Kariéra · Predavačka v pekárni · Pečte svoju budúcnosť
Zvládli ste učňovskú prípravu a teraz ste predavačom pekární. To vám dáva vzrušujúcu a rozmanitú prácu. Ak ste však rovnako zvedaví ako v prvý deň a chcete sa vyšplhať po kariérnom rebríčku na vrchol, informácie o vašich ďalších možnostiach odbornej prípravy nájdete tu.
Nech je to trochu viac?
Ako predavač pekárne máte príležitosť pokračovať vo vzdelávaní prostredníctvom mnohých ďalších školení a seminárov a rozvíjať svoju kariéru.
Ako už názov napovedá, v spoločnosti nastúpite na manažérsku pozíciu ako obchodný manažér.
Skúška stať sa manažérom predaja je upravená štátnym školiacim predpisom. Prijíma ho komora remesiel. Zodpovedajúce kurzy môžete navštevovať na plný alebo čiastočný úväzok, podľa vašich potrieb.
V triede získate obchodné, obchodné a právne znalosti, ktoré vám budú užitočné neskôr na vašom vedúcom mieste. Ďalším školením máte navyše nárok na to, aby ste učňov pripravovali sami. Samozrejme sa tiež ponoríte hlbšie do profesionálnej oblasti predajcu a rozšírite svoje vedomosti v oblastiach ako predajná technológia, psychológia predaja, potravinové právo a výživa.
Po úspešnom absolvovaní školenia máte veľa možností: Môžete spravovať jednu alebo viac pobočiek a prevziať rolu manažmentu ako okresný alebo obchodný manažér. Týmto spôsobom tiež získate všeobecnú vstupnú kvalifikáciu na univerzitu, aby ste mohli študovať v mnohých spolkových krajinách. Prípravné kurzy môžete absolvovať v technických školách ADB.
požiadavky
Absolvované odborné vzdelanie v odbore potravinárstvo
Jeden rok pracovných skúseností
Trvanie školenia
Na plný úväzok: 2 - 3 mesiace
Na čiastočný úväzok: 18 mesiacov
Charakteristické
Beriete na seba riadiace úlohy, napr. B. ako vedúci pobočky, okresný manažér alebo tréner.
Ako podnikový ekonóm máte všeobecné znalosti podnikovej administratívy.
Podnikový ekonóm je najvyššie ďalšie vzdelanie, o ktoré sa môžete v pekárenskom priemysle usilovať.
Poskytne vám komplexné teoretické vedomosti, pretože ako podnikový ekonóm sa orientujete na rôzne funkcie a sledujete jednotlivé oblasti práce. Týka sa to napríklad logistiky, marketingu a financií.
požiadavky
Absolvované odborné vzdelanie v odbore potravinárstvo
Min. jeden rok pracovných skúseností
Trvanie
Na plný úväzok: 2 - 3 mesiace
Na čiastočný úväzok: 18 mesiacov
Charakteristické
Ste profesionál v obchodnej administratíve.
Okrem toho existuje niekoľko ďalších možností ďalšieho vzdelávania, napríklad ďalšie vzdelávanie, aby sa stal obchodným špecialistom alebo špecialistom. Viac informácií získate na technických školách ADB.
S Abiturom už máte vstupnú kvalifikáciu na univerzitu. Môžete však študovať aj bez maturity.
Vďaka školeniu stať sa obchodným manažérom môžete získať kvalifikáciu pre štúdium na technickej škole alebo univerzite. Populárne kurzy sú hlavne vedy o výžive, potravinárske technológie, controlling a obchodná administratíva.
Určite bude kurz, ktorý vás bude zaujímať. Požiadavky na štúdium sa líšia od univerzity k univerzite. Ak máte záujem, píšte priamo na univerzity.
Štúdie tiež
bez maturity!
Vďaka rôznym kurzom a seminárom pre pokročilých máte možnosť kedykoľvek získať ďalšiu kvalifikáciu.
Počas učňovskej prípravy sa môžete dokonca zúčastniť niektorých seminárov, a tak sa ďalej vzdelávať v rôznych odboroch.
Naučíte sa tu napríklad špeciálne procesy výroby a pečenia alebo špeciálne techniky predaja a prezentácie. Dozviete sa, ako riadiť zamestnancov alebo ako používať softvér na receptúry a výpočty.
Semináre o tom ponúkajú rôzne inštitúcie pre pokročilé vzdelávanie, ako sú pekárske školy alebo Weinheimská akadémia.
Týmto všetkým sa môžete stať!
Vyššie uvedené školiace kurzy pre vás otvárajú úplne nové oblasti práce.
Tu nájdete prehľad rôznych pracovných oblastí a krátke vysvetlenie toho, čo predstavuje príslušnú činnosť.
Ako špecializovaný predajca existujú aj príležitosti pre zodpovednú pozíciu.
Vďaka ďalšiemu zaškoleniu na pozíciu obchodného manažéra môžete nastúpiť na manažérsku pozíciu v spoločnosti, napríklad v pobočke alebo v okresnom manažmente.
