Kedy je vhodný okamih pre sacharidy; HealthNews

Sacharidy sú jedným z najdôležitejších zdrojov energie, ktoré vyvážená strava môže ponúknuť. V boji proti prebytočným kilogramom preto nie je vždy vhodné znížiť spotrebu týchto dôležitých živín na minimum. Spravidla nie je rozhodujúce iba množstvo. Americký odborník na výživu vysvetľuje, že najdôležitejší je typ konzumovaných sacharidov a dôležitú úlohu zohráva aj denná doba konzumácie.

Sacharidy sú dôležitým zdrojom energie

Pokiaľ ide o chudnutie, sacharidy sa zvyčajne vykresľujú ako skutoční nepriatelia. Mnoho diét sa zameriava na redukciu chleba, cestovín atď. V nedávnom článku americkej Clevelandskej kliniky však výživová poradkyňa Kate Patton zdôrazňuje, aký dôležitý je dostatočný prísun sacharidov pre ľudské telo. Okrem tuku a bielkovín patria medzi základné živiny, ktoré nášmu organizmu dodávajú dostatok energie. Pri jeho konzumácii by ste mali mať na pamäti jednu vec: mali by sa uprednostňovať sacharidy z prírodných zdrojov, teda z nespracovaných produktov. Spracované potraviny sú často pascami na cukor a dlho vás nenasýtia kvôli rýchlemu zvýšeniu hladiny cukru v krvi. Okrem toho by ste mali vždy konzumovať sacharidy v kombinácii s dostatkom tukov a bielkovín. Medzi dodávateľov zdravých sacharidov patria:

Obilie a škrob: Celozrnné výrobky sú tu najlepšou voľbou.
Strukoviny: Okrem zdravých sacharidov poskytuje cenné rastlinné bielkoviny aj hrášok, šošovica, fazuľa & Co.
Ovocie: Patton odporúča nelúpané ovocie.
Zelenina: Zemiaky, kukurica, koreňová zelenina a tekvica sú obzvlášť bohaté na sacharidy. Sú tiež plné vlákniny, vitamínov a minerálov.
Mlieko: Okrem sacharidov poskytuje mlieko aj bielkoviny, vápnik a vitamín D.

Kedy je správny čas na sacharidy?

Podľa Pattona takmer všetky potraviny obsahujú sacharidy. Pri vyváženej strave sa tieto živiny konzumujú takmer pri každom jedle. V niektorých prípadoch je však stále vhodné mať tendenciu konzumovať sacharidy skôr v priebehu dňa. Napríklad ak ...

... schudnúť alebo chcete zlepšiť hladinu cukru v krvi: Pretože väčšina ľudí je aktívnejšia skoro cez deň ako večer, oplatí sa telu dodať viac energie vo forme sacharidov ráno. Pretože sacharidy konzumované večer sa inak ukladajú ako ďalšia glukóza a zvyšuje sa hladina cukru v krvi.
... vlak ráno: Kto cvičí viac ako hodinu ráno, nemal by to robiť nalačno. Malé občerstvenie so sacharidmi pred tréningom slúži ako zdroj energie.
... trpíte nespavosťou: Sacharidy na večeru môžu výrazne ovplyvniť kvalitu spánku. Trávenie je totiž v posteli zvyčajne stále aktívne a príznaky ako pálenie záhy vám bránia zaspať.

S takzvaným prerušovaným pôstom - pôstom 16 hodín a normálnym stravovaním osem hodín - môžete podľa Pattona bez váhania konzumovať sacharidy celých osem hodín. Aj keď chcete schudnúť alebo mať cukrovku. Nemali by ste však stratiť zo zreteľa celkové množstvo skonzumovaných sacharidov. Aby bolo možné lepšie odhadnúť správne množstvo sacharidov za deň, odborník na výživu odporúča takzvanú doštičkovú metódu. Platí nasledujúce: Polovicu taniera alebo taniera naplňte zeleninou, štvrtinu bielkovinami a štvrtinu sacharidmi na každé jedlo. Pre fyzicky aktívnych ľudí je vhodná tretina vyššie spomenutých živín. Pretože telo je najlepšie schopné spracovať menšie a častejšie porcie výživných látok, Patton odporúča tri jedlá denne a dve až tri občerstvenie.

Jednoducho na vyváženú stravu

Na záver výživový poradca poskytne tipy, ako môžete ľahko zmeniť svoje stravovacie návyky na vyváženú stravu, ak by vám to malo robiť problémy:

Spotreba guľatiny: V dnešnej dobe existuje bohatý výber aplikácií, ktoré pomáhajú sledovať individuálny príjem živín.
Jesť Európana: Na obed si dajte najväčšie jedlo dňa a večer sa uspokojte s ľahším jedlom.
Viac sacharidov na poludnie ako večer: Prípadne môžete jesť aj väčšie dávky večer, ale v porovnaní s obedom konzumujte viac bielkovín a zeleniny a menšiu porciu sacharidov.

Ako môžete zabrániť migréne a bolestiam hlavy správnou stravou, Dr. Weigl: