Keď vás baktérie zoštíhlia
Mnoho ľudí s nadváhou iba málo športuje alebo do seba neustále pchá jedlo - nesprávnym bakteriálnym osídlením čriev je často príčinou množiacich sa kilogramov. Nová terapia špeciálnymi kultúrami mikroorganizmov obnovuje harmóniu medzi črevnými baktériami a zaisťuje tak pohodlnú váhu a koniec jo-jo efektu.
Werner Mader bol na pokraji zúfalstva. Čokoľvek urobil 42-ročný rodák z Mníchova, jednoducho nemohol dostať svojich dvanásťkilovú nadváhu dole. „Bez ohľadu na to, ako prísna bola kontrola kalórií, tak málo ako rôzne diéty a pôstne kúry.“ Skutočnosť, že sa mäsiar dnes cíti dobre a zapadá do svojich starých obľúbených oblekov, je vďaka terapii, ktorá sa úplne líši od obvyklých snáh a Ponuky na trhu so zoštíhlením sú rôzne.
Werner Mader využil najnovšie vedecké výsledky, podľa ktorých sa v črevách ľudí s nadváhou vyskytujú veľmi zvláštne baktérie ako tie, ktoré majú normálnu váhu. Tieto extrahujú značné množstvo kalórií dokonca aj zo šalátového listu, ktorý sa potom uloží ako milostné držadlá pre „časy núdze“. „Bol som,“ hovorí Mader zlomyseľne, „niečo ako oslnivý procesor posuvu.“
Veda teraz vie presne: Prebytočných kilogramov sa môžete zbaviť, iba ak vaša črevná flóra funguje optimálne a pre ktorých je zabezpečené správne využitie výživných látok. Patrí sem množenie zoštíhľujúcich baktérií a vytláčanie výkrmových baktérií.
Sajte kalórie, aby ste prežili
Relatívne veľa ľudí má v črevách prebytok tukových alebo pôvodných baktérií. Sú to mikroorganizmy, ktoré nás udržali pri živote pred 30 000 až 40 000 rokmi. Boli navrhnuté tak, aby z potravy dostali čo najviac kalórií a ukladali ich do tukových zásob. „Tieto prvotné baktérie, takzvané firmicutes, sú až príliš často zodpovedné za to, že kalorická bilancia dotknutej osoby je oveľa vyššia, ako si vypočítava pomocou výživových tabuliek, a že jeho nadváha nechce napriek zjavne nízkemu množstvu kalórií klesať,“ uviedol rakúsky prezident Spoločnosť pre probiotickú medicínu (ÖPROM), Anita Frauwallner.
Pod jej vedením vyvinul výskumný tím z Grazu v priebehu piatich rokov mikrobiálnu terapiu na korekciu obezity, ktorá vznikla v dôsledku nerovnováhy medzi chudnúcimi baktériami Bacteroidetes a Firmicuten.
Bacteroidetes prevažujú u štíhlych ľudí - prispôsobili sa nášmu modernému stravovaciemu správaniu. Poznali, že do tela sa každý deň privádza príliš veľa potravy, a môžu izolovať „prázdne“ sacharidy a transportovať ich z tela nevyužité.
Harmonizovať nerovnováhu
Probiotický prípravok teraz vyvinutý v Rakúsku poskytuje každý deň dostatok zoštíhľujúcich mikroorganizmov, aby bolo možné vyrovnať existujúcu nerovnováhu v čreve. Každá z týchto moderných probiotických kapsúl obsahuje miliardu zárodkov väčšinou zo špeciálnych baktérií mliečneho kvasenia. Kyselinovzdorné probiotikum posilňuje črevo v doposiaľ neznámej miere. Je to „tretia generácia“ týchto nepostrádateľných pomocníkov pre ľudí, ktorá dosiahla nepredstaviteľné úspechy v prevencii a liečbe možných črevných chorôb.
Vedci dnes môžu navrhnúť probiotické účinné látky špeciálne pre lekárske úlohy. Základom boli molekulárno-genetické štúdie jednotlivých bakteriálnych kmeňov. To umožňuje presne definovať polomer aktivity jednotlivých bakteriálnych druhov a ideálne kombinovať tie kmene, ktoré sa navzájom dopĺňajú.
Bakteriálne kultúry vo fermentovaných potravinách, ako sú syry, kyslá kapusta alebo klobásy, a tiež kultúry v klasickom probiotickom jogurte sa ani zďaleka nedokážu vyrovnať: Na rozdiel od medicínsky relevantných probiotík tretej generácie, nedrží sa na sliznici, nemá reprodukčnú schopnosť a prežíva žalúdok. Črevný priechod iba v malej miere. Ich pozitívne účinky na zdravie zostávajú minimálne. „Špeciálne bifidobaktérie a laktobacily majú predovšetkým rozhodujúci význam pre zdravie črevnej flóry a správne využitie potravy,“ hovorí Anita Frauwallner.
Trávený príliš dobre
Jedzte chudnúce baktérie
Dôsledkom je, že ľudia, ktorí majú v črevách príliš veľa Firmicutov, prijímajú z potravy podstatne viac kalórií, ako si mysleli. Tento „skrytý“ zdroj energie môže ľahko pridať až 200 kalórií - každý deň! Sú to kalórie, ktoré ľudia s optimálnym bakteriálnym pomerom v črevnej flóre neabsorbujú. Preto si môžu ľahšie udržať svoju váhu alebo rýchlejšie stratiť prebytočné kilogramy tým, že budú jesť menej. Okrem toho sa môže posunúť bakteriálny vzťah k Firmicutu sám: Čím viac sacharidov ako cukor, cestoviny, ryža alebo zemiaky sú v čreve, tým je Firmicuten pohodlnejší a tým lepšie sa môže v čreve množiť - začína sa začarovaný kruh. Werner Mader teraz prelomil tento začarovaný kruh. „Bral som chudnúce baktérie tri mesiace,“ povedal mníchovský majster mäsiar, „a každý deň som chodil na polhodinovú prechádzku - potom sa mi tukové vankúšiky roztopili.“ “