Káva alebo čaj, čo je zdravšia alternatíva

Konferenčný stolík je nastavený a vaši hostia sa posadia na miesta plné očakávania. "Káva alebo čaj?" Chceli by ste vedieť. Toto je často začiatok živého rozhovoru o výhodách a nevýhodách rôznych teplých nápojov. Ale ktorá je zdravšia alternatíva: čaj alebo káva?

horúci nápoj

Zložky v porovnaní

Účinok čaju a kávy na naše telo je komplexný, pretože sa používajú rôzne prísady. Sebavedomí konzumenti kávy prisahajú na účinky kofeínu. Kofeín je alkaloid, ktorý má energizujúci účinok. Vedci zistili, že kofeín má určitý preventívny účinok proti Alzheimerovej chorobe a demencii. Stabilizuje hematoencefalickú bariéru, ktorú môže poškodiť cholesterol.

Kofeín sa nenachádza iba v káve, ale aj v čaji. Kávové zrno obsahuje v priemere dve percentá kofeínu a čajový list jedno až päť percent. Koľko kofeínu má horúci nápoj, závisí aj od spôsobu jeho prípravy. Na kávu potrebujete väčšie množstvo kávových zŕn. Čaj si vystačí s relatívne málo čajovými lístkami. Z tohto dôvodu má káva vyšší obsah kofeínu.

100 mililitrov ručne varenej kávy obsahuje asi 40 až 66 miligramov látky.

Populárne teplé nápoje ako latte macchiato alebo cappuccino majú okolo polovice. Predným priečinkom, čo sa týka obsahu kofeínu, je espresso - obsahuje asi dvakrát viac kofeínu ako ručne pripravená filtračná káva. Obsah kofeínu v čaji je výrazne nižší a predstavuje 20 až 50 miligramov na 100 mililitrov.

Pri pití šálky kávy kofeín účinkuje rýchlejšie, pri pití šálky čaju je efekt trvalejší. Alkaloid je v čaji viazaný na triesloviny, a preto je telom absorbovaný pomalšie.

Čaj obsahuje aj ďalšie látky, ktoré môžu mať pozitívny vplyv na zdravie: napríklad fluorid chráni zuby. Zelený čaj obsahuje fytochemikálie, ktoré môžu znížiť riziko rakoviny a cievnych chorôb, znížiť krvný tlak a zmierniť zápal. Záver: káva alebo čaj - každý horúci nápoj má špecifický vplyv na náš organizmus.