Aby ste mohli pracovať ako tréner, musíte absolvovať skúšku spôsobilosti trénera. Tu môžete dokázať, že ste vhodný na to, aby ste mladých ľudí čo najlepšie pripravili na svoje povolanie. Ak ste už certifikovaným manažérom predaja, už nemusíte robiť kvalifikáciu trénera. Pretože to už bolo v tomto teste zahrnuté.
Ako tréner je dôležité, aby ste pracovali zodpovedne a aby ste svoju prácu obzvlášť dobre poznali, pretože pripravíte mladých ľudí na ich prácu.
Učni nie sú školení iba v spoločnosti. Veľa sa učia na odbornej škole. Tu získajú teoretické vedomosti, ktoré neskôr uplatnia v pekárni.
Na rozdiel od iných učiteľov nepotrebujete titul, aby ste sa stali učiteľom predmetov. Potrebujete maturitu alebo maturitu a absolvovali ste školenie v pekárni.
Aj tu by ste už mali mať dostatočné odborné skúsenosti. Potrebujete aj ďalšie pedagogické vzdelanie. To trvá jeden až dva roky a končí sa skúškou pre učiteľov odbornej praxe v školskom systéme. Tento test je vo všetkých spolkových krajinách regulovaný odlišne, je však celoštátne uznávaný všade v Nemecku.
Aj pekárne musia držať krok s pulzom. Preto je dôležité, aby sa obchodní manažéri a riadiaci pracovníci naďalej vzdelávali. Ako vedúci seminára môžete svoje vedomosti odovzdať v Akademie Deutsches Bäckerhandwerk. Vítaní sú tu odborníci na obchodnú administratívu, predaj, marketing a vývoj produktov. Okrem dostatočných skúseností musíte byť tiež schopní jednať s ľuďmi a vedieť sa vyjadrovať zreteľne a zrozumiteľne.
Ako odborník na výživu veľmi dobre poznáte diéty, nové formy výživy a alergie. Toto urobí z vašich zákazníkov stálych zákazníkov a urýchli vašu kariéru. Samozrejme môžete pôsobiť aj ako odborníci a na seminároch odovzdávať svoje vedomosti ďalším pekárom a predajcom.
Pracovník kvality kontroluje procesy v pekárni. Kontroluje, či všetci zamestnanci spolupracujú a či výroba pečiva prebieha podľa predpisov a bez meškania. Vďaka svojim vedomostiam ako referent kvality poznáte nedostatky kvality a prerušenia pracovných procesov a môžete ich napraviť. Vašou úlohou je tiež dbať na hygienu. Dodržiavajú sa všetky predpisy o hygiene a čistote? Sú potraviny správne skladované? Tieto opatrenia sú dôležité na zabezpečenie vysokej kvality remeselného pečiva.
Pokiaľ ide o predaj, ste profesionál. V zásade nezáleží na tom, čo predávate. Je dôležité poznať správne metódy a tiež byť oboznámený s ľudskou psychikou. Ako tréner predaja budete trénovať svoje kurzy psychológie predaja, trénovať s nimi obchodné rozhovory a ukazovať im osvedčené metódy na zvýšenie predaja. Môžete byť školiteľom predaja ako samostatne zárobkovo činná osoba, a to buď na plný úväzok alebo popri zamestnaní v oblasti predaja.
Európsky asistent v odbore
Zaujímate sa o zahraničie a iné kultúry a uvažujete o nejakom živote v zahraničí? Potom je pre vás ďalšia kvalifikácia „Európsky asistent v odbore“ presne to pravé.
Vaším cieľom je pripraviť sa na medzinárodný trh práce. Všade sú potrební kvalifikovaní pracovníci a s touto ďalšou kvalifikáciou máte možnosť pracovať v zahraničí. Umožňuje vám tiež medzinárodnú spoluprácu z Nemecka - so zahraničnými obchodnými partnermi alebo dodávateľmi.
Aby ste mohli absolvovať ďalšiu kvalifikáciu, potrebujete vstupnú kvalifikáciu na technickej škole alebo vyšší stupeň. Váš učiteľ odbornej školy a vaša cvičná spoločnosť musia okrem toho súhlasiť s tým, že môžete získať kvalifikáciu. Nakoniec vám to zaberie ešte viac času.
Je však lepšie rozhodnúť sa rýchlo, pretože hodiny pre európskeho asistenta sa začínajú vaším prvým rokom školenia. Na svojej odbornej škole získate ďalšie lekcie z nasledujúcich predmetov: cudzí jazyk (zvyčajne angličtina), európske a regionálne štúdie, medzikultúrne zručnosti, európsky tovar a ekonomický systém. Vďaka týmto vedomostiam budete dobre pripravení na svoj pobyt v zahraničí. Neexistujú žiadne jazykové bariéry, pretože angličtinou sa hovorí takmer všade na svete. Viete, ako sa správať v cudzej kultúre a ako funguje ekonomika príslušnej krajiny. To budete potrebovať aj na svoju trojtýždňovú zahraničnú stáž. A kto vie? Možno potom získate putovanie.