Káva Keď je pripravený týmto spôsobom, nápoj je najzdravší
Štúdia ukazuje, že horúca káva je zdravšia ako káva varená za studena
Káva je jedným z najobľúbenejších nápojov medzi Nemcami a je vítaná ako energický spoločník. Takže niet divu, že výber sa teraz pohybuje od filtrovanej kávy po vanilkové laté a že existuje nespočetné množstvo kávových špecialít, z ktorých si môžu vyberať kofeínoví feťáci.
Káva je už dlho považovaná za nápoj životného štýlu a ľudia s ňou veľmi radi experimentujú. Káva za studena je v súčasnosti absolútnym trendom. Kávový prášok sa na to zaleje studenou vodou a počas dlhšej doby lúhovania sa rozvinie jeho aróma. Ako však ukazuje súčasná štúdia, káva za studena si nezaslúži svoj údajne mimoriadne zdravý imidž.
Štúdia ukazuje: horúca káva je zdravšia ako káva varená za studena
Vedci z Univerzity Thomasa Jeffersona vo Philadelphii vo svojej štúdii skúmali chemické zloženie a zdravotné výhody kávy za studena - to znamená za studena - a kávy, ktorá sa varila za tepla.
Prekvapivý výsledok: Na rozdiel od varenia za studena mala káva pripravená za horúca zložitejšiu chemickú štruktúru a obsahovala podstatne viac antioxidantov. Tieto prírodné zložky chránia telo pred škodlivými vplyvmi prostredia a podporujú ho v jeho prirodzenej rovnováhe. S tým musia byť spojené ďalšie štúdie týkajúce sa teploty varenia a kvality použitej kávy, aby sa získali nové poznatky a odvodili vzorce správania pre každodenný život (k štúdii).
Preto je káva zdravá
Káva je prirodzene kalorická a bez tuku - ak nie je rafinovaná mliekom, smotanou alebo sirupom, je to dobrý nápoj pre všetkých fajnšmekrov, ktorí si uvedomujú zdravie. Káva obsahuje aj draslík, vápnik, horčík a spomínané antioxidanty, ktoré majú pozitívny vplyv na organizmus.
Ľudia, ktorí trpia nedostatkom železa, by však mali piť kávu iba s mierou, pretože to bráni vstrebávaniu železa. Účinok kofeínu v tele je tiež individuálne závislý. Aby sa kávičkári vyhli zbytočnej nervozite a mali stále úžitok z prebúdzacieho účinku, mali by sa pomaly blížiť k dokonalému množstvu svojho horúceho nápoja.