Kazeínový proteín Ako vám pomôže dosiahnuť vaše ciele
Koľko potrebuješ?
Už viete, kedy a prečo srvátkový proteín stojí za to. Existuje však aj ďalší tak populárny proteínový prášok: Kazeín. Tu môžete presne zistiť, čo to je, ako sa líši od srvátkového proteínu a či by mal v budúcnosti skončiť vo vašich trepačkách.!
Čo je to vlastne kazeín?
Pod menom Kazeín skrýva Obsah bielkovín v mlieku, ktorý nekončí v srvátke, ale je spracovaný na syr a Co. Vychováva 80% oveľa bežnejšia mliečna bielkovina, a preto sa často nazýva aj „Mliečna bielkovina„zavolal. Aj keď Kazeín "len jeden biologická hodnota 77 má (čo je stále veľmi dobré!) má rovnako ako srvátka (srvátkový proteín) kompletný aminokyselinový profil. To znamená, že obsahuje všetky z nich esenciálne aminokyseliny, ktoré si telo nedokáže samo vyrobiť, ale musí ich prijímať prostredníctvom potravy. Patria sem aj tie, ktoré sú obzvlášť dôležité pre budovanie svalov BCAA - aj keď nie toľko ako v srvátke.
Kazeín si za posledné roky získala nepríjemnú reputáciu: je to jeden z najbežnejších spúšťačov alergií na kravské mlieko a spôsobuje žalúdočné reptanie, najmä u citlivých športovcov, pretože je to porovnávací faktor. vysoký obsah laktózy a je preto ťažko stráviteľný. Skôr ako si myslíte, že srvátka je „lepší“ proteín, mýlite sa, priatelia. Kazeín má nielen trikrát viac vápniku ako srvátkový proteín, ale môže zabodovať aj s ďalšími výhodami!
Schudnite pomocou kazeínu a udržujte svaly v strave
Jeden z nich: žalúdočná kyselina ho robí viskóznym, a tak trávi oveľa pomalšie ako srvátka - to môže až osem hodín posledný! Čo to znamená? Ľahko sa aminokyseliny uvoľňujú do krvi oveľa pomalšie ako iné proteíny. Mliečny proteín dosahuje najvyššiu hladinu v krvi iba tri až štyri hodiny po požití.
Aj keď môžete popísať srvátku s rýchlou absorpciou a strmým vrcholom, hovorí sa na Pomalé vstrebávanie kazeínu a plochý vrchol. Najmä v Diéty hrá Kazeínový proteín teda rola: na jednej strane saturuje dlhšie kvôli pomalšej absorpcii, na druhej strane chráni ho pred rozpadom svalov v deficite kalórií. Top!
Prírodné zdroje kazeínového proteínu: proteín z mliečnych výrobkov
Okrem srvátky sa niektoré potraviny dajú použiť prírodné zdroje kazeínu o. Logické, keď bielkovina tvorí okolo 80% mlieka a je súčasťou mnohých výrobkov. Prední bežci určite sú syr a nízkotučný tvaroh - formy v oboch Kazeín väčšina bielkovín obsiahnutých v zrážaní získava pevnú konzistenciu.
Napriek tomu by ste mali zvážiť, či by ste aj tak nemali Práškový kazeínový proteín nadobúda účinnosť - pretože z absolútneho hľadiska získate doplnky výživy viac kazeínu za menej peňazí. Okrem toho môžete Ušetrite veľa kalórií pomocou čistého kazeínu! Príklad výpočtu: priemerná porcia Kazeín 30 gramov bielkovín vám poskytne okolo 110 kalórií. V rovnakej výške Kazeín aby ste sa dostali do mlieka, museli by ste vypiť asi liter - v závislosti od hladiny tuku to je asi štvor- až päťnásobok kalórií!
Micelárny kazeín vs. kazeinát vápenatý: aký je rozdiel?
Najbežnejší typ Kazeín je toto Micelárny kazeín alebo micelárny kazeín. Považuje sa za kvalitnejšiu, pretože sa získava veľmi šetrne. Mlieko východiskového produktu prechádza pri nízkych teplotách ultrafiltráciou (nie chemickým procesom). Toto ponecháva Kvalita živín a funkcie získaný, výsledkom je prírodný a kompletný mliečny proteín 100% kazeín.
The Kazeinát vápenatý na druhej strane sa vyrába chemickým procesom, konkrétne kyslým vyzrážaním. Oddeľuje sa od mlieka a obsahuje ako východiskový produkt obzvlášť málo tukov a sacharidov. Ale existuje „iba“ vyrobený z 80% kazeínu a 20% srvátky. To je tiež dôvod, prečo dostanete kazeinát vápenatý za lacnejšiu cenu.
