Kalórie tekvicových semien, výhody a kontraindikácie
Lekár u vás doma!
Tekvicové semená: kalórie, výhody a kontraindikácie
Tekvicové semiačka: okrem toho, že sú tekvicové semienka chutné, môžu sa jesť aj pre výhody, ktoré telu prinášajú. Kmene Severnej Ameriky používali tekvicové semená pre svoje výživové a liečivé vlastnosti, ale semená ich používali ľudia už od starovekého Grécka.
Tekvicové semiačka: kalórie
Tekvicové semiačka majú vysoký obsah kalórií, asi 559 kalórií na 100 gramov, ale sú tiež veľmi sýte. Tekvicové semiačka sú veľmi dobrým zdrojom minerálov a najmä zinku, a preto Svetová zdravotnícka organizácia odporúča ich konzumáciu v každodennej strave na dosiahnutie odporúčaného príjmu.
Ich kalorický obsah pochádza hlavne z bielkovín a tukov, najmä preto, že semená sú obzvlášť bohaté na nenasýtené mastné kyseliny, ako je kyselina olejová, látka znižujúca „zlý“ cholesterol a zvyšujúca „dobrý“ cholesterol. Posledné štúdie preukázali, že stredomorská strava bohatá na nenasýtené mastné kyseliny pomáha predchádzať srdcovým chorobám, ale tiež zabraňuje vzniku mozgových príhod. Proteíny obsiahnuté v semenách sú navyše dobrej kvality a 100 gramov semien poskytuje 54% odporúčanej dennej dávky bielkovín, preto sa odporúčajú v akejkoľvek strave vrátane vegetariánskej. Semená sú navyše vynikajúcim zdrojom aminokyselín a glutamátu.
Tekvicové semiačka sú tiež veľmi dobrým zdrojom vitamínu E, silného antioxidantu, ktorý pomáha udržiavať celistvosť pokožky jej ochranou pred voľnými radikálmi. Semená tiež obsahujú tiamín, riboflavín, niacín, kyselinu pantoténovú, vitamín B-6 a folát, ako aj základné minerály ako meď, mangán, draslík, vápnik, železo, horčík, zinok a selén.
Obsahujú chemikálie, ktoré pomáhajú obličkám a močovému mechúru vylučovať vodu, a tento účinok semien je užitočný pri liečbe určitých chorôb, ako sú: zápal močového mechúra, infekcie obličiek alebo zadržiavanie moču spôsobené benígnou hyperpláziou prostaty.
Tekvicové semiačka: výhody
Sú dobrým zdrojom vitamínu K.
Obsahujú fytosteroly, zlúčeniny znižujúce hladinu „zlého“ cholesterolu.
Semená sú bohaté na tryptofán, esenciálnu aminokyselinu, ktorá sa mení na serotonín a niacín. Z tohto dôvodu sú užitočné v prípade depresie a nespavosti.
Bohatý na minerály vrátane fosforu, horčíka, mangánu, železa a medi.
Sú bohaté na zinok, čo z nich robí prirodzeného ochrancu pred osteoporózou. Štúdia amerických vedcov ukázala, že existuje korelácia medzi nízkym príjmom zinku v potrave, nízkou hladinou minerálov v krvi a osteoporózou v oblasti bedier.
Sú dobrým zdrojom vitamínu E a komplexu vitamínov B.
Obsahujú kvalitné proteíny.
Znižujú riziko obličkových kameňov, zmierňujú zápaly pri artritíde a používajú sa ako liečba proti problémom s črevnými červami.
Tekvicový olej zmierňuje ťažké močenie v zväčšenej prostate.
Nezabudni! Tekvicové semiačka sa používajú na zmiernenie benígnej hyperplázie prostaty, na zníženie obličkových kameňov, na zmiernenie príznakov v postmenopauzálnom období, na ochranu srdca a pečene (najmä v kombinácii s ľanovými semiačkami), pri artritíde, úzkosti, depresii, nespavosť, vylučovanie ťažkých kovov v tele alebo proti črevným parazitom.
Tekvicové semiačka sa konzumujú so zeleninou, v zelených šalátoch, používajú sa ako korenie vo forme mletých semien, pridávajú sa do obilnín alebo sa konzumujú ako také.
Tekvicové semená: kontraindikácie
Tekvicové semiačka sú kontraindikované pre ľudí trpiacich gastritídou s nízkou kyslosťou a pre tých, ktorí majú vredy.
Pripojte sa k našej komunite čitateľov s lajkom na Facebooku Doftoria