Káva; nutričné ​​informácie

čierna káva

Výživový profil kávy

Táto časť poskytuje informácie o výživovom profile kávy pre šálku čiernej kávy. V tomto článku sa zaoberáme nutričným profilom stredne veľkej 100 ml porcie kávy bez prísad a s kofeínom. Pridanie mlieka, smotany, cukru a iných sladidiel však ovplyvní konečný výživový profil šálky kávy.

Informácie o výživovej hodnote

Čierna káva obsahuje zanedbateľné množstvo mikroživín, tukov, sacharidov a bielkovín, a preto obsahuje iba 1 - 2 kcal na 100 ml 32 .

Na konečný výživový profil kávy však bude mať vplyv niekoľko faktorov:

  • Pridanie mlieka, smotany, cukru alebo iných sladidiel ovplyvní konečnú výživovú hodnotu a môže viesť k vyššiemu kalorickému obsahu.
  • Variácie veľkosti pohára používaného v Európe môžu tiež zmeniť výživovú hodnotu.

Čierna káva obsahuje množstvo mikroživín, konkrétne draslík, horčík a niacín. Hladina sodíka je veľmi nízka. Nasledujúce údaje ukazujú výživový profil poskytovaný mikroživinami pre stredne veľkú šálku kávy 100 ml bez prísad 32 .

káva

Typ vody používanej na varenie (napr. Tvrdá voda alebo voda s nízkou tvrdosťou) môže ovplyvniť obsah mikroživín v šálke čiernej kávy, najmä vo vzťahu k hladinám vápnika a horčíka. Môžu sa vyskytnúť mierne odchýlky v zložení v dôsledku pôvodu, kultivačných podmienok, zloženia zmesi a spracovania kávy.