Káva kurkuma latte - špeciálny zdravotný kop na zimu
„Zlaté mlieko“ má údajne veľa skvelých vlastností. V ajurvédskej medicíne je teda kurkuma korenia už dlho neoddeliteľnou súčasťou jedálnička. V tomto príspevku na blogu vám prezradím, čo trendy nápoj naozaj dokáže a ako ho môžete pripraviť s kávou a pripraviť tak skvelý zimný nápoj.
* Tento blogový príspevok bol vytvorený v platenej spolupráci so spoločnosťou Miele.
Ak si vygooglite pozitívne vlastnosti kurkumy, rýchlo získate pocit, že musíte vdýchnuť kilogramy žltého koreňa. Pretože je to tak veľa pozitívnych účinkov, pripisovaná žltej hľuze. Nie všetky sú vedecky dokázané, ale podobne ako rasce, kurkuma pomáha znižovať pocit sýtosti po výdatnom jedle a môže zmierniť tráviace ťažkosti. A dobrá správa: 1 čajová lyžička stačí.
Prečo je však kurkuma taká neuveriteľne žltá? Každý, kto niekedy v kuchyni narábal s čerstvou kurkumou, o nej môže povedať svoju pesničku. The Rastlinná zlúčenina kurkumín menovite je dosť perzistentný. Zaisťuje intenzívne žltú farbu koreňov. V tejto krajine ich obvykle kupujeme v práškovej forme (a ja by som vám to odporučil, ak nechcete zafarbiť celú kuchynskú poličku).
Otepľovanie zvnútra
Pretože ráno k svojmu nejdem káva chcel by som sa zaobísť bez, uvažoval som o spojení dvoch teplých nápojov do jedného. Výsledkom je super lahodný recept, ktorý na jednej strane úplne zdravé je a na druhej strane stále krásna hore moc. V ajurvédskom učení je kurkuma hrejivým korením už viac ako 5 000 rokov. Takže ideálne na chladné obdobie.
kurkuma konkrétne posilňuje bunkové membrány a tým zvyšuje našu odolnosť voči chorobám. O tom už existujú štúdie. Okrem toho sa hovorí, že aj korenie antioxidant byť očista na pľúcach a pečeni. To tiež Pleť by sa mala zlepšiť pravidelnou konzumáciou kurkumy. Posledné dva argumenty je však potrebné ďalej skúmať. Ale či už je to pravda alebo nie: nápoj je lahodný tak či onak!
Používa sa tiež na kurkumu latte Ďumbier, škorica, korenie a chilli pravdaže, naozaj ohnivá záležitosť. Zatiaľ čo kurkuma vyniká v slaných jedlách skôr svojou farbou ako arómou, korenie je oveľa viac prítomné v kurkumovom latte. Nápoj chutí sladko aj horko zároveň. Pretože ho rád pripravujem s panákom espressa, dodávam horkú, mierne trpkú kurkumovú arómu. Super zaujímavá kombinácia.
Pre veľký pohár potrebujete:
- 350 ml ryžového mlieka alebo ovseného mlieka
- 3/4 lyžičky kurkumy
- 1/2 lyžičky kokosového oleja
- 1 čajová lyžička datľového sirupu (alebo inej sladkosti)
- ½ čajovej lyžičky škorice
- 2 štipky kardamónu
- 1 kúsok čerstvo nastrúhaného zázvoru
- štipka korenia
- štipka chilli
- 1 šálka espressa
Príprava:
Na jeho prípravu zohrejte 350 ml rastlinného mlieka, pridajte všetky ostatné prísady (okrem kávy) a vareškou dobre premiešajte. Teraz som dal pohár priamo pod môj Kávovar Miele a tak pridaj espresso.
Ktoré rastlinné mlieko produkuje najlepšiu penu?
Ak chcete, môžete do celku pridať pekný Mliečna kukla vyrobená z kokosového mlieka obliecť si. Na to používam na mojom kávovare napeňovač mlieka. Okrem kokosového mlieka je na penenie vhodné aj ovsené alebo sójové mlieko. Je to Nevera, že rastlinné mlieko s vyšším obsahom tuku lepšie pení. Pretože to nezávisí od toho, ale skôr od Obsah bielkovín v alternatíve mlieka. To je hlavný dôvod, prečo mandľové mlieko a iné orechové mlieka často tiež nepenia!
Káva z kurkumy latte musí byť úplne horúco byť podávaný. Iba tak môže rozvinúť svoj plný pozitívny účinok.