Kapusta JETE CHYTREJŠIE
- Jesenné recepty
- Kale recepty
- Pastinák recepty
- Recepty na hrušky
- Jesenná zelenina
- Recepty na jesenný koláč
- Recepty na jesenný šalát
- Recepty na tekvicu
- Recepty na slivku
- Recepty na dule
- Recepty na huby
- Jablkové recepty
- Recepty z červenej repy
- Kategórie
- Sezónne recepty
- Jarné recepty
- Halloweenske recepty
- Veľkonočné recepty
- Párty recepty
- Vianočné recepty
- Zimné recepty
- Kuchárske knihy
- Všetky kuchárske knihy
- Rýchle čisté stravovacie recepty
- Čistý obed
- Čisté občerstvenie
- Pečenie bez cukru
- Dezert s nízkym obsahom cukru
- savoj
- Tomel
- Recepty na chudnutie
- Večera s nízkym obsahom sacharidov
- Zdravé raňajky
- nápoje
- Kalórie
- Recepty do 250 kcal
- Recepty do 400 kcal
- Recepty do 500 kcal
- Recepty do 600 kcal
- Recepty nad 600 kcal
- nízkokalorické jedlá
- nízkokalorické recepty
- obtiažnosť
- Jednoduché recepty
- Druhy stravy
- Vegetariánske recepty
- Diétne recepty
- Vegánske recepty
- Nízkotučné recepty
- Málo cukru
- Celé jedlo
- Bohatý na vitamíny
- Bielkovinové recepty
- Bezlepkové recepty
- Recepty bez laktózy
- Vysoký obsah vlákniny
- Surové potraviny
- Recepty s nízkym obsahom sacharidov
- Recepty založené na prísadách
- Recepty na karfiol
- Recepty na brokolicu
- Recepty na tekvicu
- Recepty na ružičkový kel
- Recepty z červenej kapusty
- Recepty na špargľu
- Partnerské recepty
- Rýchle jedlá
- Rýchle koláče
- Rýchla večera
- 15 minútové recepty
- Medzinárodná kuchyňa
- Africké recepty
- Nemecké recepty
- Európske recepty
- Latinskoamerické recepty
- Stredoamericke recepty
- Severoamerické recepty
- Východoeurópske recepty
- Juhoamerické recepty
- piecť
- Recepty na chlieb
- drdol
- Pečivo
- Slané koláče
- koláč
- cesto
- Koláče
- Recepty na dezerty
- Krémy
- Recepty na zmrzlinu
- Ovocný dezert
- Recepty na puding
- Recepty na tiramisu
- Kuchár
- Polievkové recepty
- Mäsové recepty
- Zemiakové recepty
- Recepty na cestoviny
- Ryžové recepty
- Šalátové recepty
- fazuľový šalát
- Cézar šalát
- uhorkový šalát
- coleslaw
- Cestovinový šalát
- Novinky
- Potravinový lexikón
- ovocie
- zeleninu
- Superpotravina
- strukoviny
- orechy
- Mlieko a mliečne výrobky
- Obilné a obilné výrobky
- Korenie
- Oleje a tuky
- Byliny
- morské plody
- ryby
- Mäso a hydina
- Výživové plány
- Druhy stravy
- Diéta v prípade choroby
- artróza
- vysoký krvný tlak
- cukrovka
- Mastná pečeň
- dna
- Zástava srdca
- osteoporóza
- Syndróm dráždivého čreva
- Výživa pre deti
- Príprava jedla
- Rýchlo
- živina
- Preskúmanie štúdie
- Chytrý cestovateľský zákazník
- Lepší blog, samozrejme
- Urob si sám
- Kuchári slávnych
- Čo dnes varím?
- Novinky
- Prehľad tém
- Blogy
- Odborné blogy
- Fitness lekár
- Výživový lekár
- Čisté stravovanie
- Blog o dobrom jedle
- Testery nápojov
- Redakčné blogy
- Jesť.vlak.smiať sa
- Zábavné jedlo
- Zelené bývanie
- Zelené postele
- Varte chytrejšie
- Veggie & Co.
