boli zlikvidované (bohužiaľ často šport * kašeľ *, ale môj bastard je proste super sebavedomý) a teraz som pripravený: urobím z toho skutočnú Hashimotovu diétu.

Impulz teraz prišiel z našej letnej dovolenky pri Gardskom jazere: zjedla som svoje zoznamy potravín, zjedla som bezlepkové cestoviny, zatiaľ čo moja rodina jedla špagety carbonara a vrcholom mojich dní bolo často limoncello s vodou, zatiaľ čo môj manžel s chuťou pil červené víno. Netrpel som, nesťažujem sa, pretože to fungovalo úžasne, ale napriek týmto obmedzeniam som pribral 3 kg. To je dosť, odteraz začnite so správnou stravou založenou na rôznych základných princípoch, ktoré podľa mojich skúseností fungujú nielen pre Hashimota, ale aj pre všetkých, ktorí chcú schudnúť.

Základné princípy Kalinkovej Hashimotovej diéty:

  1. Nízky obsah sacharidov funguje!
    Jeden znovu a znovu číta, že nízky obsah sacharidov je nezdravý, telo potrebuje sacharidy, mozog bez sacharidov nefunguje ... všetko nezmysel! Jedol som málo sacharidov už viac ako 2,5 roka a robím stopercentnú prácu s mnohými zahraničnými úlohami a niekedy 60 hodinovými týždňami s veľkým stresom . Nemám pocit, že by trpel môj mozgový výkon ... alebo už toľko trpel Už som si to ani nevšimla 🙂
  2. Niektorým potravinám sa dôsledne vyhýbame!
    Nízky obsah sacharidov nevyhnutne znamená zaobísť sa bez chleba, cestovín, cukru a múky. Ak nemáte Hashimoto, mali by ste sa vyhýbať iba potravinám obsahujúcim sacharidy, obmedziť mliečne výrobky (mliečny cukor sú tiež sacharidy) na zhruba 500 g denne a vyhnúť sa lepku a umelým arómam. Každý, kto má Hashimoto, by sa mal tiež vyhýbať potravinám obsahujúcim histamíny, sóju a kravské mlieko. Podrobný zoznam je k dispozícii tu
    Spísal som pre vás základné potraviny. Mám taký zoznam na chladničke, aby môj manžel mohol pri varení pridať do jedálnička moje neznášanlivosti. Zoznam zakázaných jedál
  3. Jesť dosť!
    Každý, kto dlhodobo zje menej ako 50% svojho energetického výdaja, spadne do takzvaného hladového metabolizmu. Telo spotrebuje menej, niektoré funkcie sú znížené, môžete dokonca pribrať, aj keď v skutočnosti trpíte hladom. Ak máte hlad, jedzte - samozrejme nie neobmedzene a všetko. Každý, kto má bežný deň s prácou v kancelárii, riadením auta, domácimi prácami a športovaním 3x týždenne, by mal jesť medzi 1 200 a 1 500 kcal denne. Neznie to ako veľa, ale je to veľa, ak jete správne jedlá. Čarovným slovom je tu energetická hustota - niektoré jedlá majú výrazne menej kalórií na 100 g ako iné - za 300 kcal môžete zjesť obrovský tanier šalátu alebo 150 g steaku z tuniaka ... výber je len na vás. Zostavil som pre vás zoznam povolených potravín. Zoznam povolených potravín
  4. Športovať!
    Viem, že toto je najťažšia časť stravy (aspoň pre mňa). Snažte sa byť aktívny každý deň asi 30 minút. To je svižná prechádzka počas obedňajšej prestávky - to je všetko ... Navyše asi 3-krát týždenne naozaj šport, či už beh, plávanie alebo šport na DVD alebo s aplikáciou ... Robte to, čo vás baví! Napríklad rád robím Zumbu a inak cvičím na základe videí YouTube Pilates a aplikácie ... každý ako chce, ale šport je nevyhnutnosťou!
  5. Užívajte doplnky výživy!
    Aj keď sa touto stravou stravujete zdravo, dnes má nedostatok takmer každý. To je zrejmé najmä u pacientov s Hashimotom s únavou, kožnými problémami, vyčerpaním alebo extrémnou podráždenosťou. Nebojte sa, nemusíte jesť tabletky vyrobené z lýtkových nadobličiek ako s Vanessou Blumenhagen (samotná myšlienka ma nesmierne desí). V ideálnom prípade by ste mali skontrolovať príznaky nedostatku u svojho rodinného lekára. Hlavne si dajte otestovať vitamíny a minerály. Mnoho z nich neobjavilo nedostatok selénu, čo môže mať veľmi nepríjemné následky.
    Som na mnohých fórach a čítam veľa kníh a článkov - nasledujúce doplnky nájdem takmer všade (a beriem ich sám

  1. Vitamín B: Ratiopharm ponúka kombináciu vitamínu B a kyseliny listovej. Vezmite si tu ráno 2 kusy
  2. Vitamín D12: je k dispozícii aj v mnohých drogériách - aj tu užite dvojnásobnú dávku, ako je uvedené na obale (ako kúra najmenej 8 týždňov)
  3. L-metionín pomáha telu odbúravať tuky a bráni vám v zápche známych bolestí hlavy. Obzvlášť podporuje obličky a pečeň.
  4. Horké látky ako púpavový džús, artičokový džús atď. 30 minút pred jedlom pomáhajú telu pri trávení. Bittrio z Herbárie je nové. 20 ml s trochou citrónovej šťavy, minerálnej vody a ľadu je lahodný nápoj, ktorý je vynikajúci ako aperitív alebo tráviaci a vhodný pre metabolizmus tukov.

