Kalórie a nutričné ​​hodnoty popcornu, sladké; slaný

Viete si predstaviť, že idete do kina bez ikonického vedra na popcorn na kolenách? Pravdepodobne nie, pretože lahodné kukuričné ​​občerstvenie je súčasťou filmu, ako napríklad klobása pri sledovaní futbalu na štadióne. Aj keď tradícia popcornu existuje v kine iba od 20. rokov 20. storočia, samotná nafukovaná kukurica je známa oveľa dlhšie. Popcorn nebol vynájdený súčasne s kinom, ale pred mnohými, mnohými rokmi.

Keď Krištof Kolumbus prišiel do Ameriky, domorodí obyvatelia už poznali nafukovanú kukuricu. Jedli popcorn, používali ho ako šperky a dokonca sa pokúsili predpovedať budúcnosť z tvarov rôzne popukaných zŕn kukurice. Ďaleko od toho, ak si myslíte, že Indovia vynašli kukuričné ​​občerstvenie. Umenie poppinovej kukurice sa tiež naučili od svojich predkov. Pretože archeológovia pri vykopávkach objavili nafúknuté zrná kukurice vo veku 4 000 rokov.

Z toho možno vyvodiť záver, že história popcornu siaha až do doby bronzovej. Je samozrejme pochybné, že vtedy bolo toľko odrôd nafukovanej kukurice, ako je známe dnes. Zatiaľ čo napríklad v Nemecku sa uprednostňuje sladký popcorn, ľudia v mnohých ďalších krajinách uprednostňujú slanú alternatívu. Ale to nie je všetko: labužníci tiež poznajú chutné občerstvenie ako slaný a karamelový popcorn, rozmarínový parmezánový popcorn, škoricový popcorn alebo zebrový popcorn s čiernou a bielou čokoládou.

Je logické, že každá z týchto odrôd kukurice má odlišné nutričné ​​hodnoty a kalórie. Pretože sú však najbežnejšie odrody slané, sladké a karamelové popcorn, bude sa o nich diskutovať najmä tu.

Sladký popcorn: kalórie a nutričné ​​hodnoty

Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť obľúbené kukuričné ​​občerstvenie. Dá sa pripraviť tradičným spôsobom, v hrnci na sporáku. Môže sa vyrábať pomocou stroja na popcorn s horúcim vzduchom alebo môžete použiť stroj na popcorn, v ktorom kukuričné ​​zrná ležia na rotujúcej výhrevnej doske. Pretože potrebujete rôzne množstvá tuku pre rôzne varianty, a tým sa líšia výživové hodnoty aj obsah kalórií, predpokladá sa tu tradičná výroba, ktorú si každý môže urobiť doma.

Okrem kukurice s popcorn, ktorá je 1 385 kilojoulov alebo 331 kilokalórií na 100 gramov, potrebujete tuk a cukor. Polievková lyžica oleja má 900 kJ, čo zodpovedá 108 kcal, a čajová lyžička cukru má 85 kJ alebo 20 kcal. Ak pri príprave lahodného občerstvenia používate dve kalórie (tuky a cukor) veľmi šetrne, pre 100 gramov sladkého popcornu budú mať tieto hodnoty:

  • 1 618 kJ/387 kcal
  • 13 gramov bielkovín
  • 5 gramov tuku
  • 78 gramov sacharidov

Slaný popcorn: kalórie a výživové fakty

Aby sa z nafúknutej kukurice stalo štipľavé výdatné občerstvenie, je dochutená jemnou kuchynskou soľou. Pretože soľ nemá kalórie, slaný popcorn má nižší obsah kalórií ako sladký. A ak sa kukurica má konzumovať s pivom na ľudových slávnostiach alebo s vínom v televíznom večeri, slaný variant s občerstvením je určite lepší ako sladký. 100 gramov slaného popcornu má nasledujúce výživové a energetické hodnoty:

  • 1 540 kJ/368 kcal
  • 13 gramov bielkovín
  • 5 gramov tuku
  • 68 gramov sacharidov

nutričné

Popcorn z mikrovĺn: kalórie a výživové fakty

Ak je popcorn čerstvo vyskakovaný a možno aj trochu teplý, chutí lepšie ako popcorn z plastového vrecka v supermarkete. Pretože nie každý, kto miluje kukuričné ​​občerstvenie, má čas a chuť stáť pred kuchyňou a zohriať kukuričné ​​zrná pred útulným večerom pred televízorom alebo večierkom v hobby miestnosti, je tu popcorn pre mikrovlnku. Značka Seeberger sa teší veľkej obľube rôznych dodávateľov, pretože okrem sladkého popcornu ponúka aj občerstvenie v slanej alebo karamelovej príchuti.

