Kardiovaskulárne choroby a výživa v Európe Každej druhej až tretej smrti sa dá zabrániť

Z celkového počtu 4,3 milióna kardiovaskulárnych úmrtí v Európe v roku 2016 bolo 2,1 milióna spôsobených nesprávnou stravou. 28 členských štátov EÚ si vyžiada okolo 900 000 úmrtí, Rusko 600 000 a Ukrajina 250 000. Každej druhej až tretej predčasnej smrti sa dalo vyhnúť lepšou stravou.

Pre túto štúdiu medzinárodný výskumný tím vedený Univerzitou Martina Luthera Halle-Wittenberga (MLU), Univerzitou Friedricha Schillera v Jene, kompetenčným klastrom nutriCARD a Washingtonskou univerzitou (USA) vyhodnotil reprezentatívne údaje zo štúdie globálneho zaťaženia chorobami (Global Burden of Disease Study) od roku 1990 do roku 2016. Analyzovali, ako často sa v 51 krajinách, ktoré Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) zoskupila ako „európsky región“, vyskytli kardiovaskulárne ochorenia, ako sú srdcové infarkty alebo mozgové príhody. Okrem členských štátov EÚ a ďalších európskych krajín sem patrí aj niekoľko krajín na Blízkom východe a v strednej Ázii, napríklad Arménsko, Azerbajdžan, Izrael, Kazachstan, Kirgizsko, Tadžikistan, Turecko, Turkménsko a Uzbekistan.

Na základe spotreby potravy a ďalších rizikových faktorov v príslušných krajinách vedci vypočítali podiel úmrtí, ktorý možno pripísať nevyváženej strave. Patrí sem napríklad nedostatočná konzumácia celozrnných výrobkov, orechov a semien, zeleniny a nadmerná konzumácia solí.

Porovnanie krajín a profily konkrétnych krajín ukazujú zreteľné rozdiely

Porovnanie krajín ukazuje jasné rozdiely: v roku 2016 bolo 160 000 úmrtí (46 percent všetkých kardiovaskulárnych úmrtí) v Nemecku, 97 000 (41 percent) v Taliansku, 75 000 (41 percent) vo Veľkej Británii a 67 000 (40 percent) vo Francúzsku spojené s nevyváženou stravou. V Izraeli a Španielsku však iba každé tretie predčasné úmrtie na kardiovaskulárny systém súviselo so stravou.

V rámci štúdie boli vytvorené konkrétne profily krajín: „Zatiaľ čo vo Švédsku a Nórsku príliš nízka spotreba orechov a semien prispieva k väčšine kardiovaskulárnych chorôb súvisiacich so stravou, v mnohých krajinách strednej a východnej Európy a strednej Ázie je príliš nízka spotreba celozrnných výrobkov. hlavný rizikový faktor. Alebo inak: Zvýšená spotreba výrobkov z bielej múky s nízkym obsahom vlákniny viedla v posledných rokoch k nárastu kardiovaskulárnych chorôb. V Albánsku, Azerbajdžane a Uzbekistane sa v sledovanom období zodpovedajúci počet prípadov ešte viac ako zdvojnásobil, “hovorí riaditeľ štúdie Dr. . Toni Meier z MLU.

výživa

Plán výživy pre cukrovku

Plán výživy pre cukrovku - s výmenným stolom KH, kompletne prepracovaný a prepracovaný
K. Ahrens; 3. vydanie 2001; 2,60 €
do obchodu Kirchheim

„Naše výsledky majú rozhodujúci význam pre zdravotnú politiku a mali by sa určite brať do úvahy pri vývoji budúcich stratégií prevencie,“ dodáva profesor Dr. Stefan Lorkowski z univerzity v Jene, spoluautor štúdie a hovorca kompetenčného klastra nutriCARD. „Musíme lepšie využiť potenciál vyváženej a zdraviu prospešnej stravy, inak kardiometabolické choroby spôsobia v budúcnosti ešte viac úmrtí, ktorým sa dá predchádzať.“

Svoju rolu hrá vek a pohlavie

Tím tiež zistil veľké rozdiely, pokiaľ ide o vek a pohlavie: muži mali tendenciu byť postihnutí v mladšom veku, ženy naopak až od 50 rokov. V roku 2016 zomrelo na kardiovaskulárne choroby súvisiace so stravou približne 601 000 osôb mladších ako 70 rokov; 420 000 mužov a 181 000 žien z toho. Najvyšší podiel úmrtí súvisiacich so stravou medzi osobami mladšími ako 70 rokov bol v strednej Ázii, kde bol 42,5 percenta. V členských štátoch EÚ boli vedci schopní identifikovať 178 000 predčasných úmrtí súvisiacich so stravou - 132 000 u mužov a 46 000 u žien - čo zodpovedá necelým 20 percentám kardiovaskulárnych úmrtí.

Rizikový faktor alkohol sa neberie do úvahy - rozsah môže byť oveľa väčší

Pomocou použitého výpočtového modelu sa vedcom tiež podarilo vypočítať účinky ďalších rizikových faktorov, ako je obezita, vysoký krvný tlak, nedostatok pohybu a fajčenie, a iba určiť konkrétny podiel nesprávnej stravy pri kardiovaskulárnych ochoreniach. "Je tiež potrebné zdôrazniť, že v našej štúdii sa nezohľadňoval známy rizikový faktor alkohol. V krajinách s vysokou konzumáciou alkoholu môže byť rozsah kardiovaskulárnych chorôb súvisiacich so stravou ešte väčší," komentoval výživu prof. Dr. Gabriele Stangl z MLU.

Zdroj: Tlačová správa z Univerzity Martina Luthera Halle-Wittenberg (MLU)