Káva alebo pena Dalgona s mliekom - obľúbená na Instagrame

Odkedy ľudia zostávajú doma z dôvodu izolácie a pandémie, začali na Instagrame rôzne trendy. Niekto lepší, niekto menej dobrý. Je isté, že ľudia varia viac, zostávajú v dome, pozerajú sa z okna, dávajú medvedíkov za okno, čítajú .... pripravuje kávu Dalgona.

Káva Dalgona pre tých, ktorí chytili o niečo viac z 90. rokov, nie je nič iné ako ness dobre rozotretá s cukrom a vodou a položená na pohár mlieka. Pena je dosť hustá a pláva nad mliekom, čo vytvára veľmi dobre vyzerajúci efekt, ktorý je vhodný iba na pózovanie.

Je zrejmé, že keď som sám fanúšikom Ness (nepijem kávu), nemohol som si pomôcť a skúsil som to. Pretože z Instagramu rozumiem, že nie každý vyšiel, skúsil som s dvoma rôznymi druhmi ness (instantná káva), či existuje nejaký rozdiel. Urobil som to s Nescafe a s videom, je to nádoba z Nessu, ktorú som dostal z Anglicka. Ness pena vždy vyšla hustá, krémová, s veľmi jemnou textúrou a dobre vydržala v chladničke.

Keď som to urobil prvýkrát, nebol som si istý, či to vyjde, takže mi nikdy nenapadlo dokumentovať. Ale nielen to vyšlo, ale pena vydržala celé dni v chladničke a ja som si každý deň dokázala pripraviť akési latte macchiatto, ktoré vyzeralo ako na terase 😀 Takže ranné pitie kávy na balkóne sa pre mňa stalo akýmsi rituálu.

Keď som to urobil druhýkrát, natáčal som postup, aby som sa ubezpečil, že vyšiel bezpečne. Je to dosť zlý film, nie je ľahké natáčať jednou rukou a držať mixér jednou rukou (našťastie pre moju matku, ona si nechala moju misku), ale je potrebné vidieť postup.

Penu odložíme do chladničky a každý deň pridáme lyžičku navrch do pohára horúceho mlieka. Dobre premiešajte a uvidíte, ako sa pena a mlieko rozdelia na dve krásne vrstvy, ako napríklad latte macchiatto. Iba tak to pijem. Tá pena je dosť sladká a 4 polievkové lyžice ness by som aj tak nedala do pohára mlieka, takže pre mňa je to správne dávkovanie takmer na týždeň 😀

---