Kedy je dieťa dovolené jesť jogurtový tvaroh atď. Prvá kaša - doplnkové jedlo
môj malý má teraz 10 mesiacov a v poličke v supermarkete vidím napr. z Alete Jogolino alebo Puddelino. Všetko od 8. a 10. mesiaca. tiež obsahuje mlieko/jogurt atď. Myslím si, že si pamätám, že tí najmenší do jedného roka nesmú jesť mlieko, syr, tvaroh, tvaroh, jogurt atď. Je to znova zastarané?
Re: Kedy je dieťa dovolené jesť jogurt/tvaroh atď.
odpoveď od lanti dňa 29. januára 2014 o 17:09
Mliečnu kašu vyrobenú až z 200 ml prevareného plnotučného mlieka môžete ponúknuť od 6 mesiacov, ak chcete. Inak je stále ideálna kaša zmiešaná s pre-mliekom alebo s vodou plus dojčenie.
Dojčatá by navyše nemali dostať v prvom roku žiadne kravské mlieko/výrobky, aby nezaťažovali obličky príliš veľkým obsahom bielkovín. Tu je vyhlásenie Nemeckej spoločnosti pre výživu (bod 3, posledný odsek):
"A čo kravské mlieko ako doplnková strava? Konzumné mlieko (kravské mlieko) sa má v prvom roku života používať iba v malom množstve ako prísada do mliečno-zrnej kaše. Dojčatá ho dostávajú na pitie až na konci 1. roku života a iba ako súčasť chleba (z pohára alebo pohára). Nemá sa používať ako surové alebo preferované mlieko. “
Od približne 1 roka (orientačná hodnota) potom môžete do jedálnička začleniť aj malé množstvá (max. 200 alebo od 18 mesiacov približne 300 ml) iných výrobkov z kravského mlieka, ako sú syry, jogurty, krémové syry, mlieko z pohára atď.
Tu je prehľad, ktoré mliečne výrobky obsahujú koľko bielkovín z kravského mlieka:
100 g syra obsahuje asi 150 ml mlieka
150 g jogurtu a tvarohu obsahuje asi 200 ml mlieka
20 g krémového syra obsahuje asi 50 ml mlieka
Doplnkové potravinové výrobky na báze kravského mlieka, ktoré popisujete, sú ponúkané, ale rovnako ako mnoho iných výrobkov (ovocné poháre, sladká mliečna kaša na okamžité použitie, jedlá so soľou a príchuťou) nie preto, že sú cenné pre výživu detí, ale preto, že znejú chutne a zdravo podľa vkusu rodičov, a dobre predať.
Zaobišla by som sa bez toho úplne. Tu je tiež vyhlásenie DGE:
„V poslednej dobe sú ponúkané nové formy doplnkových potravinových výrobkov na priamu konzumáciu, ktoré ako základné zložky obsahujú kravské mlieko a výrobky z neho a ktoré je možné použiť ako občerstvenie alebo„ dezert “od 7. alebo 8. mesiaca. Výrobky s názvami ako„ jogurt “ Hrnce “,„ Tvarohové hrnce “,„ Fruchte Duett “(s jogurtom alebo tvarohovým krémom) alebo„ Ovocie a jogurt “(alebo tvaroh) obsahujú každá asi tretinu jogurtu alebo zmesi mlieka a tvarohov a ovocia rôznych druhov. vysoký obsah bielkovín až 3 g na 100 g výrobku. „Puding“ a „dezert“ obsahujú prevažne kravské mlieko. „Mojimi prvými ovocnými trpaslíkmi“ sú čerstvé syrové výrobky s veľmi vysokým obsahom bielkovín (4,3 g/100 g), tuku ( 4,7 g/100 g), cukor (14,8 g/100 g) a energia (133 kcal/100 g).
V detskej výžive je použitie doplnkových potravín bohatých na bielkoviny nadbytočné a nie je žiaduce. Občerstvenie medzi jedlami by malo prednostne pozostávať z ovocia a obilnín alebo výrobkov z obilnín. Zavádzajú sa pri prechode na rodinnú výživu na konci prvého roku života (2). Pokiaľ ide o rodinnú výživu, mlieko si môžete kúpiť od 2 rokov vo forme komerčne dostupného pasterizovaného konzumného mlieka alebo mlieka s veľmi vysokou teplotou (UHT), napr. B. sa podáva ako nápoj v súvislosti s chlebovými jedlami. Výmena v pomere 1: 1 za jogurt je možná. Kvark sa neodporúča kvôli relatívne vysokému obsahu bielkovín a kazeínu a nízkemu obsahu vápniku.
Komisia pre výživu Nemeckej spoločnosti pre pediatriu a dorastovú medicínu sa zasadzuje o to, aby sa kravské mlieko a výrobky z neho vyrábali v prvom roku života iba vo veľmi obmedzenej miere a v denaturovanej (zahriatej) forme ako súčasť kaše z obilného mlieka. Zavádzanie ďalších potravín na báze mlieka sa neodporúča. ““
Ak niekto ponúka veci ako jogurt a krémový syr približne od 1 roka, potom sa vždy lepšie hodí normálny prírodný jogurt a prírodný krémový syr ako špeciálne detské jedlá, ako sú kiri a ovocní trpaslíci, pretože sú zvyčajne príliš sladké a príliš tučné.