Kapusta z Kluže - naučte sa pripraviť to najlepšie tradičné jedlo

Čas prípravy

prísady

• 500 g mletého mäsa, zmes hovädzieho a bravčového mäsa
• 150 g ryže
• 100 ml paradajkového vývaru
• 100 g krému
• 2 cibule
• olej
• soľ korenie
• 750 g najemno nakrájanej kyslej kapusty

Spôsob prípravy

Kapusta v Kluži je tradičné jedlo, ktoré je špecifické pre oblasť Transylvánie a ktoré sa každá gazdinka musí naučiť robiť. Je vynikajúci a vyrobený veľmi rýchlo. Za 50 minút máte vynikajúcu kapustu z Kluže, len dobrú k jedlu. Tu je recept krok za krokom!

Kapusta z Cluj - recept krok za krokom

Ako sa vyrába kapusta v Kluži

Tradičné jedlo na báze kapusty a mäsa je dobré jesť iba v tomto období. Našťastie je to recept, ktorý si môžete pripraviť doma, rýchlo a ľahko. Tu sú kroky, ktoré musíte dodržiavať pri príprave kapusty v Kluži!

Ryžu uvaríme v osolenej vode. Cibuľu nakrájame nadrobno a speníme na troche oleja. Keď je cibuľa sklovitá, pridáme mäso a dochutíme soľou a korením.

Všetky vyššie uvedené kompozície sa umiestnia na plech na pečenie nasledovne: vrstva nakrájanej kapusty, vrstva varenej ryže, vrstva mäsa, ďalšia vrstva ryže a potom ďalšia vrstva kapusty.

Zalejeme vývarom zhora a pečieme 30 minút. Odstavíme, polejeme smotanou, potom sa Clujská kapusta pečie ďalších 10 minút.

---