Keď sú deti náročné na jedlo, povzbudzujte ich namiesto kontroly - monitorom jedla
Keď deti nemajú rady zeleninu a len sa bezcitne prehrabávajú, rodičia potrebujú pevné nervy. Štúdia Michiganskej univerzity naznačuje, že správanie sa často zhoršuje nadmerným tlakom. Vedci skúmali, ako sa vyvíja náročné stravovacie správanie vo veku od štyroch do deviatich rokov. Za týmto účelom sa pravidelne pýtali 317 matiek na stravovacie návyky svojich detí a zaznamenávali ich postoje a reakcie na toto správanie.
Stanovil sa tiež index telesnej hmotnosti (BMI) chlapcov a dievčat. BMI je bežným opatrením na hodnotenie telesnej hmotnosti a udáva pomer hmotnosti (v kg) k výške (v metroch štvorcových). Pretože sa normálne percento telesného tuku u detí líši podľa veku a pohlavia, hmotnosť sa klasifikuje pomocou kriviek normálnej hodnoty.
„Náročné stravovanie je v detstve bežné a rodičia často počujú, že ich deti nakoniec z tohto správania vyrastú. Ale nie vždy to tak je, “uvádza pediatrička a hlavná autorka Megan Pesch. Takéto vzorce správania sa môžu ustanoviť až do veku štyroch rokov: Podľa výsledkov štúdie tí, ktorí sa veľmi zaujímali o stravovanie ako batoľa, často zostávali až do školského veku. Preto má zmysel čo najskôr povzbudiť potomkov k tomu, aby jedli pestrú stravu s množstvom ovocia a zeleniny. Veľký tlak však nie je dobrá stratégia: čím viac rodičia naliehali na svoje deti, aby sa zdravo stravovali, a napríklad kontrolovali konzumáciu sladkostí, tým obmedzenejšie boli vo výbere jedál.
Mnoho chlapcov a dievčat občas jedáva jednostranne a obmedzuje sa napríklad len na niekoľko druhov zeleniny. Pokiaľ sa vyvíjajú primerane veku, rodičia sa zvyčajne nemusia príliš trápiť. Analýza údajov ukázala, že nenároční jedáci majú nižšie BMI. Spravidla je to však v zdravom rozmedzí, píšu autori v odbornom časopise „Pediatrics“. V porovnaní so svojimi rovesníkmi majú menšie riziko nadváhy a obezity. Ďalšie štúdie budú skúmať možné dlhodobé účinky obmedzeného výberu potravín na prírastok hmotnosti a rast.
Najlepšie je, aby sa deti naučili zdravé stravovacie návyky v príjemnej atmosfére, bez stresu a na základe príkladu svojich rodičov. „Stravovanie by malo byť určite zábavné,“ hovorí Harald Seitz z Federálneho centra pre výživu. „Ak je zelenina odmietnutá, môže chutiť v inej podobe - napríklad pretlačená ako polievka alebo omáčka alebo ako finger food s dipom.“ Namiesto nátlaku je potrebná veľká trpezlivosť a vytrvalosť. „Ak rodičia motivujú svojich potomkov, aby to vyskúšali, a akceptujú, že nechcú jesť nič alebo len malé množstvo, už to prispieva k uvoľnenejšej stravovacej rutine,“ hovorí odborníčka na výživu.