Kalóriová kalená kapusta
Kapusta nie je najsofistikovanejšie jedlo, ale určite je jedným z najchutnejších. Nie je takmer žiadny Rumun, ktorého z úst neprší, keď si pomyslí na úžasnú kapustu s údenými klobásami a klobásami, spolu s vychladeným pivom. Tento druh jedla je tiež veľmi cenovo dostupný, je plný a navyše má málo kalórií, ale je plný výživných látok.
Zistite, koľko má kyslá kapusta kalórií a prečo by ste mali toto jedlo jesť častejšie!
Koľko kalórií má kel?
Možno tí, ktorí majú Masterchefove predtuchy, ohrnú nosom, ak sa pred nich dá tanier s kyslou kapustou, ale nemajú na to dôvod. Kapusta je mimoriadne zdravá krížová zelenina, ktorá bojuje proti rakovine a iným chorobám. Pokiaľ nie je varené s veľkým množstvom oleja, je tiež diétne a pomáha vám pri chudnutí - nie nadarmo existujú diéty založené na kapustovej polievke!
Pri 100 gramoch má kapusta iba 25 kalórií. Pri varení sa pridajú kalórie ostatných prísad, ale všeobecne nepresahujú 120 kalórií na 100 gramov. Ak je nalačno, kyslá kapusta má niekde 50 kalórií/100 gramov, a pokiaľ je varená s údeným mäsom a klobásami, môže dosiahnuť viac ako 100 kalórií, čo v skutočnosti nie je veľa!
O výhodách konzumácie kapusty by sme mohli napísať román, ale vybrali sme pre vás tie najdôležitejšie, ktoré vás presvedčia, aby ste si toto chutné jedlo uvarili čo najskôr.!
1. Obsahuje vitamín K: Rovnako ako všetka krížová zelenina, aj kapusta obsahuje tento vzácny vitamín. Odporúčaná denná dávka pre ženy je 90 mikrogramov a miska kvalitnej kapusty ho už obsahuje 90%. Vitamín K je obzvlášť dôležitý pre zrážanie krvi. Zároveň udržuje zdravie kostí, pretože pomáha telu asimilovať vápnik. Nedostatok vitamínu K môže podstatne urýchliť nástup osteoporózy.
2. Pomáha pri chudnutí: Ako som už vyššie tvrdil, kapusta má v skutočnosti veľmi málo kalórií, takže je vítaným pokrmom v každej diéte na chudnutie. Ak chcete, aby bola ešte diétnejšia, odporúčame vám rozhodnúť sa pre možnosť pôstu, ktorá môže byť rovnako chutná ako tá s mäsom, ak ju pripravíte s dostatkom korenia a necháte ju dlho v ohni. Tu je recept na kyslú kapustu!
3. Obsahuje draslík: táto živina je potrebná pri kontrakcii svalov a pomáha tráveniu. Reguluje tiež krvný tlak a nedostatok draslíka môže mať za následok svalové kŕče a nepravidelný srdcový rytmus. Odporúčaná denná dávka je 4700 miligramov pre ženy i mužov a porcia stredne kvalitnej kapusty obsahuje asi 500 miligramov tejto látky.
4. Je plný antioxidantov: Tieto zlúčeniny bojujú proti voľným radikálom, ktoré často vedú k rakovine. Kapusta obsahuje betakarotén, ale aj vitamíny A a C, a to v dosť veľkorysom množstve. Ako ste už určite počuli, vitamín A udržuje zdravie vašej pokožky a pomáha vášmu zraku. Vitamín C je jedným z najsilnejších antioxidantov v potravinách, ktorý zvyšuje imunitu a bojuje proti zápalom v tele.
5. Predchádza rakovine: Kapusta obsahuje zlúčeninu zvanú sulforafan, látku, ktorá robí z krížovej zeleniny silný protirakovinový účinok. Štúdie za posledných 30 rokov preukázali sľubné výsledky pri niekoľkých druhoch rakoviny, ako je melanóm, pažerák, rakovina prostaty a pankreasu. Sulforafan inhibuje pôsobenie enzýmu, ktorý prispieva k množeniu rakovinových buniek. Podľa štúdie uskutočnenej na univerzite v Missouri môže byť za výrazné zníženie nádorov z agresívnych foriem rakoviny prsníka zodpovedná ďalšia kapustová látka.
Kalórie z kyslej kapusty s bravčovým mäsom
Stogramová porcia kyslej kapusty s bravčovým mäsom bude obsahovať 74,6 kalórií, 4,9 bielkovín, 4,2 tuku a 4,5 sacharidov.
Ak hovoríme o väčších porciách 200 gramov, počet kalórií je 150 a pri 300 gramoch kyslej kapusty s bravčovým mäsom sa počet kalórií zvýši na 224.
Kalórie z kapusty bez oleja
Ak sa rozhodnete pripraviť kapustu bez oleja, bude nepochybne kalorický pomer nižší. Napríklad na 100 gramov máme asi 64 - 65 kalórií. Z pohľadu sacharidov budeme mať hodnotu 13% a zhruba rovnako na tom budú aj bielkoviny (13-14%).
Kalórie z kyslej kapusty
A toto jedlo má nízku kalorickú hustotu, asi 56 percent kalorických gramov. Konkrétne 100 gramov tohto druhu predstavuje 3% kalorického príjmu potrebného pre dospelého za deň (2 000 kCal).
Množstvo 100 gramov kyslej kapusty obsahuje tiež 7% bielkovín, 29% sacharidov a 64% tukov.
Kalorická kačica s kačkou
Pre toto jedlo je kalorický pomer priemerný, presnejšie pri hodnote 180 - 185 kalórií na sto gramov.
Pokiaľ ide o bielkoviny, tie sa nachádzajú v percentách 16% a tuky majú hodnotu 29 - 30%.
Varená kapustnica Je to nízkokalorické jedlo, ale má veľa zdravotných výhod, ktoré by ste nemali ignorovať.
Kapusta je len jednou z najzdravších jesenných zelenín. Objavte ďalších 6 sezónnych druhov zeleniny, ktoré vám pomôžu zostať zdravými!