Kedy a ako konzumovať tráviaci systém Zistite tajomstvo už teraz!

Posledná aktualizácia 19. augusta 2020 o 9:15

Všetci sme boli aspoň raz na večierku Jägermeister, alebo sme v poslednej dobe počuli o tomto vysoko cenenom nemeckom nápoji, najmä medzi mladými ľuďmi. Zamýšľali ste sa však niekedy nad tým, kedy je skutočne vhodné takýto nápoj konzumovať a v akom množstve?

Tráviace alkoholické nápoje sú mimoriadne aromatické a vo väčšine prípadov majú koncentráciu alkoholu vyššiu ako 30% a ich hlavnou úlohou je pomôcť vášmu žalúdku pri trávení.

Odborníci tvrdia, že alkohol nie je ten, ktorý pomáha procesu trávenia, naopak, brzdí funkcie žalúdka v procese trávenia. Výsledkom je, že silné nápoje nie sú dobré pre trávenie. Bylinné likéry konzumované pred jedlom však môžu byť príjemné. Ale lekári nám opäť pripomínajú, že nejde o alkohol, ale o horké látky, ktoré obsahuje, stimulujú sliznice žalúdka k zmierneniu kyslosti.

To v skutočnosti môže uľahčiť predtrávenie potravy. Podobný účinok majú aj horké látky v nealkoholických nápojoch, napríklad v espresse. Správny čas na konzumáciu tohto druhu nápoja je asi pol hodiny pred jedlom. A po jedle lekári odporúčajú prechádzku ako najlepší spôsob, ako pomôcť svojmu žalúdku v tráviacom procese.

Konzumácia tráviacich látok má pôvod vo Francúzsku od roku 1737, keď kartuziánski mnísi vyrábali likér „Chartreuse“. Ako naznačuje názov (slovo likér pochádza z latinčiny a znamená „destilovať“), „Chartreuse“ je nápoj vyrobený destiláciou alkoholu z najmenej 130 rastlín. Likéry možno ochutiť rôznymi druhmi bylín, medom, lieskovými orechmi, semenami a konzumovať ich chladené s ľadom alebo pri izbovej teplote.

O JÄGERMEISTEROVI

Väčšina z nás si Jägermeistera spája s večierkami alebo s nahnevanými ľuďmi, ktorí sa snažia relaxovať, ale nie je to tak. Samotný nápoj - nepochopený likér - má zaujímavú históriu s jemnými arómami a mimoriadnymi tráviacimi vlastnosťami. K tejto informácii ešte pridáte skutočnosť, že sa vyrába podľa 80 rokov starej tajnej receptúry a budete mať nápoj, ktorý si zaslúži bližšiu „kontrolu“.

Jägermeister je vyrobený z 56 rastlín a korenín, ktoré sú dokonalou tráviacou sústavou. Trávidlá majú nízku koncentráciu alkoholu, a to práve preto, že sa vyrábajú tak, aby pomáhali žalúdku pri trávení. V tráviacom spektre je Jägermeister sladký nápoj, ale rodí sa z kyslého. Akokoľvek to môže znieť neskutočne, keď hovoríme, že sa narodil z kyslého, máme na mysli octovú továreň v nemeckom Wolfenbütteli, ktorú vlastnil otec tvorcu Jägermeister, a kde Curt Mast tento aromatický nápoj prvýkrát vyrobil.

Rovnako ako mnoho iných tráviacich látok, aj Jägermeister má rôzne prísady a či už sa ho rozhodnete piť „premyslene“, alebo ho budete piť bez obmedzenia, budete si môcť vychutnať pôsobivú zmes citrusov, sladkého drievka, šafran a korenie, všetko na bohatom a sladkom pozadí. Hlavnou myšlienkou pri konzumácii Jägeru je však to, že by ste ho nemali príliš chladiť, pretože inak by sa znížila jeho aróma.

Čo je skutočne zaujímavé a posilňuje myšlienku kvality Jägermeister, je jeho označenie. Prečo to hovoríme? Za 80 rokov od prvej výroby tohto likéru zostáva jeho etiketa nezmenená. Zatiaľ čo iné nápoje pracovali na imidži a snažili sa prilákať, zviesť spotrebiteľov inovatívnou prezentáciou, Jägermeister si ponechal svoju klasickú značku s jeleňom, krížom cez ňu, čo naznačuje veľkú lásku zakladateľa k lovu.