- Blog o vegánskom jedle
- Žite inteligentnejší blog
- blog priekopníkov v potravinách
- Dobrý blog
- Lepší blog, samozrejme
- Odborné blogy
- Video
- Videá s receptami
- Online kurz varenia
- Škola varenia pre začiatočníkov
- Kuchynské triky
- Škola varenia Poletto
- Tipy do kuchyne
- Videá expertov
- Detská vysoká škola
- Tipy na varenie
- Urob si sám
- Základné recepty
- klasický
- fitnes
- Bežať
- Cvičenie
- Novinky v priemysle
- Start-upy s jedlom
- Odporúčania výrobkov
- Špeciálne: káva v kancelárii
- Nové produkty
- udržateľnosť
- Recyklácia
- Slovník
- Kuchynský slovník
- Kulinárska cesta
- Inteligentné tipy na ryžu
- zdravie
- Víno špeciálne
- Kreveta špeciálna
- Stávky
- Skúšky výrobkov
- Redakčný test: Feelgood z reis-fit
- Výsledky: Saupiquet
- Výsledky: vzduch
- Výsledky: Jednoducho V
- Výsledky: GROHE
- Chytré zábery z Rabenhorstu
- Výsledky: ORYZA
- Výsledky: Shape Republic
- Kuchárska hviezda
- Kurzy varenia
- Pošta čitateľa
- Predplatné
- Knihy
- Spravodaj
- Časopisy
Všetky druhy kapusty majú nízky obsah kalórií a tukov, neobsahujú cholesterol a iné nebezpečné látky. Viac informácií o tejto zimnej zelenine nájdete tu.
Obsah
- Čo by ste mali vedieť o kapuste
- triedi
- Naše obľúbené recepty s kapustou
- Aká zdravá je vlastne kapusta?
Čo by ste mali vedieť o kapuste
triedi
Máte na výber z druhov kapusty, napríklad medzi bielou kapustou, kelmi, ružičkovým kelmi alebo červenou kapustou.
Naše obľúbené recepty s kapustou
Tu nájdete všetky recepty na kapustu.
Aká zdravá je vlastne kapusta?
Všetky druhy kapusty majú nízky obsah kalórií a tukov, neobsahujú cholesterol a ďalšie rizikové látky, ako sú napríklad puríny vyvolávajúce dnu (kyselina močová). Táto lacná zimná zelenina je však predovšetkým vynikajúcim zdrojom vitamínu C, pretože časť vitamínu sa vytvára iba počas varenia a počas procesu varenia sa nestráca, ako je to v prípade iných odrôd.
Ďalej je prítomný: betakarotén a vápnik. Najmä kapusta má veľa minerálov na tvorbu kostí. Vláknina je bohatá na všetky druhy kapusty. Svojim zložením podporujú zdravú črevnú flóru a tým aj časť imunitného systému nachádzajúcu sa v čreve. Kapusta pomáha proti žalúdočným vredom, pretože obsahuje účinné látky, ktoré chránia žalúdok a črevné sliznice.
Výskum ukazuje ďalšie vzrušujúce výhody: Všetky druhy kapusty obsahujú zložky (glukozinoláty), ktoré chránia pred látkami spôsobujúcimi rakovinu! A predovšetkým odrody, ktoré kapustu vonia a chutia najintenzívnejšie.
Po výdatnom jedle z kapusty takmer každému trochu prebubláva žalúdok, pretože hojnú vlákninu rozkladajú baktérie v čreve. Dôležité pre deti, tehotné a dojčiace ženy z južných oblastí ďaleko od pobrežia: v kapuste sú látky, ktoré bránia vstrebávaniu minerálu, ktorý je tam už veľmi vzácny.
Celkovo by ste mali jesť kapustové jedlá čo najčastejšie a v ideálnom prípade ich dochutiť jodizovanou kuchynskou soľou. Iba v prípade strumy a hypotyreózy by ste si mali túto zeleninu plánovať menej často alebo sa jej vyhnúť až do odstránenia nedostatku jódu.