Kaviareň, bistro, labužník To stojí za parížskou diétou Abendzeitung Mьnchen
Brigitte Bardot (85), Juliette Binoche (56, „Chocolat“), Catherine Deneuve (76), Eva Green (39), Sophie Marceau (53) a Audrey Tautou (43) - všetky sú elegantné, krásne a francúzske. Nie, že ten druhý automaticky zahrnuje prvé dva atribúty, ale jeden si často spája francúzske ženy s určitým zmyslom pre štýl a telo. Diéta pomenovaná podľa francúzskeho hlavného mesta sľubuje rýchly úspech, a to v troch lákavých krokoch: kaviareň, bistro, labužník.
Fáza jedna: kaviareň
Diétu vymyslel francúzsky odborník na výživu Dr. Jean-Michel Cohen, ktorý sa riadi vedomejším stravovacím prístupom. Za týmto účelom sa autor knihy pozrel na stravovacie návyky Francúzov a vytvoril jedálniček, ktorý bol rozdelený do troch fáz. V prvých dvoch fázach by mala byť váha znížená, v poslednej fáze je možné dopriať si pôžitok.
Fáza kaviarne trvá okolo osem až desať dní a je pravdepodobne najvyčerpávajúcejšia z týchto troch. Pretože tu sa kladie dôraz na tekuté a dužinaté jedlá. Za studena lisované džúsy, smoothies, zeleninové pyré a polievky sú súčasťou jedálnička. Je samozrejmé, že hrozí jeden alebo druhý hladový útok hladu - vydržte, dievčatá! Je dôležité piť dostatok tekutín, ako je voda, nesladený čaj a čierna káva - cafi fáza, pamätáme. Pretože telo musí zvládať náhle nižší príjem kalórií, môže to viesť k apatii a únave. Preto je namáhavý šport absolútne tabu. Jedno alebo druhé ľahké jogové cvičenie nemôže ublížiť.
Fáza druhá: bistro
Fáza bistra znie ako viac - a je to tak. Podľa Dudena bistro popisuje „malú, väčšinou jednoduchšiu reštauráciu, v ktorej sa podávajú aj menšie jedlá“. Dôraz sa tu kladie na „menšie jedlá“. Fáza dva trvá dva až tri týždne a spestrí jedálniček. Dôraz sa kladie na stravu bohatú na bielkoviny, sacharidy a tuky zostávajú znížené. Ideálne sú ryby, kuracie mäso, vajcia alebo sójové výrobky a čerstvé ovocie a zelenina tiež dodajú telu potrebné vitamíny a živiny.
Aby ste zabránili číhaniu návalov hladu, je dôležité konzumovať dostatok vlákniny. Chutné jedlá so strukovinami, ľanovými semiačkami a mrkvou tiež stimulujú trávenie. Teraz môžete opäť viac športovať.
Fáza tri: labužník
Názov hovorí za všetko: V tretej a poslednej fáze ukazujú značky na hodovanie. To samozrejme neznamená, že odteraz bude neobmedzené plnenie do čipsov a spol. V zásade neexistujú žiadne pravidlá vo fáze gurmánov, mali by ste však stále venovať pozornosť niekoľkým veciam, aby ste si z dlhodobého hľadiska udržali svoju pohodlnú váhu. Je dôležité jesť jedlo pomaly a vedome a nehltať ho, nech máte akýkoľvek hlad. Ak neodoláte a zjedli ste väčší tanier cestovín, mali by ste sa inde „zoštíhliť“ a vyhnúť sa dezertom. Parížska diéta to popisuje ako „plán obnovy“.