Vášeň tvorcu pre poľovníctvo sa nachádza aj v samotnom názve nápoja, jäger v nemčine znamená „lovec“ a „meister“, majster. Pre tých, ktorí už Jägermeister ochutnali, už nie je prekvapením skutočnosť, že sa dajú konzumovať v suchu alebo v kombinácii s inými džúsmi/nápojmi. Pre zvedavcov však máme dva recepty, ktoré vás určite zaujmú.

Kráľ Jager - kokteil so silnou ovocnou arómou, ktorý nikdy nesklame. Na jeho prípravu potrebujete:

Absolútne vodka
Cointreau (trojitý suchý oranžový likér)
Jagermeister (samozrejme)
pomarančový džús
červený býk

Všetky tieto nápoje musia byť pridané jeden po druhom v poradí uvedenom vyššie a použité množstvá musia byť rovnaké. Zmiešajte všetky ingrediencie po dobu 10 sekúnd, potom nalejte konečný výsledok do studeného pohára a vychutnajte si neuveriteľné príchute, ktoré tento koktail ponúka.

Choco Jager - Stále musíme opísať toto šialenstvo zabalené v príjemnej vôni čokolády?

dve časti Jagermeistera
dva diely čokoládového sirupu
súčasť whisky
ľad
koktailový pohár

Všetky tieto ingrediencie premiešajte trepačkou po dobu 15 sekúnd a potom podávajte v studenom pohári.

KRAUTER HEXE, JÄGERMEISTEROV MALÝ BROSÍN

Nemysli si však, že Jägermeister je jediný známy tráviaci trakt na svete. Rovnako chutný je nemecký likér Krauter Hexe s koncentráciou alkoholu 30%. Vyrába sa tiež z bylín, hoci je mierne aromatizovaný karamelom, dá sa použiť pri príprave koktailov, hoci väčšina spotrebiteľov má radšej suché alebo ľadové nápoje.

Toto trávenie sa vyrába z menšieho počtu rastlín v porovnaní s Jägermeisterom, ale 20 použitých rastlín mu dodáva príjemnú arómu. Legenda hovorí, že rastliny zozbierané na výrobu tohto nápoja musia byť ukradnuté horským čarodejniciam, pretože iba tak získate nezameniteľnú príchuť Krauter Hexe.

UNICUM

Unicum je nápoj pôvodom z Maďarska, čo je tráviaci prostriedok vyrobený z rastlín spoločnosťou Zwack podľa tajnej receptúry. Tento tajný recept vyžaduje najmenej 40 druhov rastlín a zrenie v dubových sudoch, aby bolo možné ponúknuť ako konečný produkt nápoj s takou príjemnou citrusovou arómou.

Počas komunizmu v Maďarsku žila rodina Zwackových v emigrácii v New Yorku a Chicagu a Unicum v Maďarsku bolo vyrobené podľa iného vzorca. Pred presťahovaním do Spojených štátov poveril Janos Zwack rodinného miláčika v Miláne, aby vyrobil Unicum podľa pôvodnej receptúry. Po páde komunizmu sa Péter Zwack vrátil do Maďarska a obnovil výrobu pôvodného Unicum.

Toto trávenie je považované za jeden z národných nápojov v Maďarsku a spoločnosť ponúka prezentačné prehliadky, ktoré zahŕňajú ochutnávku dvoch rôznych odrôd (Unicum a Unicum Plum). Podľa výrobcu sa pôvodné Unicum už v USA nedistribuuje, nahradí ho Unicum Next (sladší a tenší nápoj s výraznejšou citrusovou arómou).

PEPERMINT

Peppermint je tráviaci prístroj s intenzívnou, príjemnou vôňou a silnou arómou divokej mäty. Vyrába sa v Španielsku a má koncentrácia alkoholu 21%. Liehovary Espronceda, ktoré sa nachádzajú v centre mesta Almendralejo, majú rozlohu 5 500 m2 a fľašková linka má výrobnú kapacitu 6 500 fliaš/hodinu.

Vďaka intenzívnej vôni mäty je toto trávenie dokonalé ako základňa pri príprave koktailov, preto vám odporúčame vyskúšať ho a povedať nám, ako ste sa cítili 🙂