Karamelové jablká s orechmi Recept JETE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,2 mg | (25%) | |
| Vitamín D | 0 ug | (0%) | viac |
| Vitamín E. | 10,7 mg | (89%) | |
| Vitamín K | 18,3 ug | (31%) | |
| Vitamín B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamín B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| niacín | 3 mg | (25%) | |
| Vitamín B₆ | 0,4 mg | (29%) | |
| Kyselina listová | 48 ug | (16%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,2 mg | (3%) | |
| Biotín | 33,1 ug | (74%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0,1 ug | (3%) | viac |
| vitamín C | 24 mg | (25%) | |
| draslík | 568 mg | (14%) | viac |
| Vápnik | 110 mg | (11%) | viac |
| horčík | 75 mg | (25%) | viac |
| železo | 2 mg | (13%) | viac |
| jód | 70 ug | (35%) | viac |
| zinok | 0,9 mg | (11%) | viac |
| nasýtený tuk | 14,2 g | ||
| kyselina močová | 28 mg | ||
| cholesterolu | 53 mg | viac | |
| Celkový cukor | 67 g |
prísady
Prípravné kroky
Orechy orestujte na panvici bez oleja do zlatista. Necháme vychladnúť. Jablká umyjeme, osušíme, odstránime z nich stopku a namiesto nich vložíme drevenú tyčinku.
Cukor privedieme k varu s medom, maslom a krémom dvojnásobne a redukujeme na mäkký krémový karamel asi 12-15 minút pri nie príliš vysokej teplote.
Ponorte jablká, zaviňte ich do orechov a dajte na papier na pečenie, aby stuhli a stuhli.