Kastról z ryže bez cukru s malinami bez lepku - Birkengold
Ingrediencie na 4 porcie:
- 100 g celozrnného ryžového pudingu
- 750 ml mlieka
- 100 g masla
- 4 vajcia (veľkosť M)
- 60 g Birkengold® xylitol
- 150 g malín, čerstvé alebo mrazené
- 1 bio citrón
- 1 čajová lyžička vanilkovej dužiny
- Celozrnná strúhanka (bez lepku) na panvicu (voliteľné)
Príprava kastróla z ryže bez cukru s malinami
Tento vynikajúci ryžový kastról s malinami sa dá pripraviť aj ako chutné raňajky.
Bodová forma
Najskôr si vymastíme vysoký pekáč a posypeme ho celozrnnou strúhankou.
Citrón nastrúhame
Potom bio citrón umyte horúcou vodou a opatrne šupku rozotrite.
Predhrievanie
Ďalej predhrejte rúru na 200 ° C zhora/zdola alebo 180 ° C na pečenie s ventilátorom.
Mlieko privedieme do varu
Teraz priveďte mlieko do varu na kastról v hrnci na strednom ohni.
Vmiešame ryžu
Potom vmiešame celozrnnú ryžu a opäť privedieme k varu.
Kuchár
Teraz to celé varíme prikryté na miernom ohni asi 35 minút, kým nie sú mäkké (alebo podľa pokynov), do ryže vmiešame citrónovú kôru a vanilkovú dužinu.
Miešajte do peny
V ďalšom kroku oddeľte vajcia, vaječné žĺtky rozmiešajte s brezovým zlatom xylitolom a maslom do peny a pridajte k ryži.
Zložte bielky
Potom vaječný bielok vyšľahajte na tuhý sneh a opatrne ho prehnite.
Natrieme ryžovú hmotu
Nakoniec do pekáča dáme polovicu ryžovej zmesi, na ktorú rozložíme maliny a potom prikryjeme druhou polovicou ryžovej zmesi.
piecť
Nakoniec zapekáme kastról na spodnej poličke rúry asi 45 minút, kým povrch pekne nezhnedne.