Káva, cola a čokoláda zmierňujú únavu a čistia myseľ iba v malých dávkach
Kofeín v káve, cole alebo čokoláde spôsobuje jasnosť myslenia, odstraňuje únavu a uvoľňuje cukor uložený v pečeni, čo spôsobuje pocit osvieženia, ktorý pociťujeme všetci. To znamená, že ak sú dávky malé alebo mierne: tj. 60 - 80 miligramov až 300 - 400 miligramov denne, maximálne 3 - 5 šálok kávy.
„Vo vyšších dávkach môže kofeín spôsobiť podráždenosť, nespavosť, stratu chuti do jedla a schopnosť sústrediť sa, zvyšuje srdcovú frekvenciu, dáva prekyslenie žalúdka a môže odvádzať organizmus z komplexu vitamínov skupiny B a vitamínu C, zinku, draslíka a vápnika,“ varuje Dr. Anamaria Iulian, odborníčka na výživu v LifeBox.ro.
Špecialista vysvetľuje, prečo sa počas leta treba vyhnúť excesom, najmä mladými ľuďmi, ktorí sú uprostred skúšky.
„Správna strava počas skúšok by mala osloviť myseľ aj telo. Latinčania povedali „mens sana in corpore sano“ a vôbec sa nemýlili, pretože na to, aby mozog fungoval pri optimálnych parametroch, potrebuje glukózu, kyslík a neurotransmitery, “dodáva doktorka Anamaria Iulian.
„Vzdajte sa psychostimulantov“
Aj keď sa to môže zdať paradoxné, prvá vec, ktorú musíte urobiť, je vzdať sa psychostimulancií: prebytočnej kávy, tabaku, cukru alebo energetických nápojov a dať si 3 jedlá z pomalých sacharidov s celozrnným chlebom, celozrnnými cestovinami, ryžou a celozrnnými výrobkami. Týmto spôsobom dodáte mozgu konštantnú hladinu glukózy a energie, vitamíny skupiny B a esenciálne aminokyseliny, výživové zásady podieľajúce sa na prenose nervového impulzu a na dosiahnutie dobrej pohody vďaka tvorbe serotonínu, hormónu dobrej nálady.
Energetické nápoje obsahujú vodu, cukor alebo sladidlá, kofeín, vitamíny skupiny B, glukuronolaktón, taurín, karnitín, rôzne príchute alebo guaranu a ženšen, v závislosti od výrobcu. „Energetikum môže obsahovať 80 miligramov kofeínu, čo je dvojnásobok dávky jednoduchého espressa. Aj keď energizéry zvyšujú silu koncentrácie, zlepšujú pracovnú pamäť, znižujú ospalosť a zlepšujú fyzický výkon, tieto účinky nie sú dlhodobé a neodporúča sa ich konzumácia vo veľkých množstvách na optimalizáciu intelektuálneho výkonu. ““.
Jedna plechovka energetizéra obsahuje 27 gramov cukru, viac ako 5 čajových lyžičiek, čo znamená iba na jednu dávku, dvojnásobok odporúčaného množstva cukru pre mladých ľudí, za jeden deň! Taurín, aminokyselina produkovaná tiež telom, sa zavádza do energetických zdrojov na ochranu srdca pred nežiaducimi účinkami kofeínu, ale množstvo (1 000 miligramov) je 70-krát vyššie ako množstvo obsiahnuté v tele mladého dospelého človeka s normálnou hmotnosťou.
„Niektoré energetické nápoje môžu obsahovať aj efedrín, ktorý v kombinácii s kofeínom zvyšuje riziko náhlej smrti u mladých spotrebiteľov. Pridanie syntetických vitamínov skupiny B nie je zárukou automatického zvýšenia intelektuálneho výkonu a vysoké množstvo cukru môže spôsobiť dysglykémiu u mladých ľudí s problémami s váhou, čo znižuje schopnosť sústrediť sa a tým aj kvalitu pracovnej pamäte. Energetické nápoje môžu z dlhodobého hľadiska spôsobiť zníženie schopnosti sústrediť sa, podráždenosť, búšenie srdca, chvenie rúk, nespavosť a depresie, oslabiť imunitný systém a unaviť pečeň kvôli veľkému množstvu použitých prísad (farbivá, príchute atď.).
Čo môže nahradiť kávu a energetické nápoje
Kávu a energetické nápoje je možné nahradiť adaptogénmi, ktoré zvyšujú pozornosť a pamäť. Adaptogény ako brazílsky gingeng, ashwaganhda (indický gingeng) rodiola, chlorella sú skupinou rastlín, ktoré sú schopné dodať energiu a chrániť telo pred fyzickým a emocionálnym stresom, ako aj pred rôznymi chemickými znečisťujúcimi látkami alebo žiarením, tvrdí odborník na výživu.
„Účinkom je optimalizácia homeostázy tela, zníženie plazmatického kortizolu (stresového hormónu), zníženie úzkosti a zníženie syndrómu chronickej únavy a je možné ich konzumovať vo forme práškov, tabliet alebo tinktúr,“ uzatvára.