Kalórie zo sušeného ovocia a výhody
Výživové výhody ovocia sú dobre známe a odporúčanou dávkou sú dve ovocie denne. Zatiaľ čo čerstvé ovocie sa nachádza v závislosti na ročnom období, sušené ovocie ponúka pohodlnú alternatívu kedykoľvek. Ovocie sa často používa pri diétach a programoch na chudnutie. Výživové výhody sušeného ovocia však nie sú také jasné.
Procesom sušenia sa tiež odstránia niektoré vitamíny rozpustné vo vode, vrátane vitamínov B, C, ako aj ďalšie antioxidanty. Skutočným problémom sušeného ovocia je množstvo cukru a sacharidov, ktoré obsahuje. Šálka nasekaných marhúľ má 74 kalórií, zatiaľ čo šálka sušených marhúľ má 212 kalórií. Preto spotreba sušeného ovocia na prinesené živiny prichádza s kalóriami navyše, ale toto porovnanie nie je úplne opodstatnené, pretože väčšina ľudí by nezjedla celú šálku sušených marhúľ, píše hubpages.com, cituje stránka gandul.info.
Nie všetky orechy sú rovnaké a niektoré sú nutrične lepšie ako iné.
Ďalším problémom je, že mnohé z nich obsahujú konzervačné látky ako síra a siričitany, ktoré môžu vyvolávať alergické reakcie a astmatické záchvaty.
Aj keď sušené ovocie nie je vo všeobecnosti zdravšie ako čerstvé ovocie, má veľa výhod, ako napríklad:
- ľahko sa používajú a dajú sa pridať do mnohých jedál, v ktorých sme nemohli použiť čerstvé ovocie;
- sú dobrým zdrojom vlákniny;
- nerozpadá sa rýchlo a zaberá málo úložného priestoru;
- je zdravé občerstvenie, ak sa konzumuje v malom množstve.
Najlepšie sušené ovocie z hľadiska výživovej hodnoty sú figy, marhule, slivky a broskyne, zatiaľ čo na opačnom konci sú jablká, hrušky a banány.
Fitday.com zostavil zoznam najzdravších sušených plodov, čo je veľmi užitočné, ak chcete urobiť porovnanie medzi kalóriami a živinami, ktoré každý z nich má. Porcia ovocia sa počíta na pol pohára.
broskyne - jedna dávka, tj. ½ šálky, obsahuje 191 kalórií; 6,5 gramu vlákniny; 34% potreby vitamínu A, 18% potreby železa, ale tiež draslík, meď a niacín.
Jablká - ½ šálky obsahuje 104 kalórií; 3,5 gramov.
marhule - ½ šálky obsahuje 156 kalórií; 4,5 gramov; 47% dennej potreby vitamínu A, draslíka, vitamínu E a medi.
slivky - ½ šálky obsahuje 223 kalórií, 0 gramov vlákniny, 2,5 gramu bielkovín a 13% dennej potreby železa.
Obr - ½ šálky obsahuje 185 kalórií; 7,5 gramu vlákniny, vápnik, horčík, železo, draslík.
Merişoare - ½ šálky obsahuje 185 kalórií; 3 gramy vlákniny, fytonutrienty.
Hrozienka - ½ šálky obsahuje 217 kalórií; 2,5 gramu vlákniny; 2 gramy bielkovín, draslíka a horčíka.
Sušené hrušky - ½ šálky obsahuje 236 kalórií; 7 gramov vlákniny, vitamín C, železo, vitamín K, meď.