Každodenný život Zdravý a chutný všestranný talentovaný cesnak

Pretože napriek svojej intenzívnej vôni je cesnak lahodným korením a často podceňovaným prírodným liekom. Tiež sa hovorí, že má afrodiziakálne vlastnosti.

život

Starí Gréci s láskou nazývaní cesnak (latinsky Allium sativum) páchli ružou. Hľuza bola jej obľúbeným korením a vyhľadávaným liekom. Neprekážala im ani typická vôňa, za ktorú je zodpovedný pórový olej. Keď sú prsty narezané alebo stlačené, vzniká sulfátový alicín. Ten sa pod kyslíkom alebo vodou rozkladá za vzniku intenzívne páchnucich zlúčenín síry.

Viacúčelový cesnak

Cesnak je zdravý v mnohých ohľadoch. Hľuza má antibakteriálny účinok, znižuje obsah tuku v potravinách a má antifungálny účinok, čím predchádza plesňovým infekciám. Výsledný sírovodík navyše rozširuje cievy a stimuluje tak krvný obeh. Odpad je možné ľahšie odstrániť. Ľudia s poruchami krvného obehu majú úžitok z hodnotnej hľuzy. Sírne zlúčeniny tiež pôsobia proti trombóze tým, že robia krv tekutejšou. Antibiotický účinok cesnaku netreba podceňovať. Alicín produkovaný pórovým olejom napáda hlavne baktérie salmonely a E. coli. Cesnak je odveký domáci recept na benzín a zažívacie ťažkosti. Hľuza tiež všeobecne posilňuje imunitný systém. Cenné vitamíny a minerály, najmä selén, zároveň podporujú zdravie. Cesnakový ocot robí pri dezinfekcii rán zázraky, rovnako ako strúčiky cesnaku v alkohole pri bronchitíde a vysokom krvnom tlaku.