Açai a goji - viac vitamínov B a C ako takmer akékoľvek iné evidero
Tieto dve bobule sú v posledných desaťročiach čoraz populárnejšie a patria do skupiny superpotravín. Açai a goji sú považované za prameň mladosti, pretože obsahujú veľa antioxidantov. Sú tiež bohaté na živiny a vitamíny.
Aké sú však rozdiely medzi bobuľami açai a goji a ktoré z nich sú tajné super bobule?
Zaujímavosti o super bobuliach açai a goji
Bobule açai pochádzajú z brazílskeho dažďového pralesa a majú priemer asi jeden až dva centimetre a sú tmavomodré. Tmavé bobule sa väčšinou skladajú z jadra, ktoré tvorí až 90 percent. Iba to je jedlé Buničina a šupka, ktoré obklopujú jadro. Červené bobule goji sa naopak v dnešnej dobe pestujú hlavne v Číne, ale môžete si ich vysadiť aj vo vlastnej záhrade.
Aj keď sa bobule u nás stali skutočne obľúbenými až v posledných niekoľkých desaťročiach, rôzne kultúry dlho dôverovali účinným látkam obsiahnutým v malých superpotravinách. V Južnej Amerike sa bobule açai takmer používajú ako a Základné potraviny a čínska medicína používa bobule goji ako liečivo už viac ako 5 000 rokov.
Aké živiny obsahujú bobule açai a goji?
Bobule Açai sú plné dôležitých vitamínov a minerálov, ktoré pôsobia synergicky. To znamená, že živiny sa navzájom rozumne dopĺňajú a zaisťujú rýchle a rozsiahle vstrebávanie v tele. A Rozmanitosť vitamínov sú obsiahnuté v brazílskych bobuliach vrátane vitamínov B, vitamínu C, vitamínu D a vitamínu E. Obsahujú tiež množstvo minerálov a stopových prvkov, ako je vápnik, horčík, draslík, železo a zinok.
Antioxidanty obsiahnuté v bobule açai si zaslúžia osobitnú zmienku. Mali by ste voľné radikály viažu sa v tele a chránia tak naše bunky. Týmto spôsobom sa dá zabrániť aj starnutiu kožných buniek. Okrem toho sa hovorí, že konzumácia bobúľ açai má pozitívny vplyv na náš imunitný systém, spaľovanie tukov, trávenie a srdce.
Bobule goji sú tiež plné dôležitých vitamínov, ako je vitamín A, vitamíny skupiny B a vitamín C. Majú viac vitamínov B ako akékoľvek iné ovocie a trikrát viac vitamín C ako pomaranč. Čínske bobule tiež obsahujú veľké množstvo minerálov. 50 gramov sušených bobúľ goji postačuje na dennú potrebu železa.
Okrem toho sú plody goji dôležitými dodávateľmi zinku a dvadsiatich ďalších dôležitých minerálov a stopových prvkov. Aminokyseliny, esenciálne mastné kyseliny a sekundárne rastlinné látky tiež prispievajú k tomu, že bobule sú považované za superpotravinu. Vďaka tomuto jedinečnému zloženiu bobule Goji zvyšujú potenciu, posilňujú oči, srdce a imunitný systém a rozjasniť náladu. Antioxidanty, rovnako ako antioxidanty z bobúľ açai, tiež zabraňujú starnutiu pokožky.
V akých formách sú k dispozícii bobule açai a goji?
Bobule Açai sa veľmi rýchlo kazia, vydržia iba 36 hodín po zbere. To je dôvod, prečo mimo Južnej Ameriky len ťažko nájdete čerstvé bobule. Jadrá super bobúľ a dužina sa odstránia na vývoz blesk zamrznutý, aby sa zachovali prísady. Mimo Južnej Ameriky sú dostupné ako džús, prášok açai alebo mrazené. Sú dobré najmä do smoothies, cereálií a dezertov.
Bobule goji možno kúpiť čerstvé v niektorých supermarketoch v tejto krajine, ale ešte častejšie sa vyskytujú sušené. Pre bobule je tiež možné vypestovať si vlastnú záhradu čerstvo zozbierané môcť jesť. Aktívne zložky bobúľ goji sú dostupné aj v džúse, tabletkách, prášku a čaji.
Záver - ktoré bobule sú pre vás to pravé?
Açai aj goji sú bohaté na vitamíny, minerály a stopové prvky. Vďaka tomu majú oba pozitívne účinky na organizmus a sú veľmi zdravý. Práškové alebo mrazené, tieto dve by nemali chýbať v žiadnom smoothie ani v musli. Ak však chcete jesť čerstvé alebo sušené ovocie, musíte sa uchýliť k bobuliam goji.