Kalorická tabuľka Koľko kalórií je v jedle
Berlín, 28. decembra 2018 - Denná energetická potreba tela je pokrytá jedlom. Je dôležité jesť a piť vyváženým spôsobom a v správnom množstve, aby ste telu dodali potrebnú energiu a živiny bez toho, aby ste nabytočne nadbytočne kili. Ale to, či máme dostatok kalórií a svoju váhu, nerozhoduje iba množstvo jedla, ale aj jeho energetická hodnota - množstvo kalórií, ktoré obsahuje.
Koľko kalórií obsahuje jedlo, závisí predovšetkým od toho, aká „hustá“ je energia. Zodpovedajúcim spôsobom aj menšie množstvá určitých potravín postačujú na splnenie dennej energetickej potreby alebo na zvýšenie hmotnosti. Môžete však jesť viac ďalších.
Do informačného košíka vložte potraviny s nízkym obsahom kalórií (s nízkou hustotou energie)
Napríklad potraviny s vysokým obsahom vody ako napr ovocie a zelenina, nízka hustota energie a teda málo kalórií. Tiež veľmi potraviny s vysokým obsahom vlákniny zvyčajne obsahujú pomerne málo kalórií: Patrí sem napríklad celozrnný chlieb alebo celozrnná ryža alebo strukoviny, ako je hrášok, fazuľa alebo šošovica. Väčšinou nestráviteľná vláknina v týchto potravinách dodáva jedlu objem, ale prakticky žiadnu energiu.
Do informačného košíka vložte potraviny s vysokým obsahom kalórií (vysoká hustota energie)
Vo veľmi tučné jedlá Oproti tomu zvyčajne obsahujú veľa kalórií. Jedlo s kombináciou tuku a cukru, napríklad cukrovinky, ako napríklad čokoláda alebo koláč, má obzvlášť vysokú hustotu energie. To znamená, že tieto potraviny obsahujú veľké množstvo kalórií v pomere k stanovenému množstvu.
Tiež veľmi škrobové jedlá, ktoré obsahujú málo vlákniny, môžu mať vysokú energetickú hustotu, napríklad lúpanú ryžu alebo biely chlieb. Mať to isté Hotové jedlá majú často vysoký obsah kalórií, pretože majú nadmerný obsah tukov a cukrov. Mnoho ďalších jedál, ako sú kečupy, hotové šalátové dresingy, hotové omáčky alebo lupienky, ktoré by ste od vkusu nemuseli nevyhnutne očakávať, obsahujú cukor a sú preto vysoko kalorické.
A nakoniec sú obľúbené aj u detí nápoje ako je cola, limonády, energetické nápoje a ovocné džúsy patria medzi energeticky výdatné jedlá, pretože aj tie obsahujú veľa cukru.
To isté platí pre pivo, víno a iné alkoholické nápoje do. Energetická hodnota alkoholu je často podceňovaná. Jeden gram alkoholu predstavuje takmer toľko kilokalórií (7,1 kcal) ako jeden gram tuku (9,3 kcal). Alkohol, ktorý sa konzumuje pravidelne, môže tiež prispieť k prebytočným kilogramom.
Kalórie neumožňujú vyvodzovať závery o zdravotnej hodnote potravín
Na rozdiel od toho, čo sa často predpokladá, samotný obsah kalórií nehovorí nič o zdravotnej hodnote potraviny. Napríklad avokádo s vysokým obsahom tuku obsahuje v porovnaní s iným ovocím 221 kcal na 100 gramov, ale je považované za zdravé vďaka obsahu nenasýtených mastných kyselín a vitamínov. Orechy tiež poskytujú cenné tuky, majú však tiež vysokú hustotu energie.