Každý deň šalát: aký je zdravý?
Schudnite so šalátom: skutočne to funguje? Áno - ale iba ak budete postupovať podľa niekoľkých pravidiel.
Šaláty sú dokonalým letným jedlom - sú ľahko stráviteľné, rýchlo sa pripravujú, sú osviežujúce, nízkokalorické a telu dodávajú množstvo vitamínov. Okrem toho ponúkajú mnoho spôsobov, ako ho pripraviť rozmanitým spôsobom - rôzne dresingy, zelenina a tiež ovocie rýchlo okorenia nudný ľadový šalát.
Najmä pred letnými prázdninami sa zdá byť nekomplikovanou a chutnou možnosťou zoštíhlenie niekoľkých Killos, ak každý deň na obed zjete šalát - ale skutočne to pomáha? Odpoveď je úplne jasná: áno! Šalát v skutočnosti pomáha zhodiť kilá - jednoduchá zmes záhradného šalátu má pri 100 gramoch iba 22 kalórií. V kombinácii s čerstvou zeleninou, ako sú paradajky, paprika, mrkva alebo uhorka a orechy, je to skutočná vitamínová bomba a navyše vás nasýti. Ale je tiež zdravé jesť šalát každý deň?
Chute!
Dostatok vitamínov nemôže telu v žiadnom prípade ublížiť, ale denný hlavný šalát z hlavného jedla môže zvýšiť chuť na jedlo a to si treba dopriať - pri celozrnných výrobkoch, varených zemiakoch alebo celozrnnom chlebe. Chuť čoskoro ustúpi a neuspokoja sa s nezdravými sacharidmi.
Nebezpečenstvo. dusičnan
Dôležitý je aj obsah dusičnanov v šaláte: Šaláty obsahujú rôzne množstvá dusičnanov. Samotná látka nie je škodlivá a je absorbovaná rastlinami ako živina z pôdy. Keď však rastliny dostanú príliš málo slnka, ukladajú si dusičnany a nepoužívajú ho - zostávajú potom hlavne v stonkách a veľkých listových latách. Naše telo vylučuje dusičnany znova a znova, ale časť z nich sa dá previesť na dusitany baktériami v ústnej dutine - to potom môže zhoršiť prívod kyslíka do orgánov. Ľadový šalát, jahňací šalát, hlávkový a rukolový šalát majú obzvlášť vysoký obsah dusičnanov.
To však neznamená, že sa musíte zaobísť bez šalátu - kľúčovým slovom je rozmanitosť. V kombinácii s inou zeleninou menej bohatou na dusičnany sa dá príjem dusičnanov udržať na nízkej úrovni. Je tiež vhodné odstrániť stonky, stonky a veľké laty!