Keď sú ľudia posadnutí zdravým stravovaním
Keď sa zdravá strava stane povinnou, netrpí iba telo.
Mliečne výrobky sú zakázané, pšeničná múka je tabu, rovnako ako bežné ovocie a zelenina, ktoré nepochádzajú z ekologicky kontrolovaného pestovania. Cukor? Tuk? Mäso bez ekologickej pečate? Ani na to nemysli.
Ľudia, ktorí trpia ortorexiou, majú strach z toho, že budú telu dodávať nezdravé jedlá a následkom toho ochorejú. Výsledok: zdravá výživa sa stáva povinnou, myšlienky sa celý deň točia okolo jedla.
„Pri všetkom, čo zjem, mám vinné svedomie voči svojmu telu,“ napísala jedna z obetí na fórum. "Nie preto, že by som mohla pribrať, ale preto, že nechcem poškodiť svoje telo nesprávnou výživou. Myslím si, že mám ortorexiu." Nemecká spoločnosť pre endokrinológiu (DGE) odhaduje, že jedno percento populácie trpí nutkavo zdravým stravovacím správaním.
Dobrý alebo zlý
Ortorexia je gréčtina a prekladá sa ako „skutočný apetít“. Nie je oficiálne uznaný a v odbornej literatúre o tejto konkrétnej forme poruchy stravovania nie je k dispozícii veľa. Prvýkrát tento termín použil americký lekár Steven Bratman. Bratman, ktorý opakovane predpisoval prísne diéty pre seba a svojich pacientov, jedného dňa objavil nutkavé vzorce v jeho stravovacom správaní. "Znie to ako rozpor. Ako môže zdravá výživa poškodiť vaše zdravie? Keď sa z toho stane nutkanie, posadnutosť," píše lekár na svojej domovskej stránke (www.orthorexia.com).
„Výživa sa stáva čoraz viac ideológiou“, poznamenáva Johanna Zierl z terapeutického centra „Intakt“ pre ľudí s poruchami stravovania (www.intakt.at). "Zdravá strava v zásade nie je zlý nápad. Stáva sa chorobou hodnou, keď sa jedlo rozdelí na" dobré "a" zlé ". Ak sa po konzumácii zakázaných potravín neustále trápime jedlom, sociálnym stiahnutím a pocitom svedomia. . “
Rozdiel od anorexie spojenej so slovom: ortorektici chcú byť zdraví, anorektici už nejedia vôbec. Jedna vec často vedie k druhej, vysvetľuje Zierl. „V našom terapeutickom centre vidíme veľa pacientov, ktorí skĺznu do anorexie pomocou ortorektického stravovacieho správania.“
Ohrození sú predovšetkým tí, ktorí kompenzujú vnútorné konflikty nadmernou kontrolou. „Ľudia, ktorí žijú podľa určitých pravidiel, majú pocit stability a inej formy vznešenosti.“
Spoločenský život trpí
V prípade extrémne jednostrannej výživy môže ortorektika viesť k masívnym prejavom nedostatku. Ale psychika trpí viac, hovorí Johanna Zierl. „Často sú priatelia a členovia rodiny - najmä deti - nútení mať vlastné presvedčenie.“ Výsledkom je, že mnohí sa dištancujú od ortorektiky a spoločenské prostredie sa rozpadá.
Zierl preto odporúča postihnutým psychoterapiu - „aby sa naučili vyrovnať sa s neistotami o vlastnom tele inak, ako nutkavo dodržiavať určitú formu stravovania“. Dôveru vo vlastné rozhodnutia treba hľadať opäť pomaly - a ideálne je, keď budete jesť.