Kardamón - efekt, aplikácia, štúdie, kde kúpiť
Zázračný liek alebo vytrhnutie?
prehľad
Kardamónu patrí tretie miesto v zozname najdrahších korenín. Za šafranom a vanilkou sa zelený a čierny kardamón delí o toto miesto najexkluzívnejšej a najvyhľadávanejšej pochutiny na svete. Má to pádny dôvod: kardamón nie je len tradičné exotické korenie, ktoré dokáže z pečeného aj ovocného šalátu urobiť ohňostroj. Kardamón sa tiež používa v tradičnej medicíne na Blízkom východe a na Ďalekom východe ako liek na mnohé ochorenia. Spektrum prechádza od A pre afrodiziakum po Z pre prísadu na zotavenie po závažných ochoreniach. V tejto krajine sa kardamón používa hlavne ako exotické korenie. Príležitostne sa používa v nemeckých kuchyniach s vyprážanými zemiakmi alebo na grilovanie. To znamená, že kardamón nie je v žiadnom prípade taký dôležitý ako v jeho koreňovej oblasti. Tam však tri hlavné kultúry zdieľajú svoje nadšenie pre prášok vyrobený zo semien. Kardamón má pevné miesto v arabskej, indickej a čínskej kuchyni. To je dostatočný dôvod na to, aby toto chutné a prospešné korenie získalo väčší priestor v západoeurópskej kuchyni.
Aplikácia a účinok
Čierny a zelený kardamón hrá po stáročia dôležitú úlohu v indickej, čínskej a arabskej tradičnej medicíne. Používa sa na liečbu nasledujúcich stavov a príznakov:
- Menštruačná bolesť
- Nafukovanie
- Klimakterické (menopauza)
- Zápach z úst
- Bolesť
- kašlať
- chladný
- chrípka
- astma
- Erektilná dysfunkcia
- Kŕče v bruchu a tele všetkého druhu
- Uistenie
- Zlepšenie chuti do jedla a regulácia pocitu hladu.
Kardamón je najznámejší pre svoje spazmolytické vlastnosti. To je veľmi užitočné pri menštruačných bolestiach, astme, bolestiach žalúdka, atletických kŕčoch a iných svalových ťažkostiach. O kardamone sa tiež hovorí, že má silný antibakteriálny, antivírusový a protiplesňový účinok. Podobne ako grapefruitové semiačka, aj semená kardamónu veľmi pomaly hnijú na kope kompostu. Vďaka tomuto antigénnemu účinku je kardamóm vítaným pomocníkom pri nachladnutí. Kardamón posypaný teplým mliekom vám tiež pomôže zaspať. Upokojuje nervy a vypína nekonečné krúženie negatívnych myšlienok. Jeho účinok na zvýšenie potencie je pravdepodobne spôsobený týmto upokojujúcim účinkom. Je veľmi populárny v boji proti zápachu z úst. V arabskej kuchyni je teda žuvanie semien kardamónu súčasťou toho, že ste predtým jedli jedlá, ktoré obsahujú veľa cesnaku.
O kardamone sa hovorí, že je prospešný aj pre mozog. Malo by sa tým zlepšiť predovšetkým myslenie a výkonnosť pamäte.
Kardamón s kávovým efektom
V originálnej arabskej káve alebo moka je nevyhnutnosťou štipka kardamónu. Iba tak získa svoju typickú arómu a môže rozvinúť svoj účinok. Káva alebo moka s kardamónom sú vraj veľmi účinné proti bolestiam hlavy. Kardamón sa dá použiť aj ako prostriedok na zmiernenie bolesti v čiernom čaji.
Kardamón s účinkom mlieka
Čo je pre nás horúce mlieko s medom, to je v indoarabskom svete mlieko s čajovou lyžičkou kardamónu. Je to tradičný domáci liek, ktorý pomáha pri ťažkostiach so zaspávaním. Kardamónové mlieko upokojuje žalúdok, uvoľňuje myseľ a pomáha rýchlejšie odísť do krajiny snov. Rovnako ako u všetkých domácich liekov a prírodných liekov, ani kardamónové mlieko nemá absolútne žiadne vedľajšie účinky. Pred použitím silnejších liekov na spanie tiež odporúčame najskôr vyskúšať kardamónové mlieko.
Stratiť váhu
Predpokladá sa, že kardamón má stimulačný účinok na metabolizmus a činnosť žlčových ciest. Renomované spravodajské časopisy z toho tiež odvodzujú efekt chudnutia v zodpovedajúcich kapitolách, ktoré sa pripisujú kardamónu. Za týmto účelom sa čajová lyžička mletých semien kardamónu povarí v horúcej vode a potom sa preoseje. Pohár sa pije ešte teplý a mal by sa začať prejavovať úbytok hmotnosti.
Určite nebude také ľahké zhodiť kilá pomocou zmeny stravovania. V kontexte celostného riadenia výživy môže každodenná pohár kardamónu určite prispieť, aj keď má účinok iba psychologický charakter. V žiadnom prípade nemôže ublížiť.
Liečiť rakovinu
My na stránkach Natur-Kompendium.de máme veľmi jasný postoj ku všetkým prírodným liekom, ktoré majú pôsobiť v boji proti rakovine: Takéto vyhlásenia považujeme za veľmi pochybné a jednoznačne sa od týchto tvrdení dištancujeme. Rakovina je vážne ochorenie, ktoré patrí do vážnych a profesionálnych rúk. Podľa nášho názoru je pokus o „zapnutie“ prírodných liekov (alebo liečivých kameňov ...) s pacientmi s rakovinou, ktorí siahajú po každej slamke, veľmi odsúdeniahodné.
Nechceme však poprieť, že kardamón môže v rámci liečby rakoviny pozitívne prispieť. Jedna vec je, že pohár čaju alebo vody z kardamónu pomôže v boji proti suchu v ústach a nepríjemnej chuti. Je to častý dôsledok konvenčnej chemoterapie a rádioterapie. Oveľa zaujímavejší účinok kardamónu pri liečbe rakoviny je ale jeho pozitívny vplyv na chuť do jedla. Kardamón môže pomôcť v boji proti ochromujúcej a vyčerpávajúcej strate chuti do jedla u pacientov s rakovinou. Uľahčuje tak urgentne potrebné vstrebávanie kalórií, ktoré telo potrebuje počas fázy zotavenia z liečby rakoviny.