Pre koho je kazeín?
Kazeín je najmä kvôli svojmu dlhému tráviacemu procesu Ochota schudnúť populárne, pretože vás zasýti na dlhší čas a zabráni chute na jedlo.
Buďte však opatrní, ak neznášate laktózu!
Pretože Kazeín aminokyseliny sa do krvi prenášajú len pomaly, využíva ich na to aj veľa fitnes športovcov Zachovanie svalov v obdobiach, keď inak jedia málo alebo vôbec nič a telo by si normálne išlo do vlastnej pamäte - kľúčové slovo strata svalovej hmoty.
Správne načasovanie: kazeín večer namiesto po tréningu
Jedným z takýchto období je noc: Vaše telo je tu sotva alebo vôbec niekoľko hodín zásobované jedlom, t. J. Tiež Zásoba aminokyselín leží celé hodiny na ploche. Okolo Zabráňte rozpadu svalov a zároveň Podporujte budovanie svalov, sa ponúka Kazeín ideálne na večery. To mu dalo prezývku „Nočný proteín" priniesť.
V strave môžete robiť kazeín perfektne medzi jedlami brať alebo dokonca ako Náhrada jedla, keď ste dosiahli svoj denný limit kalórií.
Dávkovanie kazeínového proteínu
Na dávkovanie Kazeín Bielkoviny sú rovnaké ako v prípade srvátky: konkrétne pokyny, ako často a koľko by ste mali brať, závisia od jednotlivých faktorov, ako sú napr Stanovenie cieľov, Úroveň školenia a iná výživa od. V zásade by ste sa mali pozrieť na seba jednu až dve porcie po 30 gramov kazeínu každý deň orientovať, presnejšie odporúčania týkajúce sa spotreby nájdete na príslušných výrobkoch.
Možné vedľajšie účinky kazeínového proteínu
Kto to preháňa so spotrebou, používa podradný výrobok resp Kazeín tieto príznaky jednoducho nie sú alebo nie sú dobre znášané, môžu vás prekvapiť:
- Nečistá pleť
- Príznaky alergie v prípade alergie na mliečnu bielkovinu
- Tráviace ťažkosti a bolesti brucha, najmä ak netolerujete laktózu
- (Príliš) vysoká spotreba bielkovín je podozrivá z poškodenia obličiek - to sa však zatiaľ nedokázalo.
Pre istotu by ste mali najskôr ísť na jednu kvalitnejší výrobok chytiť to a za druhé nepredávkujte sa - pamätajte, že stále ide o doplnok výživy!
Viac ako len trasenie: Varenie a pečenie s kazeínom
Kazeín už dlho má trvalé miesto na kuchynskej poličke športových kuchynských víl. Pretože tu zdoláva srvátku zďaleka: absorbuje viac vody, je celkovo nadýchanejšia a tepelne odolnejšia a zaisťuje hustejšiu konzistenciu - čo je mimochodom tiež dôvod Trasie sa s kazeínom vždy krémovejšie zvážiť so srvátkou.
Všeobecne vhodné Kazeín ale na rovnaké účely ako srvátka: môže nahradiť (aspoň časť) múky v receptoch, napodobniť nutričné hodnoty jednotlivých jedál alebo ich pripraviť na nízkosacharidové jedlá a zahustiť omáčky alebo polievky.
Najlepšie recepty s kazeínom
Kazeín ako prísada do kuchyne presvedčíte sa, ale stále vám chýbajú konkrétne recepty? Žiaden problém:
Pre ďalšiu inšpiráciu kliknite do mojich receptov!
Záver: To prináša kazeín
- Kazeín sa trávi pomaly, a preto vás udrží dlho nasýtených
- Kazeín chráni pred (nočným) odbúravaním svalov
- The Mliečna bielkovina má perfektný aminokyselinový profil a poskytuje cenné BCAA
- V závislosti od výrobného procesu sa rozlišuje medzi Micelárny kazeín a Kazeinát vápenatý
- Kazeín Vďaka svojim vlastnostiam je perfektný ako prísada do kuchyne
- Kazeín obsahuje veľa laktózy a preto by ste sa mu mali vyhnúť, ak ste intolerantný
Zostáva ešte jedna otázka: kde môžete na jednu zájsť top cena vysoko kvalitný kazeínový proteín získať?! Ako odpoveď sa musíte pozrieť na mojej webovej stránke v časti Doplnky - zaručene tam niečo nájdete!
Aké sú vaše skúsenosti s Kazeín?