A manipulácia je tiež veľmi ľahká. Otvoríte balíček, prečítate si popis, vložte balíček do mikrovlnnej rúry tak, aby veľké písmená HORE smerovali nahor, a ste pripravení vyraziť. Ako dlho trvá, kým sa všetka kukurica v balíku vyskočí, závisí od výkonu vašej mikrovlnnej rúry. V každom prípade to netrvá päť minút, kým si pochutíte na lahodnom občerstvení.

Aby ste vedeli, ktoré výživové hodnoty a koľko kalórií má každý variant príchuti fixovaného mikrovlnného popcornu, sú príslušné tabuľky uvedené nižšie. Pre každú z troch verzií nájdete informácie pre 100 gramov a hodnoty pre 30 gramov, čo zodpovedá približne jednej porcii:

Mikrovlnná popcorn slaná (100 g):

  • 1 653 kJ/394 kcal
  • 8,8 gramu bielkovín
  • 15 gramov tuku
  • 53 gramov sacharidov

Mikrovlnná popcorn slaná (30 g):

  • 496 kJ/118 kcal
  • 2,6 gramu bielkovín
  • 4,2 gramov tuku
  • 16 gramov sacharidov

Popcorn do mikrovlnky (100 g):

  • 1 778 kJ/424 kcal
  • 7,7 gramu bielkovín
  • 18 gramov tuku
  • 55 gramov sacharidov

Popcorn do mikrovlnky (30 g):

  • 533 kJ/127 kcal
  • 2,3 gramu bielkovín
  • 5,4 gramu tuku
  • 17 gramov sacharidov

Mikrovlnný popcorn karamel (100 g):

  • 1 834 kJ/437 kcal
  • 6,1 gramu bielkovín
  • 17 gramov tuku
  • 61 gramov sacharidov

Mikrovlnný popcorn karamel (30 g):

  • 550 kJ/131 kcal
  • 1,8 gramu bielkovín
  • 5,1 gramu tuku
  • 18,3 gramov sacharidov

Vyrobte si popcorn sami

Pretože čerstvý popcorn chutí obzvlášť dobre, existujú rôzne spôsoby, ako si pripraviť chutné občerstvenie sami doma. Ako si môžete prečítať vyššie, mikrovlnná popcorn sa vyrába vôbec za okamih. S týmto variantom sa však neobmedzujete iba na príchute, ktoré sú dostupné v obchodoch. Taktiež nemôžete zmeniť množstvo pridaného korenia.

Ak ste skutočným fanúšikom popcornu a často si pochutnávate na nafúknutej kukurici, oplatí sa kúpiť stroj na popcorn. Ak si vyberiete variant s horúcim vzduchom, zaobídete sa bez ďalších kalórií v oleji. Pretože so strojom na popcorn s horúcim vzduchom nepotrebujete tuk. Nie všetky príchute sa však dajú pripraviť týmto šetrným spôsobom. Prípadne si môžete zvoliť stroj, v ktorom sú kukuričné ​​zrná vysunuté na rotujúcej výhrevnej doske. Potom je potrebný olej ako prídavok.

Ak však chcete chutné kukuričné ​​občerstvenie občas skonzumovať, môžete si popcorn pripraviť tradičným spôsobom. Potrebuješ:

  • Veľký hrniec s pokrievkou
  • Rozpálená platňa
  • pukance
  • olej
  • Korenie (soľ, cukor alebo čokoľvek iné)
  • Trochu trpezlivosti

A takto sa to deje:

Prípadne môžete občerstvenie samozrejme dochutiť práškovým cukrom. Môžete rozpustiť trochu masla, rozpustiť v ňom hnedý cukor, pridať škoricu a zmesou zalejeme makovú kukuricu. Alebo môžete dochutiť olivový olej vetvičkou čerstvého rozmarínu, pokvapkať ho olejom cez čerstvo pripravené občerstvenie, posypať ním parmezán a jemne zahnuté rozmarínové ihlice a získať výdatný rozmarínovo-parmezánový popcorn. Pokiaľ ide o dochucovanie neutrálnych kukuričných zŕn, vašej fantázii sa medze nekladú.

Mimochodom, ak si po zdvihnutí veka hrnca všimnete, že v hrnci je stále veľa neotvorených kukuričných zŕn, môže to mať dva dôvody: Buď ste svoj hrniec príliš naplnili, aby jadrá na seba nemohli prasknúť. Alebo ste sporák vypli príliš skoro. Aby ste sa vyhli prvej nehode, môžete hrncom občas potriasť, kým kukuričné ​​zrná popukajú. To spôsobí, že zrná ležiace na vrchu skĺznu dolu do horúceho oleja a tiež sa nafúknu.

> Tieto stránky by vás tiež mohli zaujímať?