Karei no Kara age Yasai ankake - pečený platesy s farebnou zeleninou

karei

40 minút

Kalórie na porciu

353

ZLOŽKY PRE
ĽUDIA

Kikkoman prirodzene varená sójová omáčka

Kikkoman omáčka na ryžu

Príprava:

  1. Cibuľu rozpolíme a nakrájame na tenké plátky spolu so šampiňónmi shiitake. Mrkvu nakrájame na 3 - 4 cm dlhé jemné pásiky.
  2. Zelené fazuľky očistite a blanšírujte. Potom nakrájajte na 3 - 4 cm dlhé kúsky. V kastróle rozohrejeme olej a zeleninu s výnimkou zelenej fazule mierne potíme.
  3. Prilejte prírodne uvarenú sójovú omáčku a sójovú korenistú omáčku sladkú ako aj zeleninový vývar a nechajte všetko dusiť 2 - 3 minúty. Zemiakovú múku zmiešajte s 2 lyžicami vody do hladka a opatrne vmiešajte do zeleniny.
  4. Platesa veľká umyte a rozotrite. Odrežte hlavu a chvost a odhoďte. Hrudu nasmerujte tak, aby pri vyprážaní nepraskla. Placatku otočte v pšeničnej múke a potom ju na panvici na oleji osmažte do zlatista.
  5. Na platňu poukladáme platýs. Zelené fazuľky krátko priveďte k zelenine do varu a potom slúžte ako príloha k rybám.