Menu kalinkovej Hashimotovej diéty:

V zásade jeme málo sacharidov, ale prvých pár týždňov to trochu utiahneme.

Fáza 1: 3 dni čistých bielkovinových dní - to spôsobí malé a rýchle chudnutie, ktoré je neuveriteľne motivujúce

Fáza 2: Vždy sa striedajú dni čistých bielkovín a dni zeleniny. Bielkoviny viac zasýtia, takmer automaticky zjete menej a máte rýchlejšie chudnutie. Každý, kto niekedy držal diétu, vie, že na začiatku je potrebný úspech, aby ste vydržali. Toto striedavé jedlo má výhodu v tom, že po každom trochu nudnom bielkovinovom dni nasleduje ako odmena zeleninový deň. Ako dlho túto epizódu prežijete, závisí od vášho cieľa chudnutia. Podľa tohto princípu by ste mali žiť, kým nedosiahnete asi 60% svojho stravovacieho cieľa. Chcem schudnúť 20 kg, teda po 12 kg prejdem na trvalé zeleninové dni.

Fáza 3: Zeleninové dni - čistý nízky obsah sacharidov. Pokračujte v konzumácii približne 60% svojho bazálneho metabolizmu, ale s dostatkom zeleniny alebo šalátu. Vydržte, kým nedosiahnete svoj cieľ chudnutia.

Cheat tag: Diéty sú namáhavé a môžu byť neuveriteľne frustrujúce. Jeden deň v týždni je takzvaný cheat day. Má dve funkcie: ako motivácia alebo príležitosť ísť jesť a pre metabolizmus. Ak budete jesť stále to isté, vaše telo si na tieto jedlá zvykne príliš rýchlo. Ak zmeníte príjem kalórií a budete občas jesť trochu viac, neskončíte v metabolizme hladovania a z dlhodobého hľadiska budete stabilnejšie chudnúť. V cheat day nie je čokoláda, ale jednoducho viac sacharidov, ako napríklad ryža k jedlu, pár zemiakov alebo niekoľko špaldových cestovín. V každom prípade sa snažte zostať pod úrovňou bazálneho metabolizmu (odporúčaná hodnota nepresahuje približne 2 400 kcal).

Raňajky:

  • Káva, čaj alebo čokoľvek iné, čo chcete piť. Ak máte problémy s trávením, mali by ste ihneď po vstaní vypiť 300 ml vlažnej vody. V čaji alebo káve je vítaná náhrada mlieka - dávajte však pozor na hranicu 500 g
  • Smoothie: ak nechcete jesť, môžete si pripraviť smoothie z povolených druhov ovocia a zeleniny. Ideálne je, ak do smoothie pridáte 1 lyžicu ľanového oleja, alebo pridáte 100 g jogurtu z ovčieho alebo kozieho syra
  • Tí, ktorí uprednostňujú maškrtenie, si môžu vybrať medzi
    • Zeleninový tanier s 200 g jogurtu z ovčieho syra a čerstvými bylinkami počas zeleninových dní
    • 50 g morčacích pŕs s 200 g jogurtu z ovčieho syra a čerstvými bylinkami počas bielkovinových dní

Poludnie:

  • 200 g rýb alebo hydiny, plus veľká časť šalátu alebo dusenej zeleniny počas zeleninových dní, pridajte 1 lyžicu dobrého oleja
  • 150 g rýb alebo hydiny so 150 g jogurtu z ovčieho syra a s niekoľkými orechmi alebo semiačkami počas bielkovinových dní, pridajte 1 polievkovú lyžicu dobrého oleja
  • 200 g jogurtu z ovčieho syra ako zatziki s trochou uhorky počas zeleninových dní
  • 200 g jogurtu z ovčieho syra ako zatziki s morčacími prsiami (tiež z balenia) v proteínové dni

Večera:

  • Počas zeleninových dní ako tanier so surovou zeleninou s asi 150 g jogurtu z ovčieho syra. Jogurt môžete tiež nahradiť morčacím, hovädzím alebo rybím
  • Počas bielkovinových dní, ako napríklad rezance Shirataki s prílohou obsahujúcou bielkoviny, rožky z údeného lososa alebo čokoľvek iné - dávajte pozor, aby ste nejedli neskoro

Medzi jedlami:

  • ideálne je mať medzi jedlami 5 hodinovú prestávku. Ale to nefunguje vždy. Môžete jesť 1 jablko alebo iné ovocie (samozrejme okrem banánov, datlí atď.) A hrsť mandlí alebo iných povolených orechov. Napríklad neraňajkujem, ale okolo 9:30 v kancelárii si dám jogurt s jablkom nakrájaným na kolieska. Vydržím do obeda.

Mnoho receptov na túto stravu nájdete tu na blogu. Ak sa dôkladne pozriete na jednotlivé kategórie, uvidíte, že v rámci „Hashimotovej diéty“ som teraz predstavil kategóriu s „Proteínovými dňami“ a jednu s „Zeleninovými dňami“. Tu nájdete niekoľko receptov na príslušné dni. Môžete sa ale orientovať aj na dukanské recepty, pretože sú tu aj bielkovinové dni a bielkovinovo-zeleninové dni. Jedlo, ktoré by ste nemali jesť, nahraďte potravinami na zozname „Povolené“. Ak si chcete tieto pravidlá vytlačiť, prehľad nájdete aj tu: Kalinkina diéta Hashimoto

Takže ... dosť napísaného ... kto sa zúčastňuje. Hľadám kolegov, ktorí vedú kampaň, buď len niekoho, kto chce schudnúť, alebo dokonca pacientov s Hashimotom, ktorí chcú schudnúť ... Teším sa na vaše komentáre, nápady na recepty atď. - teším sa na vaše komentáre