Kastról na makaróny - recept s obrázkom

1.Varte makaróny v slanej vode do al dente, opláchnite ich a sceďte. Olúpte a najemno nakrájajte cibuľu a cesnak. Očistené paradajky scedíme v cedníku.

makaróny

2.Na panvici rozohrejeme olej a cesnak a cibuľu dusíme dosklovita. Pridajte mleté ​​mäso a smažte ho, kým nebude drobivý. Potom vmiešame paradajkovú pastu, paradajky, škoricu a oregano a dobre dochutíme soľou a korením. Panvicu odstavte z ohňa, rozšľahajte vajíčko a zmiešajte ho spolu so strúhankou a mletým mäsom.

3.Na omáčku: zohrejeme 3/8 litra mlieka s margarínom. V samostatnom hrnci rozvaľkáme zvyšné 3 vajcia a vmiešame múku. Teraz postupne zohrejte zohriate mlieko do prasknutých vajec a priveďte k varu, odstavte zo sporáka a dochuťte soľou.

4.Do pekáča vložte veľkú lyžicu vaječnej omáčky a rozložte ju. Potom navrstvíme makaróny, ktoré na vrch rozotrieme 4 lyžice syra. Na vrch dáme zmes mletého mäsa, potom ako vrchnú vrstvu vaječnú omáčku a zvyšný syr.

5.Všetko pečieme v rúre na 175 ° 40-45 minút do zlatista, hotovo!