Kastról s kapustou a mletým mäsom - výdatný, zdravý recept s nízkym obsahom sacharidov
Nízko-sacharidový kastról s kapustou a mletým mäsom
Tomuto receptu s nízkym obsahom sacharidov neodolá nikto z rodiny. Tento zdravý kastról je ľahký, veľmi aromatický a chutný a stále sa perfektne hodí do vašej zdravej kuchyne.
Ingrediencie na dve porcie
1 liter vody 4 veľké listy bielej kapusty 1 cibuľa | 1 strúčik cesnaku | 200 gramov chudého mletého mäsa 1 polievková lyžica repkového oleja 1 malá cuketa | dobrá štipka kamennej soli Paprika mletá biela 1 čajová lyžička majoránky | mletý kmín s nožovým hrotom 300 gramov zaváraných paradajok v konzerve 1 čajová lyžička sušenej bazalky | štipka xylitolu | 150 gramov eidamu nastrúhaného | Petržlen na ozdobu
príprava
- Vodu zohrejeme a kapustné listy v nej 2 minúty blanšírujeme. Vyberte a uhaste ľadovou vodou. Vystrihnite stopku a stlačte ju valčekom na plocho.
- Nakrájajte cibuľu a cesnak na malé kúsky. Na repkovom oleji restujte cibuľu s cesnakom a mletým mäsom do zlatista.
Cuketu nakrájame na kocky a pridáme. Dochutíme kamennou soľou, korením, majoránom a kmínom. - Mleté mäso natrieme na štyri kapustné listy a zrolujeme.
- Paradajky zmiešame s bazalkou a xylitolom a nalejeme do pekáča. Na vrch poukladáme kapustové rolky a posypeme syrom eidam.
- Rúru predhrejeme na 200 ° Celzia a kastról pečieme na hornom aj spodnom ohni 20 minút.
- Vyberte, ozdobte petržlenovou vňaťou, podávajte a pochutnávajte si.
Tip: Tu môžete použiť rôzne mleté mäso. Ak chcete, aby bol extra ľahký, použite nasekané kuracie alebo morčacie mäso. Ak chcete, aby bol nízkotučný a intenzívne aromatický, je najlepšie použiť nasekaného srnca alebo jeleňa.
Ďalšie jednoduché recepty na zapekanie: