Kalórie varené rezance nevarené rezance Fórum zdravej výživy
Člen od 29. októbra 2006
12 príspevkov (ø0/deň)
Členka od 25. septembra 2005
2 373 príspevkov (ø 0,43/deň)
čo si myslíš, že by sa malo stať s kalóriami? Myslíš tým, že praskli alebo čo?
Kalórie zostávajú rovnaké, mení sa iba hmotnosť cestovín - zo 100 g surových cestovín sa stane približne 300 g varených cestovín, ktoré potom majú medzi 300 a 380 kalóriami. Ak držíte diétu, mali by ste zjesť malú porciu cestovín, ktorú tvoria asi 60 - 80 g surových cestovín.
Člen od 30.9.2006
11 386 príspevkov (ø2,2/deň)
samozrejme obsah kalórií v cestovinách sa po uvarení nemení. mení sa iba váha, pretože cestoviny stúpajú a absorbujú vodu, ktorá (našťastie) nemá kalórie. Ak z. B. 100 g nevarených rezancov má 380 kalórií - ak uvaríte 100 gramov, dostanete 200 gramov varených rezancov. Obsah kalórií zostáva rovnaký.
Dúfam, že som vašu otázku pochopil správne alebo som ju vysvetlil rozumne zrozumiteľným spôsobom.
S Pozdravom
Členka od 13. júna 2007
163 príspevkov (ø0,03/deň)
| Dobrý deň, dočítala som sa, že varené cestoviny majú menej kalórií ako cestoviny nevarené. Ale to boli celozrnné cestoviny. Dúfam, že som mohol pomôcť. pozdravujem |
| Citát a odpovede |
Člen od 21. 7. 2003
30 624 príspevkov (priemer 4,83/deň)
a kam idú kalórie?
Angelica
(Č. 151 v CdbU, č. 40 v CdbS, č. 14 v CdSJ)
Člen od 4. 2. 2004
3 697 príspevkov (ø 0,61/deň)
100 g varených rezancov má samozrejme menej kalórií ako 100 g nevarených! Pretože 100 g varených rezancov zodpovedá asi 60 g nevarených rezancov - koniec koncov absorbujú vodu.
Takže ak máte recept, ktorý špecifikuje 100 g cestovín, potom to platí pre surové cestoviny - koľko ich je uvarených, je úplne irelevantné, pretože varením sa počet kalórií nemení.
Len sa nad tým zamysli
Člen od 21. 7. 2003
30 624 príspevkov (priemer 4,83/deň)
Už viem, že 100 g varených rezancov má menej ako 100 g nevarených rezancov. ale hrsť surových cestovín nemá pri varení ďalšie kalórie, alebo som na nesprávnej pare?
Angelica
(Č. 151 v CdbU, č. 40 v CdbS, č. 14 v CdSJ)
Člen od 18. 2. 2004
14 077 príspevkov (ø2,3/deň)
hrsť surových rezancov by potom mala zhruba zodpovedať dvom hrstkám varených rezancov - s rovnakým množstvom kalórií.
Ste už na správnej lodi .
_______________________________________
S Pozdravom
Blahoslavení, ktorí nemajú čo povedať a stále držia hubu.
Oscar Wilde
Člen od 21. 7. 2003
30 624 príspevkov (priemer 4,83/deň)
merci za rýchlu odpoveď
Angelica
(Č. 151 v CdbU, č. 40 v CdbS, č. 14 v CdSJ)
Členka od 7. júna 2007
18 príspevkov (ø0/deň)
Tu tiež môžete rozlišovať medzi kašovitými cestovinami a cestovinami, ktoré sú varené pevne na zahryznutie, ale vždy používam strednú hodnotu 150 kcal/100 g ako kalorickú hodnotu varených cestovín.
Varte ich dlhšie, potom budete mať viac cestovín a menej kalórií (srandu ^ ^)
Člen od 24. 8. 2003
8 165 príspevkov (ø 1,3/deň)
100 g surových cestovín má kalorickú hodnotu X. Ak pridáte vriacu vodu s kalorickou hodnotou 0, po vyliatí vody na varenie dostaneme hodnotu X plus 0. Ten malý rezancový škrob, ktorý sa stratí vo vode na varenie, skutočne nevadí.
A prečo je na ňom hodnota v \ "nevarených rezancoch \"? Pretože výrobca cestovín skutočne nevie, ako vám cestoviny uvarí. Ak ich vytiahnete po 3 minútach, je v nich menej vody, ako keby varili 8 minút. Alebo sú úplne nasýtené. A viac vody má väčšiu váhu. Takže vlastne nie úplne hlúpy, ale skutočne inteligentný výrobca.
Členka od 7. júna 2007
18 príspevkov (ø0/deň)
Čo sa vlastne stane, ak výrobca napíše na výrobok nesprávne výživové hodnoty.
Člen od 7. 7. 2007
53 príspevkov (ø0,01/deň)
Napríklad v Aldi je 100 g varených špagiet:
Člen od 10. júna 2007
1 154 príspevkov (ø 0,23/deň)
| Ahojte, vaše príspevky k tejto téme cestovín sú vynikajúce na čítanie. Ale kalórie sa skutočne menia s množstvom cestovín, ktoré uvaríte. Áno, ale potom to príde: čo jete ako doplnok? To prináša ďalšie kalórie a často pomerne veľa! Doplnkový šalát nemá čo ponúknuť, ale nikto s ním neje iba varené rezance a šalát. LG, INTG |
| Citát a odpovede |
Člen od 16. 4. 2006
3 356 príspevkov (ø 0,63/deň)
Člen od 20. 7. 2005
3 678 príspevkov (ø 0,66/deň)
Podľa základného fyzikálneho zákona sa kalórie NEMôžu vôbec zmeniť! - Zostávajú rovnaké.
Ten odber vodou je správny. varené cestoviny majú jednoducho viac vody ako cestoviny nevarené.
Varením sa zmení iba štruktúra (teplo - horúca voda.)
Sacharidy (viacreťazcové). štiepte sa čoraz viac cez teplo. napríklad do niekoľkých jednoreťazcových sacharidov.
To znamená, že sa mení glykemický index!
Sacharidy prechádzajú do krvi rýchlejšie. Pravdepodobnejšie je, že budete brať PRÍLIŠ s cestovinami „prepečenými“ ako s cestovinami „Aldente“. Čím dlhšie ich varíte, tým viac vyzerajú ako gumené medvede!
Celozrnné cestoviny majú viac sacharidov s dlhým reťazcom ako cestoviny z bielej múky.
To vám tiež umožní variť ich dlhšie, kým sa nerozdelia na jednoreťazcové uhľohydráty.
To je všetko .